Bạn sẽ thường bắt gặp món cà ri được nấu với các loại thịt, nhưng nay bạn có thể làm cà ri với hải sản. Mùi vị thơm nồng của cà ri cùng với sự tươi và ngọt thịt của tôm sẽ làm bạn cảm thấy rằng đã đúng đắn khi nấu món ăn này. Dưới đây là Công thức làm món cà ri tôm càng đậm đà lạ miệng cho ngày mưa trở lạnh.
Những món cà ri bò, cà ri gà đã quá quen thuộc đúng không nào? Vậy bạn đã từng thử qua món cà ri tôm càng xanh chưa, hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn một hương vị mới lạ, hấp dẫn đó nha.
Món cà ri tôm càng vừa có hương vị quen thuộc của cà ri, vừa có vị chua, cay, ngọt. Những nguyên liệu đậu bắp, dừa nạo nấu chung với tôm càng rất ngon mà lại đặc sắc.
Món ăn ngon với hải sản có thể bạn quan tâm:
Cách làm cuốn tôm cho cả nhà ngày mát trời
Mực xào tam sắc – món ngon đậm đà khó cưỡng trong ngày mưa
Cách làm hải sản chiên nướng chấm tương chua đậm đà cho ngày lạnh
Công thức làm món cà ri tôm càng đậm đà lạ miệng cho ngày mưa trở lạnh
Print RecipeIngredients
- 4 con tôm càng (khoảng 500 g)
- 100 g dừa nạo
- 1 hũ cà ri dầu
- Đậu bắp
- Ớt xanh
- Hành tây
- Sả bào, gia vị, hạt điều màu, 1 ít me (lấy 2 muỗng nước)
Instructions
Cách làm
- Dừa vắt lấy một chén cốt, sả băm nhuyễn phi vàng. Tôm bóc vỏ, ướp muối, đường, bột ngọt, tiêu, hành tỏi băm và cà ri. Phi hạt điều màu để lấy dầu màu điều.
- Dùng dầu màu điều để xào sả, hành cho thơm, sau đó cho tôm vào nấu săn. Tiếp tục cho 1/2 chén nước cốt dừa và 1 muỗng nước me. Nêm thêm muối, đường. Cho đậu bắp, ớt xanh, hành tây, cho nước cốt dừa vào đảo đều rồi nhấc xuống.
- Dọn cà ri tôm càng ra đĩa, để lên trên vài lát đậu bắp sống. Món này ăn chung với bún.
