Món nhậu lai rai này còn có thể làm món ăn trong bữa cơm của các gia đình. Gia vị đậm đà kết hợp cùng miếng thịt sườn non mềm mềm phải nói là quá đỉnh. Dưới đây là Cách làm sườn non rang muối đậm đà lạ miệng, cả nhà ai cũng thích mê.
Học cách làm sườn rang muối giúp bạn có thêm công thức chế biến món mới để bổ sung vào thực đơn mâm cơm gia đình. Sườn non là một trong những bộ phận ngon nhất của con heo, rất được yêu thích bởi độ ngọt ngon của nó. Đặc biệt sườn có thể biến tấu thành nhiều món khác nhau như sườn chiên, sườn xào chua ngọt, sườn nướng, sườn nấu canh,…
Cùng với thịt heo thì sườn heo là loại thực phẩm, món ăn được nhà nhà tin dùng với có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, dễ chế biến, dễ ăn lại không ngán. Nguồn vitamin B1, B2 trong sườn heo rất cần thiết cho sự tăng trưởng, phục hồi cơ bắp, các mô thần kinh và giúp chuyển hóa năng lượng từ thức ăn bảo vệ sức khỏe, làn da. Ngoài ra, trong loại thực phẩm này cũng có chứa vitamin B6 có tác dụng hỗ trợ chuyển hóa các chất béo, carbohydrate và protein. Hay thành phần kẽm, sắt cũng giúp tăng cường quá trình sản xuất năng lượng, cải thiện sức đề kháng để cơ thể chống lại nhiều bệnh tật.
Đã chán sườn xào chua ngọt, sườn rim mặn thì bạn hãy làm sườn rang muối, vừa có thể ăn chơi hoặc ăn cùng cơm đều ngon.
Cách làm sườn non rang muối đậm đà lạ miệng, cả nhà ai cũng thích mê
Print RecipeIngredients
- 500 g sườn non
- 3 củ sả
- Bột muối loại dùng cho các món rang muối
Instructions
- Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, cho vào luộc qua một lần nước rồi đổ nước đi, rửa lại sườn.
- Sả tước nhỏ.
- Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu thì thả sườn vào chiên. Đến khi sườn vàng gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Cho sả vào chảo vừa chiên sườn, để một lúc cho sả vàng thì vớt ra. Tắt bếp, chắt dầu trong chảo vào bát con.
- Đổ sườn, sả cùng khoảng 3 thìa canh muối vào chảo, xóc đều lên để sườn thấm muối.
- Cho sườn ra đĩa, dùng nóng, chấm muối chanh ớt hoặc tương ớt tuỳ thích.
