Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Hướng dẫn cách làm món Củ cải Daikon ăn kèm với bữa sáng

in Ăn chay, Eat clean, Trung hoa
0
Cách làm món Củ cải Daikon ăn kèm với bữa sáng

Cách làm món Củ cải Daikon ăn kèm với bữa sáng

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Cách làm món Củ cải Daikon ăn kèm với bữa sáng

Củ cải daikon được bảo quản này là một món ăn kèm ngon cho món cháo ăn sáng, súp sữa đậu nành và súp mì.  Daikon bảo quản thường được bán dưới dạng gói hút chân không ở các cửa hàng tạp hóa châu Á, nhưng rất dễ làm tại nhà. Củ cải Daikon là một loại củ cải. Đôi khi nó được gọi là “củ cải Trung Quốc”. Những củ cải dài, dày màu trắng này có vị cay, hơi đắng và cũng hơi ngọt. Bắt đầu xem cách làm thôi nào!!

Hướng dẫn cách làm món Củ cải Daikon ăn kèm với bữa sáng
Hướng dẫn cách làm món Củ cải Daikon ăn kèm với bữa sáng

Chuẩn bị: 4 ngày Nấu: Tổng: 4 ngày

Thành phần nguyên liệu cho 8 người:

Để làm món Củ cải Daikon ăn kèm cần những nguyên liệu sau:

THÀNH PHẦN

2 củ cải daikon (khoảng 3 pound / 1,5 kg)
1 và 1/2 thìa muối (25g)
1 thìa cà phê đường
1 và 1/2 thìa cà phê dầu mè
2 thìa cà phê nước tương nhạt
1/8 muỗng cà phê ớt khô (tùy chọn)
1 muỗng canh tương ớt ngâm chua ( duojiao ) (tùy chọn)

Hướng dẫn cách làm món Củ cải Daikon ăn kèm với bữa sáng
Hướng dẫn cách làm món Củ cải Daikon ăn kèm với bữa sáng

HƯỚNG DẪN

ĐỂ TẠO RA DAIKON ĐƯỢC BẢO QUẢN:

  1. Chà sạch củ cải rồi rửa sạch. KHÔNG bóc chúng. Cắt bỏ phần trên và phần dưới của mỗi củ cải, và cắt bỏ những vết thâm hoặc vết thâm. Cắt chúng thành các miếng ½ inch x 2,5 inch (1,25 cm x 6,25 cm). Chuyển sang thùng thủy tinh hoặc thép không gỉ lớn.
  2. Quăng miếng daikon với 1 ½ thìa muối và để riêng trong 2 giờ.
  3. Sau 2 giờ, vắt càng nhiều chất lỏng càng tốt từ các miếng daikon. Trải chúng thành một lớp duy nhất trên khay nướng hoặc tốt hơn là một cái chao rộng, để cho luồng không khí lưu thông. Đặt dưới ánh nắng mặt trời và che phủ bằng vải thưa. Phơi nắng trong 2-3 ngày (chuyển vào trong nhà vào ban đêm và để ở nhiệt độ phòng).
  4. Bạn sẽ biết rằng daikon của bạn đã đạt đến mức độ khô lý tưởng khi chúng giảm kích thước đi một nửa. Khi chạm vào chúng sẽ có cảm giác mềm và khô, và không tiết ra bất kỳ loại chất lỏng nào khi bóp.
  5. Lúc này, bạn có thể bảo quản chúng trong hộp thủy tinh và cho vào tủ lạnh như cách làm với các loại gia vị khác. Sử dụng chúng trong các món xào và súp mì –– bất kỳ món ăn nào có thể sử dụng một chút muối và giòn. Chỉ cần rửa sạch và cắt nhỏ chúng trước khi nấu.

DAIKON BẢO QUẢN GIA VỊ:

  1. Nếu bạn muốn nêm daikon của mình, hãy đun sôi một nồi nước lớn, đậy nắp và để nguội hoàn toàn. Dùng nước đun sôi để nguội để rửa các miếng daikon đã khô, dùng hai lòng bàn tay chà xát chúng khi rửa để ngậm nước lại một chút và loại bỏ muối thừa. Vắt càng nhiều nước càng tốt.
  2. Trong một bát trộn sạch, trộn các miếng daikon với 1 thìa cà phê đường, 1 ½ thìa cà phê dầu mè, 2 thìa cà phê nước tương nhạt, 1 thìa canh tương ớt ngâm và một nhúm ớt khô nhỏ. Trộn đều hỗn hợp, đậy nắp và để trong tủ lạnh qua đêm.
  3. Ngày hôm sau, phục vụ! Bạn có thể giữ daikon bảo quản này trong hộp kín đến 2 tuần. Sử dụng một dụng cụ sạch bất cứ khi nào bạn nhúng vào nó.
Hướng dẫn cách làm món Củ cải Daikon ăn kèm với bữa sáng
Hướng dẫn cách làm món Củ cải Daikon ăn kèm với bữa sáng

Mẹo: CÁCH CHỌN DAIKON TƯƠI TẠI CHỢ

Khi chọn củ cải daikon ở chợ, hãy tìm những mẫu vật:

  • Chắc chắn khi chạm vào
  • Cảm thấy nặng nề khi bạn cầm chúng trên tay
  • Có làn da trắng bóng và không có đốm đen
  • Vẫn có thân lá trông xanh và tươi (tránh lá úa vàng)
  • Tốt hơn là có phần gốc vẫn còn nguyên vẹn

Lưu ý rằng bạn có thể bắt gặp daikon xanh, ngọt hơn daikon trắng.

Tags: củ cải daikonđườngmuốiớt khô
Previous Post

Cách làm hộp cơm bento Nấm Teriyaki

Next Post

Cách làm món Mì xào Yakisoba Nhật Bản

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Cách làm món Mì xào Yakisoba Nhật Bản

Cách làm món Mì xào Yakisoba Nhật Bản

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status