Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Bánh đậu phụ Tacos
Ý tưởng cho những chiếc Bánh đậu phụ Tacos này là 1) Của cha tôi, và 2) Của sự đa dạng khá harebrained.
Khi anh ấy lần đầu tiên gợi ý nó cho tôi – những ký ức xa xôi về những khối đậu phụ khô, bìa cứng từ vùng đất hoang cằn cỗi là “Trạm thuần chay” của phòng ăn trường đại học của tôi đột nhiên xuất hiện trở lại – phản ứng ruột ban đầu của tôi chỉ là … “Không”.
Khi anh ném ý tưởng cho Kaitlin qua Skype vào một ngày cuối tuần, phản ứng ban đầu của cô cũng trái ngược tương tự. “Cái gì? Why?”
Trong gia đình, chúng tôi ăn chay thường xuyên – nhiều lần một tuần. Nhưng chúng ta không nhất thiết phải “đánh dấu” chúng là người ăn chay, hoặc thậm chí nhận thấy rằng chúng không có thịt. Đó chỉ là thói quen vào thời điểm này. Và chúng tôi chắc chắn không cần một lý do nào khác để ăn đậu phụ. Tôi yêu những thứ này, và tôi khá chắc chắn rằng tôi sẽ biến thành một puff đậu nành khổng lồ à la Violet Beauregard bất cứ ngày nào bây giờ.
Nhưng cuối cùng, cha tôi chẳng là gì nếu không cố chấp trong những tình huống như vậy. Vì vậy, cuối cùng chúng tôi đã thử đậu phụ vững chắc trong hỗn hợp mật ong và Sriracha,lăn nó trong lớp phủ giòn, áp chảo (tương tự như Duo of Dippables gà và ngón tay đậu phụ củachúng tôi), và sau đó phục vụ nó với bánh tortillas và một loạt các toppings và một nước sốt rau mùi lá thực sự kick-ass. Và tôi phải nói… Đó là một ông chủ xinh đẹp. Giống như, thực sự.
Chúng tôi đã sử dụng bánh ngô tự làm cho những chiếc Bánh đậu phụ Tacos này, rất dễ kết hợp với nhau ngay cả khi không có máy ép bánh tortilla, nhân tiện, trung thực sẽ rất tiện dụng.
Chỉ cần kết hợp ngô masa với nước (hướng dẫn đầy đủ trên gói thar đó) và nấu bánh tortillas kết quả trong chảo. Voilà! Tacos đậu phụ chay kết hợp có phần khốn nạn sẽ gây ngạc nhiên và quyến rũ.
Bắt tay vào làm Bánh đậu phụ Tacos thôi nào!
Thời gian chuẩn bị: 30 phút – Thời gian nấu: 15 phút – Tổng: 45 phút
Thành phần nguyên liệu cho 4 phần ăn:
Để làm Bánh đậu phụ Tacos cần những nguyên liệu sau:
BẠN SẼ CẦN:
- 1 pound đậu phụ cứng
(450g) - 1 muỗng canh Sriracha
- 1 muỗng canh mật ong
- 1/2 chén bột ngô mịn
- 1 muỗng cà phê bột ớt
- 1 muỗng cà phê thì là
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1/4 chén dầu
- 3 hành lá
- 1 bó rau mùi
- 1/4 chén sữa chua
- bánh ngô ấm
CÁC LỚP PHỦ KHÁC:
- phô mai vụn
- cà chua xắt nhỏ
- hành tây xắt nhỏ
- ngô ngọt
- avocado
- nêm vôi
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Bánh đậu phụ Tacos
- Cắt đậu phụ thành khối 3/4 inch. Trong một bát rộng, nông, kết hợp Sriracha và mật ong, và nhẹ nhàng ném đậu phụ vào hỗn hợp. Trong một bát rộng, nông khác, kết hợp bột ngô, bột ớt, thì là, muối, bột tỏi và hạt tiêu. Đổ đậu phụ vào hỗn hợp khô này cho đến khi được phủ tốt.
- Trong chảo gang hoặc chống dính, làm nóng dầu trên lửa lớn trung bình. Thêm đậu phụ và để các miếng giòn lên trên tất cả các mặt. Trong khi điều đó đang xảy ra, whizz lên hành lá, rau mùi, và sữa chua trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Xây dựng tacos của bạn với bánh tortillas, nước sốt của bạn, và bất cứ thứ gì toppings bạn thích.
Món Bánh đậu phụ Tacos đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
