Hướng dẫn Cà ri cừu dễ làm
Một công thức cà ri cừu dễ làm đủ cho hai mẻ để bạn có thể tiết kiệm thời gian và đông lạnh trước.
MẤT 20 PHÚT ĐỂ LÀM, 1 GIỜ 25 PHÚT ĐỂ NẤU
DINH DƯỠNG MỖI KHẨU PHẦN
- LƯỢNG CALO: 397KCALS
- CHẤT BÉO: 18G (6G BÃO HÒA)
- CHẤT ĐẠM: 31,9
- CARBOHYDRATE: 25,6G (7,3G ĐƯỜNG)
- CHẤT XƠ: 5.5
- MUỐI: 1.4
NGUYÊN LIỆU CÀ RI CỪU DỄ LÀM CHO 4 NGƯỜI
- 2-3 muỗng canh dầu hướng dương
- 1kg thịt cừu thái hạt lựu, chẳng hạn như phi lê chân hoặc cổ
- 2 củ hành tây lớn, thái mỏng
- 2 củ khoai tây lớn, cắthình khối
- 150g sốt cà ri nóng
- 2 lon x 400g cà chua xắt nhỏ
- 2 lon x 400g đậu gà, để ráo và rửa sạch
- Dollop sốt xoài tương ớt
- Nước ép của 2 quả chanh
- Bó rau mùi tươi, cắt nhỏ
- Bánh mì Naan để dùng
HƯỚNG DẪN NẤU CÀ RI CỪU DỄ LÀM
- Đun nóng dầu trong chảo lớn có nắp đậy và chiên từng mẻ thịt cừu cho đến khi chín vàng. Lấy ra khỏi chảo và để riêng vào một bát lớn. Cho hành tây và khoai tây vào chảo, sau đó nấu khoảng 8 – 10 phút, đảo thường xuyên cho đến khi hành tây mềm và vàng.
- Cho thịt cừu và nước trái cây nghỉ vào chảo. Cho hỗn hợp cà ri, cà chua và đậu xanh vào khuấy đều, sau đó đun sôi. Đậy vung đun nhỏ lửa trong 1 giờ cho đến khi thịt mềm thì cho tương ớt vào xào cùng. Nêm muối, tiêu và nước cốt chanh. Loại bỏ một nửa và để nguội. Bảo quản trong túi đông lạnh đến 3 tháng.
- Múc phần còn lại vào bát, rắc rau mùi thái nhỏ lên trên và dùng với bánh mì nóng. Hoàn thành món Cà ri cừu dễ làm.
