Món chả cá đơn giản đã được mọi người rất yêu thích. Nay đã được nâng cấp với những cọng thì là có mùi thơm đặc trưng lại khiến món chả cá trở nên đặc biệt hơn nữa. Dưới đây là Hướng dẫn cách làm chả cá thác lác thì là thơm ngon mà ai cũng phải yêu thích
Hướng dẫn cách làm chả cá thác lác thì là thơm ngon mà ai cũng phải yêu thích
Print RecipeIngredients
- 600 gr cá lóc (cá quả)
- 1 nhánh con gừng, giã nhỏ
- 2 trái ớt bằm nhỏ
- Rau thì là
- 2 củ hành khô, bằm nhỏ
- Hạt nêm, dầu ăn.
Instructions
Cách làm
- Cá lóc làm sạch, lọc bỏ da, xương, băm nhỏ. Rau thì là nhặt bỏ gốc, băm nhỏ. Phi vàng hành khô, vớt ra để ráo.
- Thịt cá băm ướp với hạt nêm, thì là, ớt, hành khô, gừng khoảng 10 phút.
- Viên thịt cá thành những viên tròn dẹt, cho vào lửng tre hấp khoảng 5 phút.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, thả cá viên vào chảo dầu chiên chín vàng. Chấm với nước mắm chanh tỏi.
