Hướng dẫn cách làm món Nấm nhồi ngon hấp dẫn

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn cách làm món Nấm nhồi ngon hấp dẫn

Nấm nhồi là món khai vị dễ làm cho bữa tiệc tiếp theo của bạn. Công thức cổ điển này rất đơn giản, nhưng mọi người sẽ cảm thấy yêu thích hơn khi bạn làm chúng!

Vậy bí quyết để có món nấm nhồi ngon là gì? Thực sự không có thành phần ma thuật nào đối với những cây nấm nhồi dễ dàng này –– chỉ là một số ít nguyên liệu đơn giản!Nhưng có rất nhiều biến thể của các món nhồi nấm ngoài kia: nhân thịt, nấm cắt nhỏ, thịt xông khói, xúc xích, pho mát các loại… danh sách vẫn tiếp tục.
Kết luận của tôi cũng giống như với kem: trong khi tất cả các hương vị khác nhau đều tuyệt vời, bạn thực sự không thể nhầm lẫn với một loại vani ngon!Trước khi chúng ta bắt đầu nấu ăn, một mẹo để làm những món nấm nhồi bông dễ dàng này:
Nấm chứa nhiều hơi ẩm thoát ra khi chúng nấu chín. Độ ẩm từ bản thân nấm khi kết hợp với nhồi bơ bánh mì là vừa đủ để tạo ra loại nấm hoàn hảo. Tin tôi lần này đi!

Vì vậy, đây là công thức nấm nhồi cổ điển của chúng tôi từ đầu bếp trưởng và nhân viên tại Holiday Inn vào khoảng năm 1982! Chúng ta cùng tìm hiểu cách làm nhé!!!

Chuẩn bị: 30 phút Nấu: 15 phút Tổng: 45 phút

Thành phần nguyên liệu cho 6 người:

Để làm món Nấm nhồi cần những nguyên liệu sau:

• 12 ounce nấm trắng cỡ vừa (340g)
• 6 muỗng canh bơ mặn (đã chia)
• ½ thìa cà phê bột hành
• ½ thìa cà phê bột tỏi
• 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
• ½ thìa cà phê ớt bột
• ¼ thìa cà phê muối (hoặc để nếm)
• ¾ cốc vụn bánh mì trơn hoặc dày
• ⅓ cốc pho mát parmesan bào
• 1 thìa rau mùi tây tươi (thái nhỏ)

HƯỚNG DẪN

1. Rửa nhẹ nấm cho sạch bụi bẩn nhưng không nên dùng quá nhiều nước. Bạn không muốn chúng bị sũng nước.
2. Cẩn thận ngắt bỏ các thân nấm (chúng sẽ dễ dàng tách ra hoặc bạn có thể cắt chúng). Để chúng sang một bên và ném chúng vào món xào rau, kho rau, thịt thăn hoặc trứng tráng! Bạn có thể nghĩ đến việc cho chúng vào đồ, nhưng điều đó sẽ khiến nó quá ướt, điều mà bạn không muốn! Nhồi khô hơn là chìa khóa để làm nên thành công của những chiếc mũ nấm nhồi bông này.
3. Dùng khăn giấy thấm khô mũ nấm và xếp chúng ngay ngắn trên chảo giấy với nắp úp lên trên.
4. Đun nóng 6 thìa bơ trong chảo nhỏ ở lửa nhỏ cho đến khi bơ tan chảy. Loại bỏ khỏi nhiệt. Tiếp theo, dùng cọ quét nhẹ lên mũ nấm bằng bơ đã đun chảy, sau đó lật ngược lại để chúng nằm từ trên xuống dưới.
5. Làm nóng lò ở 375 độ F. Trong khi lò làm nóng trước, thực hiện nhồi. Khuấy ½ muỗng cà phê bột hành, ½ muỗng cà phê tỏi, 1 muỗng cà phê húng tây khô, ½ muỗng cà phê ớt bột và ¼ muỗng cà phê muối (hoặc vừa ăn) vào bơ cho đến khi kết hợp tốt. Dùng thìa cao su trộn ¾ cốc vụn bánh mì Ý hoặc trơn cho đến khi tất cả vụn bánh mì thấm đều với bơ. Tiếp theo, thêm 1/3 cốc phô mai parmesan bào và 1 thìa rau mùi tây tươi thái nhỏ, khuấy đều.
6. Nhồi một thìa hỗn hợp bột bánh mì vào mỗi mũ nấm nhưng đừng gói hoặc nén chặt vật liệu sẽ khiến nấm nhồi của bạn bị nhạt và bong tróc, sau đó nướng chúng trong 9-12 phút. Nấm nên được nấu chín, nhưng đủ chắc để cầm bằng tay. Bạn không muốn nấu quá chín, nếu không chúng sẽ bị xệ và khó xử lý. Phục vụ ngay lập tức!

Món Nấm nhồi đã hoàn thành xong, thưởng thức thôi nào!!!

MẸO VÀ LƯU Ý:

(Làm 6 phần ăn, khoảng 3-4 nấm / người)

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 193 kcal (10%) Carbohydrate: 12 g (4%) Protein: 6 g (12%) Chất béo: 14 g (22%) Chất béo bão hòa: 8 g (40%) Cholesterol: 35 mg (12%) Natri : 384 mg (16%) Kali: 214 mg (6%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 2 g (2%) Vitamin A: 535 IU (11%) Vitamin C: 2,1 mg (3%) Canxi: 95 mg (10%) Sắt: 1,3 mg (7%)