Công thức nấu ăn: Cách làm Trứng nướng Ratatouille hấp dẫn
Với Ngày của Mẹ sẽ đến trong một vài ngày nữa (đánh dấu vào lịch của bạn, những người hay quên! Ngày 11 tháng 5), chúng tôi đã phải đăng công thức Bữa nửa buổi cho Ngày của Mẹ.
Chúng tôi dậy sớm, và tôi sẽ lùng sục khắp nhà để tìm thứ gì đó giống như một khay ăn sáng. Những bữa sáng đó thường bao gồm một số bánh mì nướng bơ, trái cây cắt nhỏ, một quả trứng chiên một nắng và có thể một số thịt xông khói hơi chín.
Nếu bạn muốn thành công vượt mức trong năm nay, hãy thử món này: Trứng nướng Ratatouille (The Ratatouille Brunch Egg Bake).
Chúng tôi đã thực hiện 180 hoàn chỉnh, từ việc nhẹ nhàng dung nạp món ăn nông dân Pháp này đến hoàn toàn yêu thích nó. Kể từ khi chúng tôi đăng món Pasta Rang Ratatouille được rất nhiều người đón nhận , một công thức do người cha của tôi nghĩ ra, chúng tôi đã làm món Roasted Ratatouille một vài lần nữa chỉ để giữ lại thức ăn thừa — cho dù đó là để ăn với bánh mì, mì ống hay để làm món Trứng nướng Ratatouille (The Ratatouille Brunch Egg Bake) này, công thức ratatouille đó có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau.
Nhân tiện, món Trứng nướng Ratatouille là món ăn chay hoàn toàn. Nếu bạn ăn chay, bạn nên làm món này.
Món Trứng nướng Ratatouille kiểu thập cẩm này là một bữa sáng hoặc bữa nửa buổi hoàn hảo cho Ngày của Mẹ. Nó đơn giản để làm trong khi thực sự phức tạp về hương vị và kết cấu: bạn đã có bánh mì nướng giòn, bơ ở phía dưới, ratatouille ngọt ngào, pho mát béo ngậy, lòng đỏ trứng gà, rau thơm và ớt đỏ nghiền cay.
Bắt tay vào làm món Trứng nướng Ratatouille thôi nào!
Thời gian chuẩn bị: 5 phút – Thời gian nấu: 20 phút – Tổng: 25 phút
Thành phần nguyên liệu cho 4 phần ăn:
Để làm Trứng nướng Ratatouille cần những nguyên liệu sau:
- 2 thìa bơ
- 3 chén bánh mì Ý hoặc Pháp mộc mạc (cắt thành khối vuông 1 inch)
- 2 cốc ratatouille còn sót lại (liên kết đến công thức)
- 2/3 cốc phô mai bào (bất kỳ loại nào bạn thích)
- 3-5 quả trứng
- 1 cốc cà chua bi (giảm một nửa)
- Muối và tiêu
- Ớt đỏ nghiền
- Húng quế sạch
- Cỏ xạ hương tươi
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Trứng nướng Ratatouille
- Làm nóng lò nướng của bạn ở 400 độ. Trên lửa vừa, đun chảy bơ trong chảo gang hoặc chảo lớn khác. Cho các viên bánh mì vào chảo và đảo bánh mì xung quanh cho đến khi bánh được nướng nhẹ. Sắp xếp bánh mì sao cho nó bao phủ toàn bộ đáy chảo thành một lớp (bạn có thể cần nhiều bánh mì hơn để phủ đáy chảo, tùy thuộc vào kích thước của chảo).
- Dùng thìa rưới nước sốt lên bánh mì thành một lớp và rắc phô mai lên trên. Đập trứng của bạn lên pho mát, đặt chúng cách đều nhau. Chấm cà chua bi xung quanh trứng.
- Chuyển chảo sang lò nướng đã làm nóng trước của bạn và để nấu cho đến khi lòng trắng trứng se lại nhưng lòng đỏ vẫn chảy nước, khoảng 12-16 phút. Khi bạn bắt đầu kết thúc thời gian nấu nướng, hãy kiểm tra chảo thường xuyên. Bạn không muốn vô tình làm chín trứng!
- Lấy Trứng nướng Ratatouille chảo ra khỏi lò và trang trí với muối biển thô, hạt tiêu đen đã đập dập, hạt ớt đỏ nghiền nhỏ, húng quế và cỏ xạ hương.
Món Trứng nướng Ratatouille đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Calo: 305 kcal (15%) Carbohydrate: 25 g (8%) Protein: 14 g (28%) Chất béo: 17 g (26%) Chất béo bão hòa: 9 g (45%) Cholesterol: 158 mg (53%) Natri: 1024 mg (43%) Kali: 383 mg (11%) Chất xơ: 3 g (12%) Đường: 5 g (6%) Vitamin A: 930 IU (19%) Vitamin C: 20,4 mg (25%) Canxi: 226 mg (23%) Sắt: 2,8 mg (16%)
