Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Công thức cá tràu nấu canh khế siêu ngon cho bữa cơm gia đình thêm phong phú

Canh chua cá tràu nấu khế là món canh dễ ăn và đưa cơm bởi hương vị chua thanh ngọt dịu của nó.

in Châu Á, Việt Nam
0
Công thức cá tràu nấu canh khế siêu ngon cho bữa cơm gia đình thêm phong phú - nguồn ảnh: Internet

Công thức cá tràu nấu canh khế siêu ngon cho bữa cơm gia đình thêm phong phú - nguồn ảnh: Internet

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Một món ăn khá lạ miệng cho những ngày muốn thử một món ăn mới. Đây sẽ là hương vị mà bạn không thể nào quên. Dưới đây là Công thức cá tràu nấu canh khế siêu ngon cho bữa cơm gia đình thêm phong phú

 

Công thức cá tràu nấu canh khế siêu ngon cho bữa cơm gia đình thêm phong phú

Serves: 5
Cooking time: 30 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Ingredients

  • 1 con cá tràu (cá quả, cá lóc đồng) cỡ vừa 600 - 650 gram
  • Nước vo gạo, chanh, muối hạt để sơ chế, khử mùi.
  • 2-3 quả khế chua (một nửa giã vắt nước, 1 nửa thái lát mỏng hình sao)
  • 2 quả cà chua chín.
  • Hành lá, mùi tàu (ngò gai).
  • Rau ăn kèm (tùy chọn): bắp chuối, rau muống, giá đỗ.
  • 2 muỗng canh hành tím, băm nhỏ (ở Nghệ An thường dùng hành tăm)
  • 1-2 cây sả (cách nấu miền Nam thường thêm vào, nhưng miền Trung không cho sả).
  • 1-2 trái ớt hiểm (gia giảm theo khẩu vị, nếu nhà có trẻ em thì không cho ớt).
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm. Ngoài ra, có thể thêm bột nghệ, đường (miền Nam).

Instructions

Cách làm

  1. Cá tràu (cá quả) làm sạch, chà xát với muối hạt và chanh rửa sạch, tiếp tục ngâm vào nước vo gạo và chút muối hạt, rửa sạch.
  2. Cắt cá thành từng khúc vừa ăn, hoặc để nguyên con (tùy chọn).
  3. Ướp cá với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm trong 10 -15 phút cho thấm gia vị.
  4. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
  5. Các loại rau ăn kèm rửa sạch, vẩy ráo nước.
  6. Hành lá, mùi tàu rửa sạch, cắt nhỏ.
  7. Phi thơm hành tím, cho cá vào rán sơ để săn lại và dậy mùi thơm, gắp cá ra để riêng.
  8. Tiếp tục cho cà chua vào xào chín, thêm nước sôi với lượng vừa đủ, thêm khế, đun sôi, hớt bỏ bọt. Cho cá vào, nêm nước mắm, muối và đường (nếu là người miền Nam) theo khẩu vị.
  9. Khi cá chín và dậy mùi thơm, cho hành lá, rau mùi tàu cùng chút hạt nêm từ rau củ vào và tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức: Múc canh ra bát tô, rắc thêm chút hạt tiêu, ớt (nếu thích) ăn kèm với cơm cùng chút rau muống chẻ hoặc bắp chuối.

Tags: cá tràucanhkhế
Previous Post

Cách kho cá nục ngon nhưng đơn giản và dễ làm

Next Post

Cách nấu canh cá Quỳnh Côi đặc sản Thái Bình

Ng Phung

Ng Phung

Next Post
Cách nấu canh cá Quỳnh Côi đặc sản Thái Bình - nguồn ảnh: Internet

Cách nấu canh cá Quỳnh Côi đặc sản Thái Bình

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status