Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Cách làm Tôm chiên Typhoon Shelter chuẩn vị Hồng Kông

in Eat clean, Trung hoa
0
Cách làm Tôm chiên Typhoon Shelter chuẩn vị Hồng Kông

Cách làm Tôm chiên Typhoon Shelter chuẩn vị Hồng Kông

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Cách làm Tôm chiên Typhoon Shelter chuẩn vị Hồng Kông

Nếu bạn thích tôm, bạn sẽ muốn thử công thức Tôm chiên Typhoon Shelter chuẩn vị Hồng Kông này, với vụn bánh mì panko giòn, dầu tôm thơm, gừng chiên, tỏi và ớt.

Bạn sẽ bị sốc vì công thức này dễ dàng như thế nào. Chỉ cần nhớ hai điều:

  • Đừng chiên quá chín tôm, nếu không tôm sẽ bị khô.
  • Giữ nhiệt ở mức trung bình đến thấp khi nấu các chất thơm và panko, nếu không chúng có thể bị cháy.

Mẹo cuối cùng của tôi: Dầu tôm mà bạn sẽ còn sót lại sau khi làm món ăn này có màu vàng lỏng. Nó rất thơm và có hương vị, có thể được dùng trong các món ăn như Pad Thai, Hong Kong Style Tôm Chow Mein, Cơm Chiên Tôm , và Tôm Etouffee .

Đừng lãng phí dầu đó!

Thời gian chuẩn bị: 30 phút – Thời gian nấu: 15 phút – Tổng thời gian: 45 phút

Thành phần nguyên liệu để làm cho 4 phần ăn:

Để làm Tôm chiên Typhoon Shelter chuẩn vị Hồng Kông cần những nguyên liệu sau:

  • 1 pound tôm nguyên con lớn
    (450g)
  • 1/4 thìa cà phê bột tiêu trắng (cộng với ¼ thìa cà phê khác, đã chia)
  • 2 thìa cà phê Rượu Thiệu Hưng (đã chia)
  • 3 – 4 lát gừng (băm nhỏ, khoảng 10g)
  • 7 tép tỏi (băm nhỏ)
  • 2 hành lá (cắt nhỏ)
  • 3 trái ớt đỏ (cắt nhỏ)
  • 1 cốc vụn bánh mì panko (70g)
  • 1 chén dầu thực vật (hoặc dầu đậu phộng)
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/4 thìa cà phê đường
  • 1/8 thìa cà phê bột ngũ vị (tùy chọn)
Cách làm Tôm chiên Typhoon Shelter chuẩn vị Hồng Kông
Cách làm Tôm chiên Typhoon Shelter chuẩn vị Hồng Kông

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Tôm chiên Typhoon Shelter chuẩn vị Hồng Kông

  1. Cắt, bỏ gân và làm sạch tôm như trong ảnh từng bước. Lắc hết nước thừa và thấm khô bằng khăn giấy. Cho tôm vào tô, trộn với ¼ muỗng cà phê bột tiêu trắng và 1 muỗng cà phê rượu Thiệu Hưng. Để riêng trong 15 phút trong khi bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác.
  2. Băm nhuyễn gừng và tỏi. Cắt nhỏ hành lá và ớt. Đo lượng vụn bánh mì panko của bạn.
  3. Đun nóng 1 cốc dầu trong chảo đến 300 độ F. Trong khi dầu đang nóng, dùng khăn giấy vỗ nhẹ lên tôm một lần nữa để đảm bảo tôm khô. Bất kỳ độ ẩm nào cũng sẽ khiến dầu nóng bắn tung tóe.
  4. Khi dầu ở nhiệt độ, chiên tôm thành hai mẻ riêng biệt (điều này giúp nhiệt độ dầu không giảm quá nhiều), khoảng 15 giây mỗi mẻ. Vớt chúng ra và để sang một bên.
  5. Làm nóng dầu để đảm bảo dầu trở lại 300 độ F. Rán lại từng mẻ một lần thứ hai, 5-10 giây mỗi mẻ. Gắp tôm ra đĩa để riêng.
  6. Tắt lửa và cẩn thận múc một ít dầu vào hộp cách nhiệt, để lại khoảng 1/3 cốc dầu trong chảo. (Bạn có thể sử dụng ít dầu hơn, nhưng bạn cũng cần giảm panko cho phù hợp.)
  7. Để lửa vừa nhỏ, cho gừng vào dầu và nấu trong 30 giây. Sau đó, thêm tỏi và ớt, và chiên thêm 30 giây trước khi xào trong panko.
  8. Cho tôm, muối, đường, ¼ muỗng cà phê tiêu trắng còn lại, 1 muỗng rượu Thiệu Hưng và 1/8 muỗng cà phê bột ngũ vị hương (nếu dùng). Cũng thêm hành lá.
  9. Quăng nhẹ mọi thứ lại với nhau (vẫn sử dụng nhiệt độ thấp vừa phải) và dùng nóng.
Cách làm Tôm chiên Typhoon Shelter chuẩn vị Hồng Kông
Cách làm Tôm chiên Typhoon Shelter chuẩn vị Hồng Kông

Món Tôm chiên Typhoon Shelter chuẩn vị Hồng Kông đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Cách làm Tôm chiên Typhoon Shelter chuẩn vị Hồng Kông
Cách làm Tôm chiên Typhoon Shelter chuẩn vị Hồng Kông

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 251 kcal (13%) Carbohydrate: 17 g (6%) Protein: 26 g (52%) Chất béo: 8 g (12%) Chất béo bão hòa: 5 g (25%) Cholesterol: 286 mg (95%) Natri: 531 mg (22%) Kali: 281 mg (8%) Chất xơ: 2 g (8%) Đường: 3 g (3%) Vitamin A: 381 IU (8%) Vitamin C: 56 mg (68%) Canxi: 210 mg (21%) Sắt: 4 mg (22%)

Tags: hành lárượu Thiệu Hưngtiêu trắngtỏiTôm
Previous Post

Món Cơm niêu Tempura Donburi đơn giản tại nhà

Next Post

Hướng dẫn làm Mì xào hải sản Quảng Đông (Seafood Chow Mein)

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Hướng dẫn làm Mì xào hải sản Quảng Đông (Seafood Chow Mein)

Hướng dẫn làm Mì xào hải sản Quảng Đông (Seafood Chow Mein)

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status