Công thức Nướng khay chân gà bằng mè và đậu nành
Không ồn ào nhưng tất cả hương vị là những gì bạn nhận được từ món bánh khay gà đậu nành và mè nếp này. Chỉ cần kết hợp tất cả các thành phần, đổ lên trên gà và cho vào lò nướng cho đến khi caramen.
CÔNG THỨC NẤU ĂN KHÔNG CÓ SỮA
THỜI GIAN THỰC HÀNH 20 PHÚT, THỜI GIAN LÒ 35-40 PHÚT
Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
- LƯỢNG CALO: 423KCALS
- CHẤT BÉO: 8,9G (2,1G BÃO HÒA)
- CHẤT ĐẠM: 33,2G
- CARBOHYDRATE: 50,6G (10,2G ĐƯỜNG)
- CHẤT XƠ: 3,6G
- MUỐI: 1,9G
Nguyên liệu phục vụ cho 4 phần
- 4 cái chân gà, lột da
- 3 muỗng canh nước tương đen
- 1 bông hồi lớn, đập dập
- Gừng tươi, nạo sợi dài 3cm
- 1 muỗng canh dầu mè nướng
- 2 muỗng cà phê mật ong
- 2 quả cam, 1 quả cắt lát, 1 quả ép
- 200g gạo basmati
- 200g rau xanh, cắt lát
- 4 củ hành tây, cắt lát
Phương pháp
- Làm nóng lò nướng đến 180°C/160°C fan/gas 4. Đun nóng một cái xoong chống cháy nông ở lửa vừa, cho chân gà vào và chuyển sang màu nâu trên toàn bộ. Trộn xì dầu, hoa hồi, gừng, dầu mè, mật ong và nước cam vào một cái bát nhỏ, sau đó đổ lên trên thịt gà đang hầm. Cho các lát cam vào và rang trong 35-40 phút hoặc cho đến khi vàng và chín, chắt lấy nước cốt giữa chừng.
- Trong khi đó, nấu cơm trong nước muối sôi trong 12 phút hoặc theo hướng dẫn trên gói. Khi chân gà đã chín, cho giò xào vào nước xốt rồi quay lại lò nướng thêm 2 phút nữa cho héo.
- Cho chân gà ra đĩa với cơm và rau xanh, rắc hành lá. Chúc mừng bạn hoàn thành Nướng khay chân gà bằng mè và đậu nành.
Lời khuyên
- Sử dụng đùi gà có da thay vì chân nếu bạn thích; bạn sẽ cần 2 cái cho mỗi người.
