Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Cách làm thịt kho cùi dừa thơm ngon, ngọt béo, đậm đà ngay tại căn bếp của bạn

Hãy cùng vào bếp ngay để thực hiện món thịt kho dừa đậm đà thơm ngon này nhé.

in Châu Á, Việt Nam
0
Cách làm thịt kho cùi dừa thơm ngon, ngọt béo, đậm đà ngay tại căn bếp của bạn - nguồn ảnh: Internet

Cách làm thịt kho cùi dừa thơm ngon, ngọt béo, đậm đà ngay tại căn bếp của bạn - nguồn ảnh: Internet

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Một món ăn tuy quen và lạ với nguyên liệu mới: cùi dừa. Nhưng đảm bảo vẫn rất khác biệt so với phiên bản thịt kho bình thường. Dưới đây là Cách làm thịt kho cùi dừa thơm ngon, ngọt béo, đậm đà ngay tại căn bếp của bạn

Cách làm thịt kho cùi dừa thơm ngon, ngọt béo, đậm đà ngay tại căn bếp của bạn

Serves: 6
Cooking time: 90 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Ingredients

  • a) Ướp thịt lợn:
  • 1 kg thịt lợn ba chỉ. Nên chọn thịt mỡ trắng, thớ thịt tươi hồng, săn chắc.
  • 1/2 muỗng canh tỏi băm
  • 1/2 muỗng canh hành tím băm
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
  • 1/2 muỗng cà phê bột gà (tùy chọn)
  • 1,5-2 muỗng cà phê nước màu/ nước hàng
  • b) Các nguyên liệu khác
  • 6 quả trứng luộc chín, ngâm nước rồi bóc bỏ vỏ
  • 1 miếng thịt cùi dừa (150-200g). Nên chọn cùi dừa vừa phải (cùi già sẽ cứng, cùi non dễ nhão khi kho).
  • 2,5 cốc nước dừa tươi là ngon nhất. Nếu không, có thể mua nước dừa đóng sẵn trong siêu thị
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 miếng gừng đập dập
  • Hành lá cắt khúc
  • 2 trái ớt đỏ (tùy ý, cắt lát mỏng)

Instructions

Cách làm

  1. Thịt ba chỉ cạo sạch lông, rửa sạch. Đun sôi nồi nước cùng chút muối, gừng đập dập rồi cho thịt vào chần qua, vớt ra rửa sạch để khử mùi. Sau đó, cắt miếng vuông vừa ăn.
  2. Ướp thịt với một nửa hành, tỏi băm cùng nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, nước màu (nước hàng) để trong tủ lạnh tối thiểu 30 phút cho thấm gia vị hoặc lâu hơn càng tốt.
  3. Cùi dừa cạo bỏ phần vỏ nâu bên ngoài, rửa sạch và thái miếng dài vừa ăn.
  4. Đun nóng dầu thực vật trong nồi rồi phi thơm hành tím, tỏi. Tiếp đến, cho thịt lợn vào xào trên lửa vừa. Sau đó, cho tất cả nước xốt ướp cùng nước dừa và thịt cùi dừa vào nồi, đậy vung và đun sôi, hớt bỏ vàng. Hạ nhỏ lửa và đun trong tầm nửa giờ.
  5. Sau khi thịt kho đã ngấm gia vị, thêm trứng luộc đã bóc vỏ vào, nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị gia đình. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho tới khi thịt mềm, nước rút bớt tầm một nửa.
  6. Múc thịt kho ra bát và rắc thêm tiêu đen, hành lá, ớt lên trên.

Món thịt kho trứng, dừa ăn với bát cơm nóng là ngon nhất.

Tags: cùi dừamón khoThịt heo
Previous Post

Cách làm món miến trộn hoa đậu biếc thanh mát, bắt mắt đến trẻ em còn phải mê

Next Post

Cách nấu thịt kho tàu không cần nước dừa vẫn mềm ngon cho một mùa Tết tròn vị

Ng Phung

Ng Phung

Next Post
Cách nấu thịt kho tàu không cần nước dừa vẫn mềm ngon cho một mùa Tết tròn vị - nguồn ảnh: Internet

Cách nấu thịt kho tàu không cần nước dừa vẫn mềm ngon cho một mùa Tết tròn vị

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status