Ốc móng tay là một loại ốc ngon và rất phổ biến trong những quán ăn. Chỉ cần biết cách nêm nếm thì bạn đã có thể chế biến món ăn này ngon như ngoài quán. Dưới đây là Chế biến món ốc móng tay xào cay thơm ngon đậm đà không thua ngoài quán.
Ốc móng tay là một trong số những loại ốc có thịt rất ngon, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như: sắt, canxi… Ốc được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, đặc biệt vào mùa lạnh món ốc móng tay xào sả ớt cay nồng rất được ưa chuộng.
Chế biến món ốc móng tay xào cay thơm ngon đậm đà không thua ngoài quán
Print RecipeIngredients
- 500 g ốc móng tay sống
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa cà phê ớt băm
- 2 thìa súp nước mắm ngon
- 2 thìa cà phê đường trắng
- 2 thìa súp dầu ăn
Instructions
Cách làm
- Cho ốc vào nước sôi luộc sơ, tách bỏ một bên vỏ, chừa lại một bên vỏ.
- Cho 2 thìa súp dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi thơm, rồi cho tiếp ớt, nước mắm và đường vào, khuấy cho tan đường.
- Khi hỗn hợp gia vị đã sánh lại, cho ốc vào và xốc đều lên cho thấm gia vị.
- Cho ra đĩa, dùng nóng.
