Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên liệu
    • Thịt
    • Hải sản
    • Rau-Củ-Quả-Hạt
    • Bột-Đường-Trứng-Sữa
  • Món Ngon
    • Món Nướng
    • Món Chiên
    • Món Luộc
    • Món Hấp
    • Món Hầm
    • Món kho
    • Món Xào
    • Món Súp, soup
    • Món gỏi trộn
    • Món Sống
    • Món Salad
    • Món nguội
  • Mẹo hay
    • Thực đơn hằng ngày
    • Mẹo bếp
  • Liên Hệ
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên liệu
    • Thịt
    • Hải sản
    • Rau-Củ-Quả-Hạt
    • Bột-Đường-Trứng-Sữa
  • Món Ngon
    • Món Nướng
    • Món Chiên
    • Món Luộc
    • Món Hấp
    • Món Hầm
    • Món kho
    • Món Xào
    • Món Súp, soup
    • Món gỏi trộn
    • Món Sống
    • Món Salad
    • Món nguội
  • Mẹo hay
    • Thực đơn hằng ngày
    • Mẹo bếp
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Cách làm đậu phụ tẩm hành thơm ngon khó cưỡng

Mùa hè đã đến rồi và trong cái nắng oi bức này, cách làm đậu phụ tẩm hành thơm ngon - một món ăn thanh đạm, dễ làm dễ ăn quả thật là quá phù hợp để "đưa cơm" Thường thì người ta hay ăn đậu rán chấm với nước mắm, mắm tôm nhưng với món đậu tẩm hành mà Cùng Cháu Vào Bếp hướng dẫn này thì lại rất khác vì đậu rán được tẩm sẵn nước mắm với hành và "phối hợp" cùng canh cua mồng tơi hay canh chua rau muống thì quả là "đôi lứa xứng đôi". Người Hà Nội còn ăn đậu tẩm hành với cháo đỗ đen, cháo đỗ xanh và cà muối như một món ăn để giải nhiệt mùa hè rất tốt. Đậu phụ tẩm hành là món ăn dân dã mà vô cùng hấp dẫn. Cùng vào bếp làm món đậu phụ tẩm hành thơm ngon khó cưỡng nhé!

by Vân Trang
08/02/2022
in Châu Á, Ăn chay, Bữa chính, Đậu hũ, Món ăn ít calories, Món ăn theo bữa, Món Chiên, Món Ngon, Nguyên Liệu, Thực đơn hằng ngày, Việt Nam
0
Cách làm đậu phụ tẩm hành thơm ngon khó cưỡng

Cách làm đậu phụ tẩm hành thơm ngon khó cưỡng

Mùa hè đã đến rồi và trong cái nắng oi bức này, cách làm đậu phụ tẩm hành thơm ngon – một món ăn thanh đạm, dễ làm dễ ăn quả thật là quá phù hợp để “đưa cơm” Thường thì người ta hay ăn đậu rán chấm với nước mắm, mắm tôm nhưng với món đậu tẩm hành mà Cùng Cháu Vào Bếp hướng dẫn này thì lại rất khác vì đậu rán được tẩm sẵn nước mắm với hành và “phối hợp” cùng canh cua mồng tơi hay canh chua rau muống thì quả là “đôi lứa xứng đôi”. Người Hà Nội còn ăn đậu tẩm hành với cháo đỗ đen, cháo đỗ xanh và cà muối như một món ăn để giải nhiệt mùa hè rất tốt.

Đậu phụ tẩm hành là món ăn dân dã mà vô cùng hấp dẫn. Cùng vào bếp làm món đậu phụ tẩm hành thơm ngon khó cưỡng nhé!

