Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Hướng dẫn làm Bánh cuộn hành lá Trung Quốc (Hua Juan)

in Trung hoa
0
Hướng dẫn làm Bánh cuộn hành lá Trung Quốc (Hua Juan)

Hướng dẫn làm Bánh cuộn hành lá Trung Quốc (Hua Juan)

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Bánh cuộn hành lá Trung Quốc (Hua Juan)

Bánh cuộn hành lá Trung Quốc (Hua Juan) hoặc chả hoa Hua Juan (花卷) là những chiếc gối giòn, bông, dai của hành lá thơm ngon, bạn có thể tìm thấy ở nhà hàng dim sum Trung Quốc ở địa phương hoặc tiệm bánh mì Trung Quốc nhưng tốt hơn hết là bạn nên tự làm những chiếc Bánh cuộn hành lá Trung Quốc (Hua Juan) này tại nhà!

Những chiếc gối nhỏ giòn, bông xốp, dai dai thơm ngon của hành lá thơm ngon này là món nhất định phải đặt hàng tại cửa hàng tạp hóa Trung Quốc mà chúng tôi thường lui tới trong khu vườn màu xanh hoang dã rộng lớn ở ngoại ô NJ (trái ngược với khung cảnh xám xịt hoang dã rộng lớn mà chúng tôi thấy mình đang ở ngay bây giờ. Harumph). Vì vậy, như một phần tiếp theo của bài đăng về món bánh mì Trung Quốc đa năng (man tou) gần đây của chúng tôi từ ba ngày trước, chúng tôi sẽ dạy bạn cách làm những món bánh này ở đây.

Vì vậy, thông thường, những Bánh cuộn hành lá Trung Quốc (Hua Juan) này, hoặc hua juan (nghĩa đen trong tiếng Trung Quốc là cuộn hoa), được xoắn hoặc bện thành những hình dạng phức tạp hơn, có cấu trúc mơ hồ hơn nhiều (đừng sợ! Chúng tôi có một cách dễ dàng hơn). Chúng tôi quyết định cuộn chúng và cắt chúng giống như cách làm với cuộn quế, sau đó ấn chúng thành những loại “hình con bướm” để giữ cho chúng không bị nở ra và lăn ra xa nhau.

Bây giờ, bạn có thể làm phiên bản truyền thống (cũng dành cho người ăn chay), phần lớn chỉ là hành lá.

Bắt tay vào làm Bánh cuộn hành lá Trung Quốc (Hua Juan) thôi nào!

Thời gian chuẩn bị: 30 phút – Thời gian nấu: 15 phút – Tổng: 45 phút

Thành phần nguyên liệu cho 10 phần ăn:

Để làm Bánh cuộn hành lá Trung Quốc (Hua Juan) cần những nguyên liệu sau:

  • 1 công thức bột mantou
  • 3 hành lá (cắt nhỏ)
  • Dầu
  • Muối
  • 4 oz. thịt xông khói nấu chín (xắt nhỏ hoặc 2 thìa hạt vừng)
  • Nước
Hướng dẫn làm Bánh cuộn hành lá Trung Quốc (Hua Juan)
Hướng dẫn làm Bánh cuộn hành lá Trung Quốc (Hua Juan)

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Bánh cuộn hành lá Trung Quốc (Hua Juan)

  1. Mất khoảng 2 giờ để làm bột bánh mì cơ bản
  2. Lấy một nửa miếng bột và cán mỏng thành hình chữ nhật dày khoảng nửa inch. Cho hành lá cắt nhỏ, vài thìa dầu, muối vào xào cho vừa ăn. Rải đều một nửa hỗn hợp hành lá lên bột. Rắc lên trên một nửa thịt xông khói hoặc 1 thìa hạt vừng.
  3. Lăn bột thành hình điếu xì gà, cắt thành từng miếng dài 3 inch. Dùng đũa xiên qua giữa từng búi tóc. Đun nóng một muỗng canh dầu trong chảo chống dính ở lửa lớn vừa. Đặt bánh vào chảo và chiên trong một hoặc hai phút. Đổ nửa cốc nước vào chảo và đậy nắp. Hấp khoảng 12 phút. Thường xuyên kiểm tra để đảm bảo chảo không bị khô và thêm một ít nước nếu cần.
  4. Mở nắp và để nước bay hơi. Tiếp tục chiên, thêm dầu nếu cần, cho đến khi mặt dưới của bánh có màu vàng nâu. Phục vụ! Bạn có thể dùng phần nguyên liệu còn lại để làm mẻ khác, hoặc gói bột lại và cất vào tủ lạnh dùng dần.
Hướng dẫn làm Bánh cuộn hành lá Trung Quốc (Hua Juan)
Hướng dẫn làm Bánh cuộn hành lá Trung Quốc (Hua Juan)

Món Bánh cuộn hành lá Trung Quốc (Hua Juan) đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Hướng dẫn làm Bánh cuộn hành lá Trung Quốc (Hua Juan)
Hướng dẫn làm Bánh cuộn hành lá Trung Quốc (Hua Juan)
Tags: hành lánướcthịt xông khói
Previous Post

Cách làm Đậu phụ xào của Jen

Next Post

Hướng dẫn làm Món xào tám kho báu cay (Spicy Treasures) kiểu Trung Quốc

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Hướng dẫn làm Món xào tám kho báu cay (Spicy Treasures) kiểu Trung Quốc

Hướng dẫn làm Món xào tám kho báu cay (Spicy Treasures) kiểu Trung Quốc

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status