Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Hướng dẫn làm Bánh dừa (Bánh Cocktail Trung Quốc)

in Trung hoa
0
Hướng dẫn làm Bánh dừa (Bánh Cocktail Trung Quốc)

Hướng dẫn làm Bánh dừa (Bánh Cocktail Trung Quốc)

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Bánh dừa (Bánh Cocktail Trung Quốc)

Bánh Bánh dừa (Bánh Cocktail Trung Quốc) là một món được yêu thích tại các tiệm bánh Trung Quốc. Công thức này mềm, bông xốp, chân thực và cực kỳ dễ làm.

Bắt tay vào làm Bánh dừa (Bánh Cocktail Trung Quốc) thôi nào!

Thời gian chuẩn bị: 3 giờ – Thời gian nấu: 15 phút – Tổng: 3 giờ 15 phút

Thành phần nguyên liệu cho 12 phần ăn:

Để làm Bánh dừa (Bánh Cocktail Trung Quốc) cần những nguyên liệu sau:

BỘT BÁNH MÌ:

  • 2/3 cốc kem nặng
    (160 ml, ở nhiệt độ phòng)
  • 1 cốc sữa (cộng với 1 thìa súp, tổng cộng 250 ml, ở nhiệt độ phòng)
  • 1 quả trứng lớn (ở nhiệt độ phòng)
  • 1/3 cốc đường (75g)
  • 1/2 chén bột làm bánh (70 g)
  • 3 1/2 chén bột bánh mì (500g)
  • 1 muỗng canh men khô hoạt tính (11g)
  • 1 1/2 thìa cà phê muối (7g)

NHÂN:

  • 6 thìa bơ
    (85g, mềm)
  • 3 muỗng canh đường caster (38g, hoặc đường siêu mịn)
  • 3 muỗng canh bột bánh (19g)
  • ¼ cốc sữa bột khô (30g)
  • ½ chén cơm dừa nạo sấy (40g)

LỚP TRÊN CÙNG:

  • 1/3 cốc bột làm bánh
    (38g)
  • 3 muỗng canh bơ (43g, mềm)
  • 4 ½ thìa cà phê đường caster (20g, hoặc đường siêu mịn)
  • Rửa trứng (1 quả trứng đánh tan với 1 thìa nước)
  • 1 thìa hạt mè nướng (9g)
  • 1 muỗng canh đường (12g, hòa tan trong 1 muỗng canh / 15 ml nước nóng)
Hướng dẫn làm Bánh dừa (Bánh Cocktail Trung Quốc)
Hướng dẫn làm Bánh dừa (Bánh Cocktail Trung Quốc)

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Bánh dừa (Bánh Cocktail Trung Quốc)

  1. Bắt đầu bằng cách làm bột bánh mì, và đảm bảo các nguyên liệu của bạn ở nhiệt độ phòng. Trong bát của máy trộn, thêm kem đặc, sữa, trứng, đường, bột bánh, bột bánh mì, men và muối (theo thứ tự đó). Sử dụng phần đính kèm móc bột, bật máy trộn ở cài đặt thấp nhất.
  2. Để khoảng 15 phút, thỉnh thoảng dừng máy trộn để đẩy bột vào với nhau. (Lưu ý: nếu bạn đang ở trong điều kiện khí hậu ẩm ướt và bột quá dính, hãy cho thêm nhiều bột mì vào mỗi lần cho đến khi bột quyện lại). Sau 15 phút, bột đã sẵn sàng để chống dính. Đậy bát bằng khăn ẩm và đặt vào chỗ ấm trong 1 giờ. Bột sẽ phát triển lên khoảng 1,5 lần kích thước ban đầu.
  3. Trong khi đó, chuẩn bị nhân bánh bằng cách kết hợp kỹ lưỡng tất cả các nguyên liệu làm nhân trong một cái bát. Để qua một bên.
  4. Sau khi bột bánh mì đã ủ trong một giờ, cho bột trở lại máy trộn và nhào từ từ thêm 5 phút để loại bỏ bọt khí. Đổ bột lên bề mặt đã tráng nhẹ và cắt thành 12 miếng bằng nhau.
  5. Dùng tay vo tròn từng miếng bột thành hình bầu dục thô, dài khoảng 4 inch và rộng 3 inch. Phết khoảng một thìa nhân lên giữa miếng bột và cuộn lại thành hình điếu xì gà, kẹp hai đầu bên dưới búi bột để nhân kín hoàn toàn. Chúng tôi thích phương pháp này vì cách làm này giúp phân bố đều nhân bánh trong toàn bộ miếng bột.
  6. Chuyển bánh sang khay nướng có lót giấy da và phủ khăn bếp sạch. Cho phép tăng thêm 45 phút đến một giờ.
  7. Làm nóng lò nướng của bạn ở 350 độ. Đối với lớp phủ trên, trộn với nhau 1/3 cốc bột làm bánh, 3 thìa bơ đã làm mềm và 4 ½ thìa cà phê đường, rồi chuyển vào một túi đường ống hoặc túi zip nhỏ có cắt một góc nhỏ. Để qua một bên.
  8. Khi bánh đã nở, chải bằng nước rửa trứng. Đổ hai sọc hỗn hợp topping lên từng chiếc bánh và rắc vừng lên mỗi chiếc bánh. Nướng trong 15-17 phút cho đến khi vàng. Lấy ra khỏi lò và đánh bằng xi-rô đường.
Hướng dẫn làm Bánh dừa (Bánh Cocktail Trung Quốc)
Hướng dẫn làm Bánh dừa (Bánh Cocktail Trung Quốc)

Món Bánh dừa (Bánh Cocktail Trung Quốc) đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Hướng dẫn làm Bánh dừa (Bánh Cocktail Trung Quốc)
Hướng dẫn làm Bánh dừa (Bánh Cocktail Trung Quốc)

MẸO VÀ LƯU Ý:

  • Nếu bạn không có bột làm bánh và / hoặc bột bánh mì, vui lòng thay thế bột mì đa dụng cho cả hai.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 389 kcal (19%) Carbohydrate: 49 g (16%) Protein: 9 g (18%) Chất béo: 18 g (28%) Chất béo bão hòa: 11 g (55%) Cholesterol: 57 mg (19%) Natri: 401 mg (17%) Kali: 160 mg (5%) Chất xơ: 2 g (8%) Đường: 14 g (16%) Vitamin A: 570 IU (11%) Vitamin C: 0,2 mg Canxi: 83 mg (8%) Sắt: 0,7 mg (4%)

Tags: Bòbột đường trứng sữabột khôbột làm bánhđườngTrứng
Previous Post

Cách làm Bụng heo om kiểu Thượng Hải (Hong Shao Rou)

Next Post

Hướng dẫn làm Bụng heo BBQ kiểu Hàn Quốc đơn giản tại nhà

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Hướng dẫn làm Bụng heo BBQ kiểu Hàn Quốc đơn giản tại nhà

Hướng dẫn làm Bụng heo BBQ kiểu Hàn Quốc đơn giản tại nhà

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status