Công thức nấu ăn: Hướng dẫn Gà cuộn rau diếp hấp dẫn
Gà cuộn rau diếp được làm từ thịt gà xay xào với hành, tỏi, xì dầu, hoisin và các nguyên liệu ngon khác được gói theo kiểu taco trong rau diếp lá xanh. Những món gà bọc rau diếp này là một bữa ăn ít carb bổ dưỡng và lành mạnh.
Những cuộn rau diếp gà này siêu ngon và khiến bạn hài lòng, và chúng thực sự là ít carb! Không ai nói mọi món ăn Trung Quốc đều phải ăn kèm với cơm hoặc mì cả!
Được rồi, vì vậy tôi đang cảm thấy khá mỏng manh vào lúc này, vì vậy bạn sẽ phải chịu đựng tôi qua bài viết hôm nay.
Tại sao tôi cảm thấy mong manh?
Hai từ: Thấp. Carb.
Vâng, gần đây tôi đã tự hành hạ bản thân trong việc thực hiện chế độ ăn “ít carb” trong một thời gian. Tôi biết bạn đang nghĩ gì. Một blogger trên blog ẩm thực TRUNG QUỐC (đọc: nồi cơm, mì, bánh bao, và nhiều món ăn ngon đầy carb khác) về chế độ ĂN CHAY THẤP đáng kinh ngạc ?!
Vì vậy, tôi đã cố gắng thay thế cơm và mì bằng rau. Và gần đây, tôi đã rơi vào cái bẫy tương tự mà tôi chắc rằng nhiều người khác đã không thể mắc phải. Tôi đã có một tuần ăn quá nhiều salad, và đã đến lúc phải thêm một chút đa dạng vào bức tranh.
Bạn sẽ thấy một vài thành phần tùy chọn trong công thức bên dưới. Sui mi ya cai là một loại rau muối chua mà bạn có thể tìm thấy ở các cửa hàng tạp hóa Trung Quốc tại địa phương. Chúng có dạng gói nhỏ được đóng gói chân không và chúng tôi cũng sử dụng chúng trong Công thức Mì Dan Dan của chúng tôi . Nếu bạn không thể tìm thấy chúng, đừng lo lắng. Chúng là tùy chọn! Tôi cũng thêm ớt đỏ vào món ăn này, bởi vì tôi chỉ muốn một chút gia vị làm thông xoang, nhưng bạn cũng có thể thoải mái bỏ đi.
Thời gian chuẩn bị: 10 phút – Thời gian nấu: 12 phút – Tổng thời gian: 22 phút
Thành phần nguyên liệu cho 6 phần ăn:
Để làm Gà cuộn rau diếp cần những nguyên liệu sau:
- 2 muỗng canh dầu
- 1 củ hành tây (thái nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 pound thịt gà xay (450g)
- 2 muỗng canh sui mi ya cai (tùy chọn)
- 1 trái ớt đỏ (xắt nhỏ, tùy ý)
- 2 thìa cà phê nước tương
- 2 thìa cà phê nước tương đen
- 1 muỗng canh sốt hoisin
- 1 thìa rượu Thiệu Hưng
- 1 thìa cà phê dầu mè
- 1 muỗng canh giấm rượu gạo
- 1/3 cốc nước (pha với 2 thìa cà phê bột ngô)
- 1 đầu xà lách bibb (có thể thay thế xà lách bơ hoặc xà lách lá xanh)
- Hành lá và ngò cắt nhỏ (để trang trí)
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Gà cuộn rau diếp
- Đun nóng chảo hoặc chảo dầu trên lửa vừa. Cho hành và tỏi vào nấu trong 5 phút, đảo thường xuyên. Cho gà vào xào trong 2 phút hoặc cho đến khi chín vàng. Thêm xíu mại và ớt (nếu dùng) vào xào thêm 2 phút.
- Cho nước tương, sốt hoisin, rượu Thiệu Hưng, dầu mè và giấm gạo vào khuấy đều. Thêm nước và hỗn hợp bột ngô, và đun nhỏ lửa thêm 2-3 phút. Ăn kèm với lá xà lách trang trí với hành lá và ngò.
Món Gà cuộn rau diếp đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Calo: 188 kcal (9%) Carbohydrate: 6 g (2%) Protein: 15 g (30%) Chất béo: 12 g (18%) Chất béo bão hòa: 2 g (10%) Cholesterol: 65 mg (22%) Natri: 318 mg (13%) Kali: 556 mg (16%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 3 g (3%) Vitamin A: 1135 IU (23%) Vitamin C: 16,6 mg (20%) Canxi: 32 mg (3%) Sắt: 1,4 mg (8%)
