Một món ăn mang đậm tính dân dã, truyền thống Việt Nam. Trên mâm cơm chỉ cần một món canh và một món xào cũng là quá đủ cho một buổi chiều. Dưới đây là Cách nấu canh chua cá chuẩn vị Nam Bộ mà nhà nào cũng mê
Cách nấu canh chua cá chuẩn vị Nam Bộ mà nhà nào cũng mê
Print RecipeIngredients
- Cá rô (cá quả): 1,2 kg
- Giá đỗ: 0,2 kg
- Cà chua: 0,2 kg
- Dọc mùng: 0,5 kg
- Me: 0,1 kg
- Rau ngổ
- Húng chó
- Mùi tàu
- Ớt
- Nước mắm
- Đường
- Muối
- Mỳ chính
Instructions
Cách làm
- Cá sơ chế sạch, lọc lấy thái mỏng 4cm.
- Ướp nước mắm, tiêu, mì chính
- Cà chua phi thơm cùng với hành
- Me đun lọc nước
- Dọc mùng tước bỏ vỏ, bóp muối.
- Đầu cá đun nước dùng trong, thả cà chua vào đun sôi, nêm gia vị, cho me vào, sau đó cho cá, đun sôi lên cùng với dọc mùng.
- Cuối cùng cho rau ngổ, mùi tàu, húng chó, ăn nóng.