Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Cách làm Trai hấp từ đảo Prince Edward

in Châu Âu, Eat clean
0
Cách làm Trai hấp từ đảo Prince Edward

Cách làm Trai hấp từ đảo Prince Edward

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Cách làm Trai hấp từ đảo Prince Edward

Trai hấp từ đảo Prince Edward là một món khai vị hoặc món chính ngon và rất nhanh chóng và dễ làm tại nhà khi trang bị một vài mẹo nhỏ. Món yêu thích của chúng tôi là Trai hấp từ đảo Prince Edward, nhưng miễn là chúng còn tươi, bạn không thể sai lầm.

Thời gian chuẩn bị: 40 phút – Thời gian nấu: 20 phút – Tổng thời gian: 1 giờ

Thành phần nguyên liệu để làm cho 4 phần ăn:

Để làm Trai hấp từ đảo Prince Edward cần những nguyên liệu sau:

  • 3 pound trai tươi
  • Bánh mì mộc cắt lát (phết dầu ô liu nguyên chất trộn với tỏi băm và một chút muối, sau đó nướng nhẹ)
  • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 4 tép tỏi (băm nhỏ)
  • 2 nhánh cỏ xạ hương tươi
  • ½ chén hành tây hoặc hẹ tây (băm nhỏ)
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • ¼ thìa cà phê đường
  • ⅓ chén rượu trắng khô
  • ¼ chén mùi tây tươi (cắt nhỏ)
  • Tiêu xay tươi
Cách làm Trai hấp từ đảo Prince Edward
Cách làm Trai hấp từ đảo Prince Edward

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Trai hấp từ đảo Prince Edward

  1. Rửa sạch trai và ngâm trong một tô nước lạnh lớn. Sau một vài phút, trai sống mở vỏ sẽ đóng lại. Bỏ những con hến còn vỏ. Chà sạch những phần gai rời ra khỏi mỗi vỏ trai. Chuyển sang một bát nước sạch khác.
  2. Kéo hết “râu” của rong biển có thể nhìn thấy được dính vào trai, dùng khăn bếp để kẹp rong biển và kéo mạnh cho đến khi chúng bong ra. Sau khi tất cả trai được làm sạch, thả chúng vào một bát nước sạch để làm sạch các hạt còn sót lại. Đổ chúng vào một cái chao lớn để ráo nước.
  3. Lặp lại quy trình ngâm và xả nước này nếu bạn thấy có cát dưới đáy bát. Ngâm trai lâu hơn sẽ giúp trai tống ra nhiều cát hơn. Khi không còn cát, hãy chuyển trai sang một cái chao để ráo nước.
  4. Chuẩn bị bánh mì đã cắt lát, trộn dầu ô liu nguyên chất, muối và một chút tỏi băm với nhau để phết / quét lên bánh mì. Bạn có thể chuẩn bị bánh mì nướng tỏi trước trên chảo giấy và đặt chúng dưới lò nướng để chúng nhanh chín.
  5. Cho 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất vào một chiếc nồi lớn có đáy dày ở lửa nhỏ vừa. Thêm 4 nhánh tỏi băm nhỏ, 2 nhánh cỏ xạ hương tươi, ½ chén hành tây hoặc hẹ tây băm nhỏ, xào cho đến khi trong và có mùi thơm (khoảng 5 phút).
  6. Vặn lửa lên cao rồi cho trai đã làm sạch, ¼ muỗng cà phê muối và ¼ muỗng cà phê đường vào (điều này giúp cân bằng độ chua trong rượu). Khuấy đều. Thêm ⅓ chén rượu trắng khô và một nửa số rau mùi tây hoặc cà rốt. Cho mọi thứ vào khuấy đều bằng thìa kim loại lớn, múc từ dưới lên. Đậy kín nắp nồi. Sau 1 phút, khuấy đều. Bạn sẽ bắt đầu thấy một số con trai mở ra.
  7. Đậy nắp kín và để hến nấu cho đến khi nước sôi – khoảng 2 phút. Cho mọi thứ vào đảo đều để hến chín đều. Đậy nắp lại và để hến nấu thêm 2 phút. Kiểm tra xem tất cả các con trai đã mở vỏ và tại thời điểm này, bạn có thể loại bỏ những con trai chưa mở vỏ.
  8. Cho phần còn lại của rau mùi tây hoặc cà rốt thái nhỏ và hạt tiêu tươi vào xào cho vừa ăn.
  9. Cẩn thận đổ trai hấp và nước dùng vào một bát phục vụ lớn (chúng tôi phục vụ chúng ngay ra khỏi nồi để giữ nóng!), Và phục vụ ngay lập tức cùng với bánh mì nướng tỏi –– hoàn hảo để nhúng vào nước dùng có hương vị.
Cách làm Trai hấp từ đảo Prince Edward
Cách làm Trai hấp từ đảo Prince Edward

Món Trai hấp từ đảo Prince Edward đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Cách làm Trai hấp từ đảo Prince Edward
Cách làm Trai hấp từ đảo Prince Edward

Mẹo chọn và mua trai

Dưới đây là một số mẹo để chọn và mua trai:

  • Mua ở chợ cá có uy tín, nơi họ có thể cho bạn biết vẹm của họ đến từ đâu.
  • Tìm một thẻ ghi ngày thu hoạch.
  • Cho trai thử mùi. Giống như cá tươi, chúng phải có mùi như đại dương, nhưng không tanh.
  • Bạn có thể bảo quản trai trong tủ lạnh trong vài ngày, nhưng hãy cố gắng ăn chúng ngay trong ngày mua để có kết quả tốt nhất.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Lượng calo: 243 kcal (12%) Carbohydrate: 10 g (3%) Protein: 21 g (42%) Chất béo: 11 g (17%) Chất béo bão hòa: 2 g (10%) Cholesterol: 49 mg (16%) Natri: 646 mg (27%) Kali: 631 mg (18%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 1 g (1%) Vitamin A: 615 IU (12%) Vitamin C: 22,1 mg (27%) Canxi: 60 mg (6%) Sắt: 7,3 mg (41%)

Tags: bánh mì mộc cắt látcỏ xạ hương tươiđườngHành tâytỏitrai tươi
Previous Post

Hướng dẫn làm Ốc dừa cạn kiểu Quảng Đông sốt đậu đen

Next Post

Hướng dẫn làm Tôm hùm nhồi nướng thơm ngon hấp dẫn

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Hướng dẫn làm Tôm hùm nhồi nướng thơm ngon hấp dẫn

Hướng dẫn làm Tôm hùm nhồi nướng thơm ngon hấp dẫn

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status