Công thức nấu ăn: Cách làm Tôm gừng hành lá cổ điển hấp dẫn
Món Tôm gừng hành lá cổ điển là món ăn tuyệt vời cho mùa hè và nhanh như chớp để làm và chế biến. Tôm rã đông dễ dàng, cắt gừng và hành lá chỉ trong tích tắc, và với chảo nóng, bạn có thể ăn trong vòng 10 phút!
Được rồi, vì vậy nếu bạn muốn đi từ từ và không làm xáo trộn khoản đầu tư tôm tốn kém của mình, bạn luôn có thể tuân theo chỉ dẫn một cách cẩn thận theo tốc độ của riêng mình. Dù sao thì bạn cũng cần thời gian để nấu cơm.
Gừng và hành lá là một cặp rất phổ biến trong nấu ăn của Trung Quốc và có nhiều phiên bản hải sản được nấu theo phong cách này. Món tôm xào gừng hành lá này khá dễ làm và chế biến tôm cũng dễ hơn rất nhiều nên bạn có thể nấu ở nhà một món ăn dễ làm hơn rất nhiều.
Các lợi ích sức khỏe của tôm bao gồm cải thiện sức khỏe của xương và não, quản lý cân nặng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tôm có tác dụng chống viêm, phòng ngừa ung thư và các đặc tính chống lão hóa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về sức khỏe khác nhau. Nó giúp điều trị thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác và giảm mệt mỏi mắt. Nó cũng giúp giảm đau kinh nguyệt. Tôm là một lựa chọn có lợi cho việc tăng cường sức khỏe tổng thể của bạn một cách thật sự ngon.
Bắt tay vào làm món Tôm gừng hành lá cổ điển nào!
Thời gian chuẩn bị: 10 phút – Thời gian nấu: 5 phút – Tổng thời gian: 15 phút
Thành phần nguyên liệu để làm cho 4 phần ăn:
Để làm Tôm gừng hành lá cổ điển cần những nguyên liệu sau:
- 1 pound tôm
(450g, bỏ vỏ và nạo sợi) - 4 cây hành lá (cắt thành đoạn dài 2-3 inch)
- 10 lát gừng tươi
- 2 muỗng canh dầu đậu phộng (hoặc dầu canola hoặc dầu thực vật)
- 1 thìa rượu Thiệu Hưng
- 1/4 thìa cà phê dầu mè
- 1/4 thìa cà phê muối (hoặc để nếm)
- 1/8 thìa cà phê tiêu trắng (hoặc để nếm)
- 1/8 thìa cà phê đường
- 1 chút nước tương (tùy chọn)
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Tôm gừng hành lá cổ điển
- Rã đông tôm và rửa nhanh, kiểm tra xem có gân không. Sau khi chúng được rã đông và làm sạch, cho chúng vào một cái chao để cho thật ráo nước. Lau khô bằng khăn giấy.
- Cắt hành lá thành 2 miếng 1/2 inch và cắt gừng có độ dày khoảng 1/8 inch. Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa và rải gừng khắp chảo. Để chiên trong dầu khoảng 20 giây để dầu ngấm tất cả hương vị tuyệt vời đó, và ngay lập tức tăng ngọn lửa lên mức cao nhất.
- Tiếp theo, thêm đầu hành lá và phần thịt ở giữa của hành lá. Cho mọi thứ vào đảo nhanh tay rồi cho tôm vào. Để tôm trong 20 giây rồi cho rượu, dầu mè, muối, tiêu trắng và chút đường vào.
- Cho phần hành lá còn lại vào xào cho đến khi tôm vừa chín tới. Thêm đậu nành vào nếu sử dụng và cho mọi thứ vào lần cuối. Đĩa và phục vụ ngay lập tức.
Món Tôm gừng hành lá cổ điển đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Calo: 191 kcal (10%) Carbohydrate: 2 g (1%) Protein: 24 g (48%) Chất béo: 9 g (14%) Chất béo bão hòa: 1 g (5%) Cholesterol: 286 mg (95%) Natri: 1043 mg (43%) Kali: 145 mg (4%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 1 g (1%) Vitamin A: 120 IU (2%) Vitamin C: 7,2 mg (9%) Canxi: 173 mg (17%) Sắt: 2,6 mg (14%)
