Nếu bạn đang tìm một món nước để ăn sáng vừa nhanh, gọn, lẹ lại vừa thơm ngon và bổ dưỡng để bắt đầu một ngày mới vậy thì thử ngay món bún thịt bò cà chua thơm ngon, bổ dưỡng lại siêu nhanh này nhé.
Ngày bận rộn chả kịp nấu món gì thì thử ngay món bún bò cà chua này nhé. Món này chua chua, thơm thơm, nhẹ bụng nhưng vẫn đủ chất vì có thịt bò. Mời cả nhà làm thử!
Bún bò cà chua - món ăn đơn giản nhưng rất ngon
Print RecipeIngredients
- Cà chua: 3 trái
- Thịt bò băm: 200 g
- 1 củ sả
- 1 tép tỏi
- 1 củ hành ta băm nhỏ
- dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, hành ngò cắt nhỏ.
- Ớt tươi, cắt látvv
- Bún
Instructions
Cách làm bún bò cà chua
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng, cho hành vào phi xém vàng, dậy mùi thơm.
- Cho hành đã phi thơm + tỏi, muối, tiêu vào thịt bò trộn đều, ướp khoảng 30 phút.
- Trong một nồi khác, cho sả đập dập và 2 bát nước, đun sôi khoảng 20-30 phút để sả ra nước thơm, xong vớt sả bỏ đi.
- Cho lại nồi dầu ăn lên bếp, nồi nóng thì cho thịt bò vào xào săn lại rồi đổ ra đĩa.
- Cho nửa quả cà chua cắt nhỏ vào nồi đã xào thịt, xào cho cà chua ra màu đẹp. Cho thịt trở lại nồi.
- Cho nước đun sôi có hương sả và 1/2 phần cà chua còn lại vào, nêm vừa ăn, hơi nhạt một chút. Đun thêm khoảng 5-10 phút.
- Nếu muốn ăn thịt tái thì bạn chỉ xào 1/2 số thịt, còn lại 1/2 lúc này bỏ vào. Thịt vừa tái thì tắt lửa. Lúc này mới nêm mắm vào sao cho vừa miệng ăn.
- Cho bún và hành ngò vào tô. Múc nước dùng và cà chua vào, thưởng thức.
