Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Cách nấu món Pasta alla norma với cà tím nướng và cà chua

in Ăn chay, Eat clean, Trung hoa
0
Cách nấu món Pasta alla norma với cà tím nướng và cà chua

Cách nấu món Pasta alla norma với cà tím nướng và cà chua

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Cách nấu món Pasta alla norma với cà tím nướng và cà chua
Pasta alla Norma là một món ăn của người Sicily gồm cà tím chiên và mì ống trong nước sốt cà chua, thường được phục vụ với ricotta salata (một phiên bản khô hơn, muối của ricotta).
Cà tím được nướng xuống cho đến khi mềm và có màu vàng nâu, và trong cùng một lò, cà chua sẽ nướng cho đến khi chúng ngọt và mọng nước.
Bắt tay vào làm thôi nào!!!

Cách nấu món Pasta alla norma với cà tím nướng và cà chua
Cách nấu món Pasta alla norma với cà tím nướng và cà chua

Chuẩn bị: 10 phútNấu: 40 phútTổng: 50 phút

Thành phần nguyên liệu cho 4 người:

Để nấu món Pasta alla norma với cà tím nướng và cà chua cần những nguyên liệu sau:

  • 2 pound cà chua(cà chua mận, bò bít tết, hoặc thậm chí cà chua bi hoặc cà chua nho)
  • dầu ô liu
  • muối và tiêu (để nếm)
  • 1 và 1/2 pound cà tím Trung Quốc hoặc Nhật Bản (cũng có thể sử dụng cà tím toàn cầu thông thường)
  • 12 ounce mì spaghetti (hoặc mì ống cắt ngắn chẳng hạn như bánh mì ống)
  • 5 tép tỏi (xắt mỏng)
  • 1 trái ớt đỏ anaheim (bỏ hạt và bỏ hạt)
  • 1/4 cốc tương cà chua
  • 1 thìa lá oregano khô (hoặc 1 thìa tươi)
  • 1/2 chén rau mùi tây và / hoặc húng quế cắt nhỏ
  • 1/2 chén ricotta salata (đã nghiền hoặc nghiền; cũng có thể sử dụng pecorino romano hoặc parmesan trong một nhúm)
Cách nấu món Pasta alla norma với cà tím nướng và cà chua
Cách nấu món Pasta alla norma với cà tím nướng và cà chua
Cách nấu món Pasta alla norma với cà tím nướng và cà chua
Cách nấu món Pasta alla norma với cà tím nướng và cà chua

HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU:

  1. Làm nóng lò nướng của bạn ở 400 ° F.
  2. Cắt cà chua thành từng miếng 1 inch. Nếu sử dụng nho hoặc cà chua bi, hãy để nguyên quả. Rưới dầu ô liu, nêm muối và tiêu.
  3. Cắt cà tím thành các khối vuông 1 inch. Trải các viên cà tím lên khay nướng và rưới đều dầu ô liu. Nêm với muối và hạt tiêu.
  4. Rang cà chua và cà tím trong lò khoảng 35-40 phút, hoặc cho đến khi cà tím mềm và chuyển sang màu nâu và cà chua nhăn lại và mọng nước. Rang được một nửa, chuyển chảo (nên chảo trên ở dưới và ngược lại), và đảo cà chua và cà tím để đảm bảo chín đều.
  5. Trong khi đó, đun sôi một nồi nước muối lớn. Đun sôi mì Ý trong thời gian ngắn 1-2 phút.
  6. Trong khi mì đang nấu, đun 2-3 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn ở lửa vừa, sau đó cho tỏi và ớt vào. Nấu trong 2-3 phút. Thêm tương cà chua và chiên thêm 2-3 phút.
  7. Thêm khoảng ⅔ cốc nước nấu mì ống, sau đó cho cà chua và cà tím đã rang cùng với rau kinh giới vào khuấy đều. Nêm với muối và hạt tiêu.
  8. Thêm mì ống vào hỗn hợp, cùng với khoảng ½ cốc nước mì ống. Nướng mì ống trong hỗn hợp ở lửa nhỏ vừa trong 1-2 phút nữa, và tiếp tục thêm nước mỗi lần một cốc cho đến khi nước sốt mềm mượt và phủ đều mì ống.
  9. Cho rau mùi tây và / hoặc húng quế vào. Ăn kèm với ricotta salata (hoặc pecorino hoặc parmesan nếu đó là những gì bạn có!)

Vậy là món Pasta alla norma với cà tím nướng và cà chua đã hoàn thành!!

Cách nấu món Pasta alla norma với cà tím nướng và cà chua
Cách nấu món Pasta alla norma với cà tím nướng và cà chua

Mẹo và Lưu ý khi nấu món Pasta alla norma với cà tím nướng và cà chua:

Thông tin dinh dưỡng được tính toán dựa trên việc sử dụng khoảng ⅓ chén dầu ô liu cho công thức này.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Lượng calo: 480 kcal (24%) Carbohydrate: 89 g (30%) Protein: 19 g (38%) Chất béo: 6 g (9%) Chất béo bão hòa: 3 g (15%) Chất béo không bão hòa đa: 1 g Chất béo không bão hòa đơn: 1 g Cholesterol: 16 mg (5%) Natri: 227 mg (9%) Kali: 1378 mg (39%) Chất xơ: 12 g (48%) Đường: 17 g (19%) Vitamin A: 2957 IU (59%) Vitamin C: 51 mg (62%) Canxi: 151 mg (15%) Sắt: 3 mg (17%)

Tags: cà chuacà tím Nhật Bảnmì ốngmuốiớt đỏtiêu
Previous Post

Cách làm món Dưa chuột xào với đậu que và mộc nhĩ

Next Post

Cách làm món Khổ qua xào trứng

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Cách làm món Khổ qua xào trứng

Cách làm món Khổ qua xào trứng

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status