Công thức nấu ăn: Cách nấu Thịt xông khói trong chảo và bánh mì kẹp thịt xông khói
Nấu thịt xông khói trong chảo rất nhanh, dễ dàng và mang lại những gì chúng tôi nghĩ là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn và độ dai. Hãy biến món Thịt xông khói trong chảo của bạn thành một phiên bản của bữa tiệc sau giờ học của chúng tôi, bánh mì kẹp thịt xông khói, và bạn sẽ là một người nấu ăn vui vẻ!
Thời gian chuẩn bị: 10 phút – Tổng thời gian: 10 phút
Thành phần nguyên liệu cho 2 phần ăn:
Để làm Thịt xông khói trong chảo và bánh mì kẹp thịt xông khói cần những nguyên liệu sau:
- 6-8 lát thịt xông khói
(3-4 mỗi bánh sandwich) - 4 lát bánh mì giòn (chẳng hạn như bột chua)
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Thịt xông khói trong chảo và bánh mì kẹp thịt xông khói
- Đun nóng chảo của bạn trên lửa lớn. Nó chỉ nên hút ngay trước khi bạn thêm thịt xông khói. Xếp các dải thịt xông khói thành một lớp trên chảo. Đừng ngại đặt một vài miếng dọc theo hai bên của chảo.
- Đừng di chuyển thịt xông khói xung quanh trong khoảng phút đầu tiên. Nếu trời quá tối, hãy vặn nhỏ lửa. Chất béo sẽ bắt đầu tan chảy và giòn.
- Tiếp theo, dùng đũa hoặc thìa lật thịt xông khói khi nó đã chín vàng một phần nhưng chưa chín hẳn. Nấu bên đó đến mức tương đương với bên kia. Tiếp theo, bạn lấy thìa và xào thịt ba chỉ với lửa lớn để thịt chín đều theo ý thích của bạn. Đây là phương pháp tạo ra hỗn hợp thịt xông khói giòn và dai! Nếu bạn muốn thịt xông khói giòn đồng đều, thay vì dùng thìa, hãy lật thịt xông khói lần thứ ba và để chiên lâu hơn một chút trên lửa nhỏ.
- Lưu ý rằng dầu mỡ đọng lại trong chảo, vì vậy khi thịt xông khói được hoàn thành, hãy đẩy thịt sang hai bên và để trọng lực làm công việc thoát nước. Chuyển sang đĩa khi đã ráo nước.
- Tiếp theo, để lửa ở mức cao vừa phải, xếp các lát bánh mì xung quanh chu vi của chảo. Bạn có thể dùng thìa của mình để rưới thêm một chút nước thịt xông khói lên nếu bạn muốn có một chiếc bánh sandwich siêu giòn và không bị nát.
- Lắp ráp bánh mì bằng cách đặt 3-4 lát thịt xông khói trên mỗi bánh mì. Phục vụ ngay lập tức!
Món Thịt xông khói trong chảo và bánh mì kẹp thịt xông khói đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
LƯU Ý để làm món Thịt xông khói trong chảo và bánh mì kẹp thịt xông khói ngon:
- Cố gắng hết sức để suy nghĩ trước và rã đông thịt xông khói của bạn (hoặc sử dụng gói tươi).
- Kiếm một ít (hoặc nhiều) nhiều hơn bạn nghĩ bạn sẽ cần. Không ai phải tranh giành thịt xông khói, và ai đó sẽ luôn đánh bóng miếng cuối cùng.
- Một số người nói rằng bắt đầu nướng thịt xông khói trên chảo lạnh sẽ giúp thịt không bị quăn. Tôi đã thực hiện cả hai phương pháp và tôi nhận thấy rằng tôi nhận được một loạt kết quả trong cả hai trường hợp.
- Đũa là người bạn tốt nhất của bạn. Nhưng hãy đọc để biết lý do tại sao chúng ta thường sử dụng thìa khi nấu thịt xông khói trong chảo!
- Ba lần lật mang lại sự nhất quán đồng đều. Lần lật đầu tiên phải là khi một mặt của thịt xông khói đã chín một phần, nhưng chưa giòn. Lần lật thứ hai phải là khi mặt còn lại gần như giòn như bạn muốn. Và lần lật thứ ba và cuối cùng phải là màu nâu của mặt còn lại để có độ đồng nhất hoàn hảo. Có điều gì đó về phương pháp này mà hết lần này đến lần khác được chứng minh là cách hiệu quả nhất để tránh thịt xông khói quá giòn hoặc bị cháy!
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Calo: 645 kcal (32%) Carbohydrate: 73 g (24%) Protein: 23 g (46%) Chất béo: 29 g (45%) Chất béo bão hòa: 9 g (45%) Cholesterol: 44 mg (15%) Natri: 1094 mg (46%) Kali: 295 mg (8%) Chất xơ: 3 g (12%) Đường: 3 g (3%) Canxi: 56 mg (6%) Sắt: 5 mg (28%)
