Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Hướng dẫn làm Bánh mì sữa kiểu Trung Quốc

in Trung hoa
0
Hướng dẫn làm Bánh mì sữa kiểu Trung Quốc

Hướng dẫn làm Bánh mì sữa kiểu Trung Quốc

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Bánh mì sữa kiểu Trung Quốc

Công thức Bánh mì sữa kiểu Trung Quốc này là một công thức tuyệt vời. Trong nhiều tháng, chúng tôi đã tìm kiếm và thử nghiệm cuối cùng đã có một công thức hoàn hảo cho mónBánh mì sữa kiểu Trung Quốc.

Bắt tay vào làm Bánh mì sữa kiểu Trung Quốc thôi nào!

Thời gian chuẩn bị: 3 giờ – Thời gian nấu: 25 phút – Tổng: 3 giờ 25 phút

Thành phần nguyên liệu cho 16 phần ăn:

Để làm Bánh mì sữa kiểu Trung Quốc cần những nguyên liệu sau:

  • 2/3 cốc kem nặng
    (160 ml, ở nhiệt độ phòng)
  • 1 cốc sữa (cộng với 1 thìa canh; tổng 250 ml, ở nhiệt độ phòng)
  • 1 quả trứng lớn (ở nhiệt độ phòng)
  • 1/3 cốc đường (75 gram)
  • 1/2 cốc bột làm bánh (cốc đong có vòi để tránh túi khí; 70 gam)
  • 3 1/2 cốc bột bánh mì (cốc đo có vòi để tránh túi khí; khoảng 500 gram)
  • 1 muỗng canh men khô hoạt tính (11 gam)
  • 1 1/2 thìa cà phê muối (7 gam)
  • Rửa trứng (đánh đều 1 quả trứng với 1 thìa cà phê nước)
  • Xi-rô đơn giản (tùy chọn: 2 thìa cà phê đường, hòa tan trong 2 thìa cà phê nước nóng)
Hướng dẫn làm Bánh mì sữa kiểu Trung Quốc
Hướng dẫn làm Bánh mì sữa kiểu Trung Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Bánh mì sữa kiểu Trung Quốc

  1. Trong tô của máy trộn, thêm các thành phần theo thứ tự sau: kem nặng, sữa, trứng, đường, bột bánh, bột bánh mì, men và muối. Sử dụng phần đính kèm móc bột và bật máy trộn để “khuấy”. Để khoảng 15 phút, thỉnh thoảng dừng máy trộn để đẩy bột vào với nhau. Nếu bạn đang ở trong điều kiện khí hậu ẩm ướt và bột quá dính, bạn có thể cho thêm một ít bột mì, mỗi lần 1 muỗng canh cho đến khi bột quyện lại. Nếu bạn không có máy trộn và muốn nhào bằng tay, hãy kéo dài thời gian nhào thêm 5-10 phút.
  2. Sau 15 phút nhào, bột đã sẵn sàng để chống dính. Đậy bát bằng khăn ẩm và đặt ở chỗ ấm ít nhất 1 giờ hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. Chúng tôi thử bột trong lò nướng của chúng tôi (Chúng tôi bật cài đặt thử nhanh của lò trong 5 phút, tắt lò và sau đó đóng cửa lò).
  3. Trong khi chờ đợi, hãy bôi bơ lên ​​hai khay nướng ở tất cả các mặt, chẳng hạn như 2 chảo ổ bánh tiêu chuẩn hoặc thậm chí là chảo ổ bánh mì và chảo bánh tròn 9 inch.
  4. Sau một giờ kiểm tra, cho bột trở lại máy trộn và khuấy thêm 5 phút để loại bỏ bọt khí. Đổ bột lên bề mặt đã tráng bột nhẹ rồi cắt đôi. Bạn có thể làm một ổ bánh với một nửa khối bột bằng cách cắt nó thành 3 miếng và đặt chúng vào chảo ổ bánh. Với nửa phần bột còn lại, bạn cắt thành 8 miếng bằng nhau và làm nhân bánh. Bạn thực sự có thể tạo hình bột theo cách bạn muốn. Sau khi đã định hình, hãy để bột bằng chứng trong một giờ nữa.
  5. Đặt một giá ở giữa lò và làm nóng trước đến 350 ° F / 175 ° C. Đánh bông bột lên bằng nước rửa trứng. Nướng ổ bánh trong 23-25 ​​phút. Lấy ra khỏi lò và quét bánh bằng nước đường để bánh có độ bóng, độ ngọt và màu sắc đẹp mắt.
Hướng dẫn làm Bánh mì sữa kiểu Trung Quốc
Hướng dẫn làm Bánh mì sữa kiểu Trung Quốc

Món Bánh mì sữa kiểu Trung Quốc đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Hướng dẫn làm Bánh mì sữa kiểu Trung Quốc
Hướng dẫn làm Bánh mì sữa kiểu Trung Quốc

MẸO VÀ LƯU Ý:

  • Một lưu ý về men: Cho dù sử dụng men khô hoạt tính hay men tức thì, công thức này không yêu cầu bạn kích hoạt men trong nước ấm và đường trước đó. Men được thêm vào tất cả các thành phần còn lại trong máy trộn cùng một lúc.
  • Nếu bạn không có bột bánh mì hoặc bột làm bánh, bạn có thể thay thế bột mì đa dụng cho cả hai trong công thức này.
  • Làm 2 ổ.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 184 kcal (9%) Carbohydrate: 29 g (10%) Protein: 5 g (10%) Chất béo: 5 g (8%) Chất béo bão hòa: 3 g (15%) Cholesterol: 36 mg (12%) Natri: 238 mg (10%) Kali: 69 mg (2%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 6 g (7%) Vitamin A: 200 IU (4%) Vitamin C: 0,1 mg Canxi: 31 mg (3%) Sắt: 0,4 mg (2%)

Tags: bột bánh mìđườngmen khô hoạt tínhsữaTrứng
Previous Post

Cách làm Bánh nướng Siu Bao Vegan Char kiểu Trung Quốc

Next Post

Hướng dẫn làm Đậu phụ xào rau ngũ vị kiểu Trung Quốc

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Hướng dẫn làm Đậu phụ xào rau ngũ vị kiểu Trung Quốc

Hướng dẫn làm Đậu phụ xào rau ngũ vị kiểu Trung Quốc

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status