Chị em chúng tả chắc hẵn đã quá quen với món ăn chân gà sả tắc, vậy thì hôm nay để đặc biệt hơn tôi sẽ chỉ công thức chân gà rút xương trộn cóc non. Đảm bảo món ăn vặt mới lạ này sẽ làm phong phú thực đơn cho nhà bạn nè. Hãy học ngay cách làm chân gà trộn cóc non, nghe thôi mà đã muốn ăn hết cả đĩa nha.
Chân gà mềm thấm sốt chua ngọt cay cay, cóc giòn giòn chua chua. Đây sẽ là món ăn vặt ngon cho những đêm thức cùng Euro. Dưới đây là Cách làm món chân gà rút xương trộn cóc non vô cùng đơn giản chỉ với 4 bước.
Cách làm món chân gà rút xương trộn cóc non cực kì ngon
Print RecipeIngredients
- 5 -10 cặp chân gà rút xương tươi
- Cóc non
- Hành tím
- Sả
- Lá chanh
- Gừng
- Chanh
- Ớt sừng
- Tương ớt
- Ớt sa tế
- Đường
Instructions
Cách làm
- Chân gà rửa sạch với muối, để ráo. Đun sôi nước cho vào ít muối và vài lát gừng. Cho chân vào luộc mềm. Vớt chân gà ra thau nước lạnh rồi vớt ra để ráo.
- Cóc non bào bỏ vỏ chẻ đôi hoặc thái lát dày vừa ăn. Hành tím thái mỏng ngâm vào nước đá. Lá chanh thái sợi. Ớt, sả, hành tím, gừng băm nhuyễn, chừa một phần sả thái mỏng.
- Cho vào chén 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh ớt sa tế, 1/2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh sả, hành, gừng, ớt băm nhuyễn. Khuấy đều. Nếm có vị chua ngọt đậm đà là được.
- Cho chân gà, cóc non, lá chanh, hành tím, sả bào mỏng vào tô, thêm sốt trộn đều là đã hoàn thành.
