Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Cách làm Súp thịt lợn và củ sen thơm ngon

in Châu Á, Eat clean
0
Cách làm Súp thịt lợn và củ sen thơm ngon

Cách làm Súp thịt lợn và củ sen thơm ngon

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Cách làm Súp thịt lợn và củ sen thơm ngon

Súp thịt lợn và củ sen giúp tăng cường Qi của bạn! Súp thịt lợn và củ sen là một món súp đơn giản nhưng bổ dưỡng được làm từ củ sen và quả kỷ tử tốt cho sức khỏe.

Khi tôi nghĩ về món Súp thịt lợn và củ sen (莲藕 排骨 汤) này, một kỷ niệm thời thơ ấu rất vui vẻ hiện lên trong đầu tôi. Khi tôi còn nhỏ và sống ở Hồ Bắc, mùa thu hoạch sen luôn là một sự kiện lễ hội như vậy. Ngôi làng sẽ rút hết một lượng nước trong ao sen lớn của thị trấn, khiến những con cá chép trong ao nhảy lên và nhảy lên không trung trong tất cả sự náo động.

Những người đàn ông của thị trấn đều sẽ xuống nước, dùng tay và chân để cảm nhận xung quanh để tìm rễ sen. Khi họ tìm thấy một chiếc, họ sẽ chiến thắng kéo nó lên khỏi mặt nước, trong khi phụ nữ và trẻ em cổ vũ họ. Luôn luôn có nhiều “ooh’s” và “ahh’s” khi một củ sen đặc biệt lớn sẽ nổi lên.

Vào khoảng thời gian đó, khi củ sen còn nhiều, tôi nhớ món Súp thịt lợn và củ sen đặc biệt này được phục vụ thường xuyên. Đó là một món súp đơn giản, bổ dưỡng, ngon mà người bản xứ Hồ Bắc rất thích để chiêu đãi bạn bè và những vị khách đặc biệt của họ, và đó là công thức mà tôi vẫn thích làm cho đến ngày nay.

Thời gian chuẩn bị: 3 giờ – Thời gian nấu: 4 giờ – Tổng thời gian: 7 giờ

Thành phần nguyên liệu để làm cho 12 phần ăn:

Để làm Súp thịt lợn và củ sen cần những nguyên liệu sau:

  • 2 pound sườn lợn hoặc xương cổ lợn
    (900g)
  • 1 cốc rong biển / tảo bẹ ngậm nước (tùy chọn)
  • 1 pound củ sen (450g)
  • 4 lát gừng
  • 1 muỗng canh quả goji khô (tùy chọn)
  • 12 cốc nước lạnh
  • Muối (để nếm)
  • 1 cây hành lá (thái nhỏ)
Cách làm Súp thịt lợn và củ sen thơm ngon
Cách làm Súp thịt lợn và củ sen thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Súp thịt lợn và củ sen

  1. Ngâm sườn hoặc xương cổ trong nước lạnh trong một giờ. Sau đó rửa lại thật sạch, để ráo, để riêng. Đun sôi một nồi nước lớn, cho xương heo vào chần qua. Khi nước sôi trở lại, hãy để nó nấu thêm 1 phút. Tắt bếp, để ráo, rửa sạch xương heo. Quá trình này sẽ cung cấp cho bạn một nước súp thực sự trong (chứ không phải vẩn đục).
  2. Nếu bạn muốn bao gồm rong biển, bạn có thể mua rong biển khô (tảo bẹ / kombu) hoặc rong biển hấp thụ nước tại siêu thị châu Á của bạn. Chỉ cần cố gắng tránh các “nút thắt” rong biển vì chúng có xu hướng hơi cát. Cần ít nhất 3 giờ để bù nước cho rong biển khô, vì vậy bạn có thể ngâm nó vào đêm hôm trước. Sau khi ngâm, bạn chỉ cần rửa rong biển trong một chậu nước cho đến khi nước trong hoàn toàn. Sau đó để ráo, và sẵn sàng cho vào nồi.
  3. Ngay trước khi bắt đầu nấu canh, bạn hãy gọt vỏ củ sen và cắt thành từng khoanh lớn (Nếu làm quá sớm, củ sen sẽ bị oxy hóa, tương tự như khoai tây. Vì vậy, hãy giữ lại cho đến khi bạn chuẩn bị bắt đầu. nấu nướng).
  4. Để bắt đầu món súp, cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi kho: thịt lợn (đã chần), rong biển, củ sen, gừng, quả kỷ tử và nước lạnh. Đun sôi, sau đó chuyển ngay sang lửa nhỏ. Đậy nắp và để lửa nhỏ trong ít nhất 4 giờ … càng lâu càng tốt. Hâm nóng lại vào ngày hôm sau sẽ làm cho nó có hương vị thơm ngon hơn. Thêm muối cho vừa ăn và cho hành lá cắt nhỏ lên trên.
Cách làm Súp thịt lợn và củ sen thơm ngon
Cách làm Súp thịt lợn và củ sen thơm ngon

Món Súp thịt lợn và củ sen đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Cách làm Súp thịt lợn và củ sen thơm ngon
Cách làm Súp thịt lợn và củ sen thơm ngon

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 176 kcal (9%) Carbohydrate: 7 g (2%) Protein: 9 g (18%) Chất béo: 12 g (18%) Chất béo bão hòa: 4 g (20%) Cholesterol: 42 mg (14%) Natri: 72 mg (3%) Kali: 338 mg (10%) Chất xơ: 2 g (8%) Đường: 1 g (1%) Vitamin A: 10 IU Vitamin C: 16,8 mg (20%) Canxi: 32 mg (3%) Sắt: 0,9 mg (5%)

Tags: gừnghành lárong biểnsườn lợn
Previous Post

Món Kimchi hầm (Kimchi Jigae Recipe) thơm ngon

Next Post

Hướng dẫn làm Bánh thịt heo hấp muối kiểu Trung

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Hướng dẫn làm Bánh thịt heo hấp muối kiểu Trung

Hướng dẫn làm Bánh thịt heo hấp muối kiểu Trung

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status