Cách làm đậu phụ tẩm hành thơm ngon khó cưỡng

Serves: 4-5
Cooking time: 30 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Ingredients

  • 4-5 bìa đậu phụ.
  • Dầu ăn (thêm chút mỡ lợn hoặc mỡ gà vào, sẽ rán đậu thơm ngon hơn).
  • 3 muỗng canh nước mắm ngon (loại 40 độ đạm).
  • 8-10 muỗng canh nước đun sôi để nguội.
  • 1 bó hành lá (nhiều một chút).

Instructions

Cách làm đậu phụ tẩm hành thơm ngon:

  1. Trong một cái bát, cho 3 muỗng canh nước mắm ngon, 8-10 muỗng canh nước đun sôi để nguội khuấy đều.
  2. Hành hoa rửa sạch, lấy phần lá xanh thái nhỏ, cho vào bát, thêm 1/4 thìa canh muối (để hành giữ màu xanh), thêm 2-3 thìa dầu nóng cho vào, đảo đều để hành giảm mùi hăng. Sau đó cho hỗn hợp hành này vào bát nước mắm trên, khuấy đều, để sẵn một bên.
  3. Ngâm đậu phụ vào nước muối pha loãng. Sau đó, vớt ra thấm thật khô. Nếu có thời gian thì cho đậu phụ vào ngăn đá tủ lạnh tầm 30 phút để tạo khối vuông vắn.
  4. Lấy đậu phụ ra, cắt miếng vừa ăn.
  5. Cho chảo lên bếp đun nóng, rồi mới cho dầu ăn và chút mỡ lợn hoặc mỡ gà vào.
  6. Dùng đôi đũa thử thấy sủi tăm ở đầu đũa là dầu đạt độ nóng, lần lượt cho đậu vào, hạ lửa vừa chiên, trở hai mặt cho chín vàng đều.
  7. Đậu nóng đã chín vàng, lần lượt lấy ra tẩm vào hỗn hợp nước mắm hành luôn, gắp ra đĩa.

Chú ý:

Hỗn hợp nước mắm hành: gia giảm theo khẩu vị gia đình, vùng miền.

Đậu phụ cần thấm khô thì khi rán không bị văng dầu. Hoặc bạn cho 1 chút bột chiên giòn vào chảo dầu khi chiên bất cứ món gì cũng sẽ không bị văng dầu.

Lượng đậu nhiều thì chia các mẻ rán, đừng để các miếng đậu dính vào nhau hoặc nhiều quá.

Tags: đậu phụđậu phụ tẩm hành
Previous Post

Thử tài với món cơm chiên dứa kiểu Thái

Next Post

Cách làm bún bò Nam Bộ chuẩn vị thơm ngon đậm đà

Vân Trang

Vân Trang

Next Post
Cách làm bún bò Nam Bộ chuẩn vị thơm ngon đậm đà

Cách làm bún bò Nam Bộ chuẩn vị thơm ngon đậm đà

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Món Được Tìm Nhiều Nhất

Cách làm sườn nướng tảng siêu ngon như ngoài quán cho ngày sum họp gia đình - nguồn ảnh: Internet
Việt Nam

Cách làm sườn nướng tảng siêu ngon như ngoài quán cho ngày sum họp gia đình

15/01/2022
Hướng dẫn làm Bánh kếp bí ngòi (Chinese Zucchini Pancakes )
Bánh

Cách làm Bánh kếp bí ngòi (Chinese Zucchini Pancakes )

31/12/2021
Cách làm Súp gà dầu mè Đài Loan
Bữa chính

Cách làm Súp gà dầu mè Đài Loan

01/01/2022
Món Thịt lợn hấp với bột gạo (Fen Zheng Rou) đơn giản tại nhà
Bữa chính

Món Thịt lợn hấp với bột gạo (Fen Zheng Rou) đơn giản tại nhà

01/01/2022
Mách bạn cách làm món cá kho chuối không bị tanh mà còn lạ miệng - nguồn ảnh: Internet
Việt Nam

