Cháo bí đỏ – Món ăn dinh dưỡng dễ làm
Trở về với bữa cơm gia đình đầy trọn vẹn và ngon miệng với món cháo bí đỏ. Món cháo này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Dưới đây là công thức và cách làm cháo bí đỏ chi tiết để bạn tham khảo.
Khẩu phần dành cho
- 3 người lớn
Thời gian chế biến
- 45 phút
Nguyên liệu
| Thành phần | Lượng | Calorie |
|---|---|---|
Gạo nếp |
100g | 350 kcal |
Tôm sú tươi |
300g | 150 kcal |
Bí đỏ |
300g | 80 kcal |
Hành tím |
10g | 5 kcal |
Cách làm cháo bí đỏ
- Bước 1: Sau khi sơ chế, ướp tôm băm (hoặc xay) với 1 thìa cà phê bột nêm và hành tím băm, để ít nhất 15 phút.
- Bước 2: Cho gạo nếp cùng bí đỏ vào nồi cùng 1,2 lít nước lọc, nấu sôi. Vừa nấu, vừa khuấy đều tay đến khi bí đỏ chín mềm nhừ.
- Bước 3: Dùng muỗng tán bí đỏ trong nồi cho nát, vẫn tiếp tục khuấy đều tay. Lúc này, đun lửa nhỏ.
- Bước 4: Nấu đến khi gạo nở thành cháo thì cho tôm vào, khuấy đều. Nêm nếm gia vị cho cháo bí đỏ vừa ăn. Khuấy cháo sôi thêm 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp.
- Bước 5: Múc cháo bí đỏ nấu tôm tươi ra tô, rắc tiêu xay và hành lá cắt nhỏ và thưởng thức ngay cho nóng.
Mẹo nấu ăn từ chuyên gia dinh dưỡng
Để món cháo bí đỏ thêm thơm ngon và bổ dưỡng, bạn có thể thêm một ít hành phi và rau mùi lên trên khi thưởng thức. Điều này sẽ làm tăng hương vị và cung cấp thêm chất xơ cho bữa ăn của bạn.
Câu hỏi thường gặp về cháo bí đỏ
Cháo bí đỏ có tốt cho sức khỏe không?
Cháo bí đỏ là một món ăn giàu chất xơ và vitamin A, tốt cho hệ tiêu hóa và tăng cường thị lực.
Có thể thay đổi nguyên liệu trong cháo bí đỏ không?
Tất nhiên, bạn có thể thay đổi nguyên liệu trong cháo bí đỏ tùy theo khẩu vị và sở thích của mình. Thay thế tôm bằng thịt gà hoặc thịt heo cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời.
Cháo bí đỏ có phù hợp cho trẻ nhỏ không?
Cháo bí đỏ là một món ăn phù hợp cho trẻ từ 6 tháng trở lên. Tuy nhiên, hãy nhớ bổ sung các loại thực phẩm khác để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé.
