Hướng dẫn làm Bánh giò heo kho tàu ăn liền

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Bánh giò heo kho tàu ăn liền

Bánh giò heo kho tàu ăn liền là một món Thịt lợn vai mềm, mềm tan nhanh chóng kết hợp với nhau trong một Nồi ăn liền, dựa trên công thức Hong Shao Rou (Thịt lợn kho đỏ) đặc trưng của mẹ tôi, và toàn bộ món được phục vụ trong bánh lá sen hấp mềm mịn để có món thịt lợn ngon nhất.

Điều đáng nói về công thức làm Bánh giò heo kho tàu ăn liền này là nó bắt đầu hơi thất bại. Hãy nói rằng chúng tôi chưa hoàn toàn tìm ra Hong Shao Rou trong một nồi tức thì. Chà, sẽ thất bại nếu không biết cách không làm điều gì đó, phải không?

Đây là một trường hợp hoàn hảo cho điều đó, nhưng khi chúng tôi viết blog, chúng tôi do dự khi tuyên bố một đĩa thức ăn hoàn toàn thất bại, vì vậy món Bánh giò heo kho tàu ăn liền này đã ra đời.

Khi tôi mở nắp của Instant Pot, tôi biết có điều gì đó rất không ổn đã xảy ra, nhưng tôi cũng biết rằng một điều gì đó tốt cũng đã thực sự xảy ra.

Mẹ tôi đánh bông một mẻ bánh hấp mềm , chúng tôi rắc lên trên một ít dưa chuột thái lát và rau thơm, và cứ nói rằng gia đình đã ăn những chiếc bánh thịt lợn om này giữa buổi viết blog.

Công thức này dựa trên công thức Hong Shao Rou của mẹ tôi, nhưng nó sử dụng vai lợn thay vì bụng lợn, thường là một loại thịt dễ tìm hơn. Đó cũng là một cách cắt thịt kinh tế!

Bạn sẽ có được tất cả hương vị của món ăn, nhưng không có sự giám sát của nước sốt và thịt lợn. Chỉ cần ném mọi thứ vào Instant Pot và chờ đợi.

Được rồi, đây là cách làm món Bánh giò heo kho tàu ăn liền này!

Thời gian chuẩn bị: 10 phút – Thời gian nấu: 40 phút – Tổng thời gian: 50 phút

Thành phần nguyên liệu cho 12 phần ăn:

Để làm Bánh giò heo kho tàu ăn liền cần những nguyên liệu sau:

• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 3 muỗng canh đường (hoặc 70 gam đường phèn Trung Quốc ; ưu tiên sử dụng đường phèn để tạo hương vị, nhưng sẽ lâu tan hơn một chút)
• 3 pound vai lợn (cắt thành miếng 2 inch)
• ½ cốc rượu Thiệu Hưng
• ¼ cốc nước sốt đậu nành sánh quyện
• 2 muỗng canh nước tương đen
• 1 cốc nước
• 1 công thức Bánh lá sen

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Bánh giò heo kho tàu ăn liền

1. Làm nóng Nồi tức thì ở chế độ áp chảo. Cho 2 thìa dầu và 3 thìa đường vào nồi. Đun chảy đường cho đến khi bạn thu được hỗn hợp sền sệt. Thêm thịt lợn và nấu cho đến khi chuyển sang màu nâu nhẹ.
2. Thêm ½ chén rượu Thiệu Hưng, ¼ chén nước tương nhạt, 2 muỗng canh nước tương đậm và 1 chén nước. Khuấy để kết hợp và đóng Nồi tức thì. Đặt lỗ thông hơi để nó không thông hơi. Bây giờ, đặt Instant Pot ở cài đặt thịt / hầm ở áp suất cao trong 20 phút.
3. Khi thời gian nấu đã trôi qua, hãy xả áp suất bằng cách nhả nhanh hoặc nhả tự nhiên. Mở Instant Pot để giảm bớt nước sốt: bật chế độ này ở chế độ áp chảo khi đang mở và để nước sốt đun nhỏ lửa cho đến khi sệt và sệt lại và phủ đều thịt lợn.
4. Bây giờ bạn đã sẵn sàng để lắp ráp những chiếc bánh thịt lợn. Lấy một trong những chiếc bánh bao hấp lá sen của bạn, cho thịt lợn và nhiều nước sốt lên trên. Trên cùng với dưa chuột cắt lát, và có thể một vài lát ớt nếu bạn cảm thấy thích mạo hiểm. Gấp phần bún đã hấp lại để làm bánh mì và dọn ra đĩa.

Món Bánh giò heo kho tàu ăn liền đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 252 kcal (13%) Carbohydrate: 21 g (7%) Protein: 17 g (34%) Chất béo: 8 g (12%) Chất béo bão hòa: 5 g (25%) Cholesterol: 46 mg (15%) Natri: 553 mg (23%) Kali: 277 mg (8%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 4 g (4%) Vitamin C: 0,6 mg (1%) Canxi: 13 mg (1%) Sắt: 1,5 mg (8%)