Mách bạn cách làm món cá kho chuối không bị tanh mà còn lạ miệng

18/01/2022
Món Mì xào gà Yakisoba thơm ngon dễ làm
Bữa chính

Món Mì xào gà Yakisoba thơm ngon dễ làm

01/01/2022
Cách nấu Cháo hải sản kiểu Trung Quốc
Bữa chính

Cách nấu Cháo hải sản kiểu Trung Quốc

01/01/2022
Cách làm món gà quay mềm cực hấp dẫn
Việt Nam

Hướng dẫn làm món gà quay mềm đậm vị cực hấp dẫn

13/01/2022

Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Món Ngon
  • Mẹo hay
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Công Thức Mới Nhất

Cách làm miến ngan ngon và chuẩn vị

Cách làm miến ngan ngon và chuẩn vị

10/02/2022
Cách làm đậu hũ tay cầm hải sản ngon suýt xoa

Cách làm đậu hũ tay cầm hải sản ngon suýt xoa

10/02/2022
ba chỉ om chuối đậu thơm ngon dễ làm

Ba chỉ om chuối đậu thơm ngon dễ làm tại nhà

10/02/2022
Đậu hũ chiên sốt tiêu ngon miệng dễ làm

Đậu hũ chiên sốt tiêu ngon miệng dễ làm

10/02/2022
Đậu hũ chiên trứng muối thơm ngon hấp dẫn‎ vô cùng!

Đậu hũ chiên trứng muối thơm ngon hấp dẫn‎ vô cùng!

09/02/2022
Trổ tài với đậu hũ bao bố - món ăn ngon miệng vui mắt

Trổ tài với đậu hũ bao bố – món ăn ngon miệng vui mắt

09/02/2022
Bún bò cà chua - món ăn đơn giản nhưng rất ngon

Bún bò cà chua – món ăn đơn giản nhưng rất ngon

09/02/2022
Cách làm bún bò Nam Bộ chuẩn vị thơm ngon đậm đà

Cách làm bún bò Nam Bộ chuẩn vị thơm ngon đậm đà

09/02/2022

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Ăn vặt
  • Bánh
  • Bánh mì & Pizza
  • Bột-Đường-Trứng-Sữa
  • Bữa chính
  • Bữa sáng
  • Cá
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Cơm
  • Đậu hũ
  • Đồ uống
  • Eat clean
  • Giảm cân
  • Hải sản
  • Hàn Quốc
  • Hoa quả
  • Khai vị
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Mẹo hay
  • Mì
  • Món ăn ít calories
  • Món ăn theo bữa
  • Món Chiên
  • Món gỏi trộn
  • Món Hầm
  • Món Hấp
  • Món kho
  • Món Luộc
  • Món Ngon
  • Món nguội
  • Món Nướng
  • Món Salad
  • Món sauce
  • Món Sống
  • Món Súp, soup
  • Món Xào
  • Nguyên Liệu
  • Nhật Bản
  • Phở
  • Rau-Củ-Quả-Hạt
  • Sữa
  • Thailand
  • Thịt
  • Thịt bò
  • Thịt cừu
  • Thịt gà
  • Thịt heo
  • Thịt vịt
  • Thực đơn hằng ngày
  • Tôm
  • Tráng miệng
  • Trứng
  • Trung hoa
  • Uncategorized
  • Việt Nam
  • Xôi

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô Chanh cà chua cà rốt Cá Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản lá nguyệt quế men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu shaoxing rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu trắng xay tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên liệu
    • Thịt
    • Hải sản
    • Rau-Củ-Quả-Hạt
    • Bột-Đường-Trứng-Sữa
  • Món Ngon
    • Món Nướng
    • Món Chiên
    • Món Luộc
    • Món Hấp
    • Món Hầm
    • Món kho
    • Món Xào
    • Món Súp, soup
    • Món gỏi trộn
    • Món Sống
    • Món Salad
    • Món nguội
  • Mẹo hay
    • Thực đơn hằng ngày
    • Mẹo bếp
  • Liên Hệ

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status