Hướng dẫn cách chế biến món Bánh phồng seitan với đậu tuyết

Công thức nấu ăn: Cách làm món Bánh phồng seitan với đậu tuyết

Công thức làm món Bánh phồng seitan với đậu tuyết(lá đậu) không có thịt, chứa nhiều protein và ngon đến mức bạn sẽ không bỏ lỡ phần thịt!Những chiếc phồng seitan này và những ngọn đậu (còn gọi là lá đậu hay ngọn đậu tuyết ) là một sự kết hợp hoàn hảo. Mẹo hạt đậu thường cần một lượng dầu tốt. Những loại kem seitan này có một chút dầu, làm cho chúng trở thành sự bổ sung hoàn hảo cho các mẹo nhỏ bằng hạt đậu. Một loại lá xanh khác mà tôi có thể gợi ý là rau bina, có độ đặc và thời gian nấu tương tự. Tất cả là nhờ món bánh phồng seitan chiên, quá ngon không thể bỏ qua! Trong khi seitan là một thành phần phổ biến đối với người ăn chay và người ăn thực vật, thì những chiếc bánh phồng seitan của Trung Quốc này lại không được nhiều người biết đến. Điều quan trọng là sử dụng các loại rau xanh nấu chín chỉ trong vài phút, vì những chiếc bánh phồng seitan này không nên nấu quá lâu, nếu không chúng sẽ bị nhão. Tổng thời gian nấu khoảng 3-5 phút.

Chúng ta bắt đầu thôi nào!

Chuẩn bị: 15 phút Nấu: 5 phút Tổng: 20 phút

Thành phần nguyên liệu cho 4 người:

Để làm món Bánh phồng seitan với đậu tuyết cần những nguyên liệu sau:

THÀNH PHẦN

• 1 muỗng canh (bất kỳ loại dầu trung tính nào, chẳng hạn như thực vật hoặc cải dầu)
• 1 thìa cà phê gừng băm
• 2 tép tỏi (băm nhỏ)
• Lượng nước trong cốc tùy thuộc vào BTU của bếp và tốc độ nấu nước trong chảo của bạn)
• 2 1/2 ounce nước ngọt seitan
• 2 thìa cà phê nước tương nhạt
• 1/4 thìa cà phê tiêu trắng
• 1/2 thìa cà phê dầu mè
• 8 ounce đầu hạt đậu tuyết
• Muối để nếm

HƯỚNG DẪN

1. Đun nóng dầu trên chảo ở lửa vừa. Nấu gừng và tỏi trong 30 giây, cẩn thận để không làm cháy tỏi. Bây giờ, thêm nước và bột seitan. Tăng nhiệt độ lên cao và đun sôi.
2. Xào sơ qua nước nóng cho mềm. Thêm nước tương nhạt, tiêu trắng và dầu mè. Khuấy để trộn đều tất cả mọi thứ trong một phút cho đến khi bột bị xì hơi một nửa.
3. Bây giờ, khuấy đều các hạt đậu và nấu cho đến khi các hạt seitan héo hoàn toàn. Trong khi ngọn đậu nấu nhừ, nêm muối cho vừa ăn. Không cần phải đậy nắp chảo bất cứ lúc nào. Vẫn còn một ít nước sốt.
4. Khi tất cả các đầu hạt đậu đã héo, hãy phục vụ. Toàn bộ thời gian nấu sẽ không quá 3-5 phút nếu bạn làm nóng chảo đúng cách.

Món Bánh phồng seitan với đậu tuyết đã làm xong rồi, cùng thưởng thức thôi nào!!

MẸO:

Bạn có thể nhớ lại công thức của chúng tôi đối với Viên  bột chiên Gluten Trung quốc nhồi thịt heo  (chúng ngon hơn tên gọi, tôi hứa). Những chiếc bánh phồng seitan này là một sản phẩm hơi khác một chút, nhưng bạn có thể sử dụng cả hai. Bạn chỉ cần nấu những viên tròn chiên thêm vài phút nữa là có thể chín.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 88 kcal (4%) Carbohydrate: 4 g (1%) Protein: 6 g (12%) Chất béo: 6 g (9%) Chất béo bão hòa: 1 g (5%) Chất béo chuyển hóa: 1 g Natri: 346 mg (14%) Kali: 15 mg Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 1 g (1%) Vitamin A: 5670 IU (113%) Vitamin C: 73 mg (88%) Canxi: 138 (14%) Sắt: 1 mg (6%)