Công thức nấu ăn: Cách làm Thịt gà với nước sốt Sha Cha hấp dẫn
Công thức món Thịt gà với nước sốt Sha Cha này là một chiến thắng khác dành cho những đầu bếp lười biếng ở khắp mọi nơi. Chỉ cần 9 nguyên liệu và 10 phút để làm món ăn này, nhưng thành quả không kém phần ấn tượng. Trên thực tế, bạn sẽ có thể làm một đĩa Thịt gà với nước sốt Sha Cha nhanh hơn so với nồi cơm điện của bạn có thể hấp cơm, vì vậy hãy nhớ chuẩn bị cơm trước khi bắt đầu chuẩn bị!
(Tôi đã từng mắc phải sai lầm đó trước đây và hãy tin tôi đi, việc chờ cơm của bạn chín là điều TẤT TỐN khi bạn đã có đầy đủ các món ngon đang chờ đợi.)
Tôi phải mất một chút thời gian để hâm nóng nước sốt sha cha nói chung. Đôi khi được dịch là “nước sốt BBQ kiểu Trung Quốc” , nước sốt sha cha được làm từ hải sản (nói chung là cá nướng và tôm khô), hẹ tây, tỏi và ớt. Nó có một bầu không khí mờ nhạt như bọt biển khiến bản thân trước đây vốn không thích hải sản của tôi phải né tránh nó (mọi người đều mắc sai lầm).
Nhưng hôm nay, đó là một trong những món yêu thích của tôi để nấu ăn. Món Thịt gà với nước sốt Sha Cha này có hương vị thơm ngon, đậm đà chỉ với một chút hải sản giúp bạn đạt được vị umami đậm đà với rất ít nguyên liệu và ít protein nhất –– ức gà.
Điều đó nói rằng, nếu bạn không phải là một người thích thịt gà, bạn cũng có thể xem công thức của chúng tôi cho món Thịt bò xào Sha Cha của chúng tôi .
Ok, bắt tay vào công thức nhé!
Thời gian chuẩn bị: 5 phút – Thời gian nấu: 5 phút – Tổng thời gian: 10 phút
Thành phần nguyên liệu cho 4 phần ăn:
Để làm Thịt gà với nước sốt Sha Cha những nguyên liệu sau:
- 1 pound ức gà không da không xương
(cắt lát mỏng; cũng có thể thay thế đùi gà rút xương không da) - 1 thìa cà phê nước tương (cộng 1 muỗng canh, đã chia)
- 2 thìa cà phê bột ngô
- Dầu thực vật
- 1-2 muỗng canh gừng băm
- 3 tép tỏi (cắt lát mỏng)
- 2 muỗng canh Sốt Sha Cha
- 2 thìa cà phê đường
- 5 hành lá (cắt một góc thành các đoạn dài 2 inch)
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Thịt gà với nước sốt Sha Cha
- Trong một bát vừa, thêm ức gà đã cắt lát, 1 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê bột bắp và 1 thìa canh dầu thực vật. Trộn đều. Đun nóng chảo của bạn trên lửa lớn cho đến khi bốc khói. Thêm 2 muỗng canh dầu thực vật và ướp gà cho đến khi thịt gà chuyển sang màu trắng đục (có thể vẫn còn hơi hồng). Lấy gà ra khỏi chảo và để sang một bên.
- Giảm lửa xuống mức trung bình và thêm một vài thìa dầu vào chảo. Thêm gừng và nấu trong 1 phút. Thêm tỏi, nước sốt sha cha và đường, và xào hỗn hợp này trong 2 phút.
- Sau đó cho gà trở lại chảo cùng với hành lá và muỗng canh nước tương còn lại. Tăng lửa to và xào trong 1 phút cho đến khi hành lá héo lại. Ăn ngay với cơm trắng!
Món Thịt gà với nước sốt Sha Cha đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Calo: 251 kcal (13%) Carbohydrate: 6 g (2%) Protein: 25 g (50%) Chất béo: 14 g (22%) Chất béo bão hòa: 7 g (35%) Cholesterol: 73 mg (24%) Natri: 218 mg (9%) Kali: 470 mg (13%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 2 g (2%) Vitamin A: 185 IU (4%) Vitamin C: 4,9 mg (6%) Canxi: 21 mg (2%) Sắt: 0,6 mg (3%)
