Công thức nấu ăn: cách làm món Cơm chiên
Chuẩn bị nước sốt và bạn có thể làm một món cơm chiên thực sự hấp dẫn trong 10 phút.Công thức nấu cơm chiên này rất nhanh, được làm từ trứng, rau và một ít thịt xông khói
Chuẩn bị: 10 phút Nấu: 10 phút Tổng: 20 phút
Thành phần nguyên liệu cho 4 khẩu phần ăn
- 4 muỗng canh dầu
- 4 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 củ hành tây , thái nhỏ
- 240 g / 8 oz thịt xông khói , cắt nhỏ (tùy chọn, hoặc dùng giăm bông)
- 2 – 1 chén rau cắt hạt lựu , đông lạnh hoặc tươi
- 4 chén (đóng gói) gạo trắng nấu chín (đã rã đông trong tủ lạnh hoặc đông lạnh
- 6 quả trứng, đánh bông
- 1.5 chén hành lá , (hẹ tây / hành lá) thái mỏng
NƯỚC XỐT:
- 2 muỗng canh rượu nấu ăn Trung Quốc hoặc rượu Mirin (hoặc rượu sake, rượu sherry khô)
- 2 muỗng canh sốt hàu
- 2 muỗng canh nước tương đen (hoặc nhạt )
- 1 muỗng cà phê dầu mè , tùy chọn
- 0.5 muỗng cà phê tiêu trắng
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
- Đun nóng khoảng 1 1/2 muỗng canh dầu trong chảo hoặc 2 muỗng canh dầu trong chảo trên lửa lớn cho đến khi bốc khói.
- Thêm hành, tỏi và thịt xông khói. Nấu cho đến khi thịt xông khói có màu vàng nhạt – khoảng 1 phút rưỡi.
- Thêm rau (vẫn còn đông lạnh là được). Nấu trong 2 phút để chúng rã đông và nước bay hơi.
- Thêm gạo và các thành phần nước sốt. Nấu trong 1 phút rưỡi cho đến khi chất lỏng bay hơi.
- Đẩy cơm sang một bên của chảo / chảo. Thêm 1/2 muỗng canh dầu vào chỗ trống, chuyển chảo sao cho nhiệt tập trung vào chỗ trống. Đổ trứng vào sau đó tráng trứng – hãy nấu chín kỹ, đừng để “đánh tráo mềm”.
- Thêm hẹ tây rồi khuấy trứng vào cơm. tắt bếp ngay và phục vụ ngay lập tức!
- Vậy là món Cơm chiên vừa dễ làm vừa ngon đã hoàn thành.
Cơm chiên
Lưu ý để món Cơm chiên thêm hấp dẫn
- Rau – Tôi đã sử dụng đậu Hà Lan, ngô, cà rốt đông lạnh (không cần rã đông). Sử dụng 2 cốc bất kỳ loại rau nào bạn muốn.
- Rượu nấu ăn của Trung Quốc hoặc rượu Mirin (hoặc rượu sake nấu ăn hoặc rượu sherry khô)
- Nếu bạn không thể uống rượu, hãy điều chỉnh công thức như sau: Giảm dầu hào và nước tương xuống 2 muỗng cà phê mỗi thứ, và thêm 1 muỗng canh nước vào Nước sốt
- Nước tương – Nước tương ở đây cũng được (nhưng không ngọt hoặc không có hương vị). Tôi thích đậu nành đen vì nó có thêm màu sắc.
Lượng calo: 522 cal
