Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Cách làm sườn nướng tảng siêu ngon như ngoài quán cho ngày sum họp gia đình

Hướng dẫn làm sườn nướng tảng tại nhà

in Châu Á
0
Cách làm sườn nướng tảng siêu ngon như ngoài quán cho ngày sum họp gia đình - nguồn ảnh: Internet

Cách làm sườn nướng tảng siêu ngon như ngoài quán cho ngày sum họp gia đình - nguồn ảnh: Internet

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Một món nhắm hoàn hảo cho ngày sum họp gia đình. Món sườn tảng to lớn thấm đẫm gia vị khiến buổi sum họp gia đình trở nên ấm áp. Dưới đây là Cách làm sườn nướng tảng siêu ngon như ngoài quán cho ngày sum họp gia đình.

Sườn nướng đã không còn là món ăn xa lạ với hầu hết người Việt, đặc biệt là món sườn nướng tảng. Cùng chúng mình tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!

Sườn mềm, thấm vị đậm đà mà không bị khô, dẻ sườn dễ róc. Một món ngon cho các bạn nhỏ sau những giờ học online.

Món ăn ngon với thịt heo có thể bạn quan tâm:

Cách ướp sườn nướng BBQ đậm đà ngon như ngoài quán

Học cách nấu canh sườn non nha đam và đậu xanh mát người cho ngày nóng bức

Cách làm Sườn xào chua ngọt đậm vị bắt cơm cực kỳ

 

Cách làm sườn nướng tảng siêu ngon như ngoài quán cho ngày sum họp gia đình

Serves: 6
Cooking time: 70 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Ingredients

  • 1,2 - 1,5 kg sườn nguyên tảng
  • 1 quả nước dừa tươi
  • 1 củ hành tây
  • 3-4 nhánh tỏi băm
  • 3 thìa canh tương cà
  • 2 thìa canh tương ớt
  • 2 thìa canh ketchup
  • 2 thìa canh mật ong
  • 2 thìa canh giấm
  • 2 thìa canh dầu hào
  • 1 thìa canh nước tương
  • 1 thìa canh đường nâu
  • 1 thìa canh dầu điều (hoặc dầu ăn)
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa canh bột ớt (tùy chọn).

Instructions

Cách làm

  • Sơ chế sườn: Sườn bóc bỏ mỡ và gân, ngâm nước muối loãng ấm 15 phút, rửa sạch, để ráo.

  • Luộc sơ sườn trong vài phút với nước dừa tươi để giúp sườn nhanh mềm và giữ được vị ngon ngọt.

  • Sốt ướp sườn: Phi thơm tỏi băm nhỏ, cho hành tây xắt hạt lựu nhỏ vào xào, thêm nửa chén nước nấu chín mềm. Thêm sốt ướp: 3 thìa canh tương cà, 2 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh ketchup, 2 thìa canh mật ong, 2 thìa canh giấm, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường nâu, 1 thìa canh dầu điều (hoặc dầu ăn), 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh bột ớt (tùy chọn nếu ăn được cay). Đun nhỏ lửa hỗn hợp trên và khuấy liên tục tránh bén nồi cho tới khi hỗn hợp sền sệt là được, tắt bếp, để nguội bớt.

  • Ướp sườn: Đeo găng tay thoa đều nước sốt lên 2 mặt sườn rồi cho vào túi zip bọc kín, ướp trong tủ lạnh tối thiểu 2 giờ hoặc tốt nhất để qua đêm cho thấm vị.

  • Nướng sườn 2 lần: Lần 1 gói sườn trong giấy bạc, nướng ở nhiệt lò 180 chế độ hai lửa trong 40 phút, lấy ra. Phần nước sốt ướp sườn cộng thêm mỡ và sốt chảy ra khi nướng sườn lần 1, cho hỗn hợp nước này vào nồi nấu sền sệt. Sau đó, quết hỗn hợp này lên sườn, cho vào nướng lần 2 (bỏ giấy bạc) trong 12-15 phút ở nhiệt độ 220 độ cho tới khi sườn hơi sém vàng là đạt.

  • Yêu cầu thành phẩm: Sườn mềm, thấm vị đậm đà mà không bị khô, dẻ sườn dễ róc.

Chú ý:

  • Điều chỉnh gia vị mặn ngọt cay theo khẩu vị mỗi người.

  • Tùy sườn dày hoặc mỏng mà điều chỉnh thời gian nướng phù hợp.

  • Nếu có sữa đặc thêm chút vào khi ướp cũng giúp sườn mềm, thơm ngon hơn.

  • Nên nướng sườn 2 lần (lần 1 gói trong giấy bạc để giúp sườn chín mềm, lần 2 bỏ giấy bạc nướng trước khi ăn giúp sườn róc thịt và sém vàng hấp dẫn).

Tags: món nướngThịt lợn
Previous Post

Ngon nức nở với món Sườn heo sốt cam chua chua ngọt ngọt cực kỳ bắt cơm

Next Post

Cách nấu phở bò ngon và nhanh tại nhà

Ng Phung

Ng Phung

Next Post
Cách nấu phở bò ngon và nhanh tại nhà

Cách nấu phở bò ngon và nhanh tại nhà

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status