Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

GÀ XÉ PHAY CHIÊN GIÒN KIỂU TRUNG QUỐC

in Eat clean, Thực đơn hằng ngày, Trung hoa
0
Gà xé phay chiên giòn kiểu Trung Quốc

Gà xé phay chiên giòn kiểu Trung Quốc

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: cách làm món Gà xé phay chiên giòn kiểu Trung Quốc
Giống như ức gà xé phay ngọt , gà xé kiểu Á này lý tưởng để xào mì, xào, chế biến thành bánh, dùng trong món salad hoặc dùng với cơm! Hướng dẫn bao gồm để làm món này trong nồi nấu chậm hoặc trên bếp.

Chuẩn bị: 5 phút Nấu: 8h Tổng: 8h5 phút

Gà xé phay chiên giòn kiểu Trung Quốc
Gà xé phay chiên giòn kiểu Trung Quốc

Thành phần nguyên liệu cho 4 khẩu phần ăn

  • 1.2 – 1.6 lb / 0.6 – 0.8 kg gà nguyên con , bỏ da
  • 1 chén rượu nấu ăn Trung Quốc (hoặc sherry)
  • 0.3 cốc đường nâu (hoặc thay thế bằng đường trắng)
  • 0.1 cốc giấm đen (hoặc thay thế bằng giấm mạch nha, hoặc giấm trắng. Không sử dụng balsamic)
  • 0.5 cốc nước tương nhạt (hoặc thay thế bằng 3/4 cốc nước tương thông thường + 1/2 cốc nước + 1 thìa cà phê muối)
  • 1.2 muỗng canh gừng băm nhỏ (không cần gọt vỏ)
  • 1.6 tép tỏi , đập dập (không băm nhỏ – xem phần ghi chú)
  • 1.2 muỗng canh dầu ăn (thực vật, đậu phộng hoặc cải dầu)

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Gà xé phay chiên giòn kiểu Trung Quốc
Gà xé phay chiên giòn kiểu Trung Quốc

NỒI NẤU CHẬM

  1. Cho tất cả các nguyên liệu trừ dầu vào nồi nấu chậm.
  2. Nấu chậm ở mức thấp trong 8 giờ.

TRÊN BẾP

  1. Cho tất cả các nguyên liệu trừ dầu vào nồi, trong đó gà vừa khít nhưng không chặt (bạn không muốn các mặt của gà ép chặt vào thành nồi).
  2. Đậy nắp lại và đun sôi trên lửa lớn. Vặn lửa nhỏ và để lửa nhỏ trong 1 tiếng rưỡi đến 2 giờ, cho đến khi thịt mềm và rơi ra khỏi xương.

BĂM NHỎ VÀ LÀM GIÒN

  1. Loại bỏ thịt gà khỏi nước om.
  2. Dùng tay hoặc hai nĩa băm nhỏ, kể cả vỏ. Thịt rất dễ rơi ra.
  3. Đun nóng 1 muỗng canh dầu trên lửa lớn trong một chảo lớn lớn.
  4. Thêm thịt gà (đủ để đậy chảo mà không bị đông) và rưới nước om lên trên.
  5. Nấu cho đến khi mặt dưới chín vàng và giòn (khoảng 1 phút rưỡi), sau đó lấy ra khỏi chảo.
  6. Đừng lật gà
  7. Lặp lại với con gà còn lại (tôi mất 3 mẻ).
  8. Dùng với cơm, mì que hoặc salad với phần nước om còn lại ở bên. Nó cũng rất tuyệt trong cơm chiên.
  9. món Gà xé phay chiên giòn đã hoàn thành.

    Gà xé phay chiên giòn kiểu Trung Quốc
    Gà xé phay chiên giòn kiểu Trung Quốc

ĐỂ LƯU TRỮ

Điều này thực sự đông lại, trước hoặc sau khi làm chín thịt gà. Chỉ cần chia vào túi cấp đông, dán nhãn sau đó cấp đông. Nếu bạn đông cứng nó trước khi cho gà chín vàng, thì sau khi rã đông thịt gà sẽ chuyển sang màu nâu.

Lưu ý để món Gà xé phay chiên giòn thêm hấp dẫn

  1. Để đập dập tép tỏi, chỉ cần dùng dao hoặc vồ thịt đập mạnh vào tép tỏi để nó bung ra nhưng vẫn còn nguyên một mảnh. Da sẽ thẳng tuột ra.
  2.  Chỉ nướng vàng một mặt của gà, bạn sẽ có được cả những miếng thịt nâu giòn cũng như giữ được độ ngon tuyệt vời của thịt gà xé.
    Lượng calo: 440 cal
Previous Post

Thịt bò Mông Cổ

Next Post

THỊT BÒ NẤU VỚI BÔNG CẢI XANH BẰNG NỒI NẤU CHẬM

thanhthanh

thanhthanh

Next Post
Thịt bò nấu với bong cải xanh bằng nồi nấu chậm

THỊT BÒ NẤU VỚI BÔNG CẢI XANH BẰNG NỒI NẤU CHẬM

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status