Các món từ gà có nhiều vô số kể, với đa dạng cách chế biến hấp dẫn, thơm ngon, đậm đà đầy lôi cuốn. Vẫn nguyên liệu là thịt gà nhưng thay vì với công thức cổ truyền như gà hấp, gà luộc thì hôm nay tôi sẽ hướng dẫn bạn món gà rang muối đậm đà, lạ miệng, rất hấp dẫn. Vậy bạn đã biết đến công thức gà rang muối chuẩn vị, dễ thực hiện này chưa?
Hương vị đậm đà luôn là đích đến cuối cùng của nhiều món Việt. Nếu bạn thật sự yêu thích thịt gà cùng vị đậm, thơm của muối thì món gà rang muối sẽ là gợi ý hoàn hảo. Thịt gà dai ngon được phủ một lớp muối rang cùng đậu xanh, nếp bên ngoài khiến cho bạn khó có thể cưỡng lại được. Sau đây tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gà rang muối ngon như nhà hàng.
Cách làm món gà rang muối thơm lừng như nhà hàng
Print RecipeIngredients
- Thịt gà: 600 g
- Hành tỏi khô: 30 g
- Đỗ xanh: 10 g
- Gạo nếp: 15 g
- Bột cà mỳ: 15 g
- Dầu ăn: 100 g
- Hạt tiêu: 10 g
- Tôm khô: 10 g
- Muối tinh: 5 g
- Gia vị
- Mì chính
- Hạt tiêu
- Cà chua
- Dưa chuột
- Rau xà lách
- Rau mùi
- Chanh quả
- Ớt tươi
Instructions
Cách làm
- Gà chặt miếng bằng bao diêm, ướp gia vị, mì chính, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ. Gạo nếp, đỗ xanh rang thơm rồi xay nhỏ.
- Bột cà mỳ (cháo ăn liền) lọc lấy cánh nhỏ. Hạt tiêu rang thơm xay nhỏ, tôm khô rang thơm giã hoặc xay nhỏ. Muối tinh rang khô.
- Đun dầu nóng già cho gà đã ướp rán chín xém cạnh để riêng.
- Bột cà mỳ, đỗ xanh, gạo nếp, hạt tiêu xay, tôm khô, muối trộn đều để riêng.
- Phi thơm hành tỏi khô, cho gà đã rán vào xào thơm, đổ hỗn hợp bột vào chảo gà đảo đều, sau đó xúc bày ra đĩa.
Trang trí: cà chua, dưa chuột, rau xà lách
Món này khi ăn chấm muối, chanh, ớt.
