Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Cách làm thịt xá xíu chuẩn vị như ngoài hàng

Thịt xá xíu có hương vị thơm lừng và đậm đà, là món ăn quen thuộc trên mâm cơm hàng ngày.

in Châu Á, Việt Nam
0
Cách làm thịt xá xíu chuẩn vị như ngoài hàng - nguồn ảnh: Internet

Cách làm thịt xá xíu chuẩn vị như ngoài hàng - nguồn ảnh: Internet

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Một món ăn quen thuộc và cũng cực kì bắt cơm trong mỗi bữa ăn. Nhưng để làm cách nào cho đúng vị thì mời bạn xem bài viết này. Dưới đây là Cách làm thịt xá xíu chuẩn vị như ngoài hàng

Cách làm thịt xá xíu chuẩn vị như ngoài hàng

Serves: 6
Cooking time: 60 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Ingredients

  • Phần thịt và khử mùi:
  • - 1,3 – 1,4 kg thịt nạc dăm (phần thịt này mềm, xen nạc, gân và mỡ nên khi nướng không bị khô). Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ tùy theo sở thích.
  • - Gừng, hành, muối hạt để khử mùi thịt.
  • b) Phần gia vị ướp
  • - 2 muỗng canh đường
  • - 2 muỗng canh mật ong
  • - 2 muỗng canh rượu Thiệu Hưng của Trung Quốc (hoặc rượu Mai Quế Lộ)
  • - 2 muỗng canh mạch nha
  • - 1 muỗng canh nước tương
  • - 1 muỗng canh nước tương
  • - 1 muỗng canh dầu hào
  • - 1 muỗng canh gạo men đỏ (bột hồng) có bán tại các cửa hàng làm bánh, giúp tạo màu đẹp hơn cho xá xíu
  • - 1 muỗng cà phê muối
  • - 1 muỗng cà phê mật mía
  • - 1 thìa cà phê dầu mè (hoặc dầu hành phi để thơm hơn)
  • - 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
  • - 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương
  • - 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
  • - 1/4 muỗng cà phê bột hành

Instructions

Cách làm:

a) Sơ chế thịt:

– Thịt rửa sạch, thái miếng dày khoảng 7-8 cm.

– Cho thịt vào nồi nước sôi cùng chút gừng, hành, muối hạt để chần qua nhằm loai bỏ tạp chất, khử mùi. Vớt ra, rửa sạch, thấm khô.

b) Ướp thịt:

– Trộn tất cả gia vị ướp thịt ở trên, khuấy đều cho tới khi trở thành hỗn hợp sền sệt. Múc riêng ra khoảng 2 thìa canh để dùng phết lên thịt khi nướng sau này.

– Cho thịt vào hộp cùng tất cả nước sốt, trộn đều. Đậy nắp và để vào ngăn mát tủ lạnh ướp tối thiểu 8 giờ hoặc tốt nhất để qua đêm thì gia vị ngấm vào sẽ ngon, đẹp mắt hơn.

c) Nướng thịt:

– Làm nóng lò nướng ở 180 độ C (350 độ F). Lót khay bằng giấy bạc.

– Cho thịt heo lên giá và nướng trong 25- 30 phút.

– Sau đó, lấy thịt ra phết thêm hỗn hợp nước ướp để thịt không bị khô cứng, lên màu đẹp. Tiếp tục cho vào nướng thêm 15-20 phút. Nếu muốn lên màu đẹp, bạn có thể phết thêm lần nữa nước sốt và nướng thêm một chút nữa.

– Tổng thời gian thịt chín khoảng 45-50 phút.

– Lấy thịt ra khỏi lò, để nguội trong 10 phút, thái miếng mỏng vừa ăn.

d) Trình bày và thưởng thức: Xếp thịt ra đĩa ăn kèm cơm nóng, xôi, cơm rang, bánh mì hay hủ tiếu đều rất ngon.

Tags: Thịt lợnxá xíu
Previous Post

Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh, ăn cực đưa cơm

Next Post

Cách nấu ốc chuối đậu chuẩn vị miền Bắc đơn giản mà dễ nghiện

Ng Phung

Ng Phung

Next Post
Cách nấu ốc chuối đậu chuẩn vị miền Bắc đơn giản mà dễ nghiện - nguồn ảnh: Internet

Cách nấu ốc chuối đậu chuẩn vị miền Bắc đơn giản mà dễ nghiện

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status