Công thức nấu Mì tôm và thịt heo Singapore
Đổi thịt lợn và tôm cho đậu phụ để làm món ăn chay. Mì luôn là sự lựa chọn tuyệt vời khi bạn cần một bữa ăn chỉ trong vài phút – chính xác là 15 phút.
CÔNG THỨC NẤU ĂN KHÔNG CÓ SỮA
THỜI GIAN THỰC HÀNH 15 PHÚT
Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
- LƯỢNG CALO: 358 KCAL
- CHẤT BÉO: 13,2G (3,8G BÃO HÒA)
- CHẤT ĐẠM: 28,5G
- CARBOHYDRATE: 28,3G (7,3G ĐƯỜNG)
- CHẤT XƠ: 6G
- MUỐI: 1,8G
Nguyên liệu chuẩn bị cho 4 người
- 2 muỗng cà phê dầu ô liu nhẹ
- 300g thịt lợn băm
- ¾ muỗng cà phê bột ngũ vị Trung Quốc
- 2 ½ thìa cà ri bột
- 180g tôm tiến vua sống bền vững, bóc vỏ
- 250g cà rốt, cắt lát mỏng
- 1-2 quả ớt đỏ, bỏ hạt (tùy chọn – để nguyên nếu bạn thích ăn cay) và cắt nhỏ
- 300g mì trứng nấu chín hoặc nấu thẳng
- 250g pak choi, cắt nhỏ
- 4 củ hành, cắt mỏng
- 1½ muỗng canh nước tương nhạt
Phương pháp
- Đun nóng dầu trong một chảo lớn có trọng lượng lớn hoặc chảo trên lửa lớn. Chiên thịt băm trong 2 phút, khuấy đều, đến màu nâu.
- Vặn lửa ở mức trung bình, cho gia vị vào xào khoảng 3 phút rồi cho tôm, cà rốt và ớt vào xào cùng. Nấu thêm 3 phút, sau đó cho mì, pak choi và 2 muỗng canh nước vào.
- Xào, cạo đáy chảo cho vàng bớt giòn, thêm 1-2 phút nữa cho đến khi tôm và thịt băm chín, rau vừa mềm thì cho mì vào đun nóng. Phục vụ Mì tôm và thịt heo Singapore ngay với hành lá và nước tương.
Lời khuyên cho Mì tôm và thịt heo Singapore
- Nếu bạn không phải là người thích ăn thịt lợn băm, hãy đổi món này lấy giăm bông cắt nhỏ hoặc bỏ đi.
- Bạn có thể chế biến món ăn này thành món chay bằng cách sử dụng đậu phụ cắt khối thay cho thịt lợn và tôm.
