Công thức nấu ăn: Cách làm Mì Ý sốt cà chua cá ngừ thơm ngon hấp dẫn
Bây giờ hơn bao giờ hết, chúng ta cần nói về một trong những công thức nấu ăn yêu thích nhất mọi thời đại của chúng ta. Hôm nay, chúng tôi chia sẻ món Mì Ý sốt cà chua cá ngừ, có thể được làm chỉ với 9 nguyên liệu mà nhiều bạn có thể có trong tay và chưa đầy 30 phút.
Điều đó nói rằng, nếu bạn đang thiếu thứ gì đó, chúng tôi có các mẹo và đề xuất thay thế cho từng thành phần để bạn không phải phát điên với việc mua sắm thực phẩm một cách hối tiếc.
Với tất cả mọi người đang tập trung ở nhà cho tương lai gần giữa cuộc khủng hoảng virus Corona, chúng tôi có cảm giác cấp bách mới xuất bản điều này! Không phải chuyện đùa, đây là công thức đầu tiên xuất hiện trong đầu khi tôi lên kế hoạch cho bữa tối cá nhân của chúng tôi trong tuần qua.
Sarah và tôi sống ngay bên ngoài Thành phố New York, và ở nơi này, chúng tôi đang ở trong tình trạng bị khóa hoàn toàn. Các quán bar, nhà hàng, rạp chiếu phim, tiệm làm móng và bất kỳ cơ sở “không thiết yếu” nào khác đã bị đóng cửa.
Các nhà hàng không còn có thể phục vụ đồ ăn ngoài giao hàng hoặc nhận hàng. New Jersey có lệnh giới nghiêm 8 giờ tối được khuyến khích mạnh mẽ mỗi đêm. Hầu hết mọi người đang làm việc tại nhà, và tôi, một trong số đó, đã ở căn hộ của tôi được 9 ngày liên tục.
Đối với những bạn ở những khu vực chưa trải qua sự lây lan của coronavirus, đây có vẻ là những biện pháp mạnh, nhưng không còn nghi ngờ gì nữa, cách xa xã hội là cách tốt nhất để làm chậm sự lây lan của virus corona! Thêm vào đó, với một phòng đựng thức ăn đầy ắp, chúng tôi đang ở trong tình trạng tốt để ở lại và nấu ăn.
Gia đình chú Brian của tôi là người Ý, và hàng năm, chúng tôi dành kỳ nghỉ Giáng sinh với những người anh em họ mang nửa dòng máu Ý, nửa người Trung Quốc và nấu một bữa tiệc hoành tráng cho đêm Giáng sinh.
Một trong những món ăn mà chú Brian luôn nhấn mạnh là món Mì Ý sốt cà chua cá ngừ vì đó là món mà gia đình chú đã làm trong nhiều năm. Một vài năm trước, mục menu này đã được giao cho tôi.
Thời gian chuẩn bị: 5 phút – Thời gian nấu: 25 phút – Tổng thời gian: 30 phút
Thành phần nguyên liệu để làm cho 6 phần ăn:
Để làm Mì Ý sốt cà chua cá ngừ cần những nguyên liệu sau:
- 1 pound mì ống khô
(chẳng hạn như mỳ Ý, mỳ Ý mỏng, tóc thiên thần hoặc lạc tiên) - 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 10 tép tỏi (cắt lát mỏng)
- 4 con cá cơm (tối thiểu; có thể dùng đến cả lon)
- 1/3 cốc nụ bạch hoa (cắt nhỏ)
- 1/4 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
- 1-2 lon cá ngừ ngâm dầu ô liu (5 ounce / lon 140g; chúng tôi khuyên dùng nhãn hiệu Cento. Sử dụng nhiều hay ít tùy theo sở thích của bạn.)
- 1 hũ sốt marinara (Hoặc khoảng 2-3 chén để nếm, tùy theo độ cay mà bạn muốn mì của mình)
- 1/4 chén rau mùi tây (cắt nhỏ)
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Mì Ý sốt cà chua cá ngừ
- Đun sôi mì ống và đun nóng sốt marinara.
- Trong khi điều đó xảy ra, hãy đun nóng chảo với dầu ô liu. Xào tỏi cho đến khi vàng nhẹ. Thêm cá cơm và chia nhỏ cho đến khi tan. Cắt nhỏ nụ bạch hoa và cho vào chảo. Tiếp theo với ớt mảnh.
- Cho mì đã nấu chín vào chảo. Quăng lớp phủ kỹ lưỡng. Tiếp theo, thêm từng muôi marinara cho đến khi tất cả mì được phủ mỏng trong nước sốt.
- Đổ 1-2 hộp cá ngừ lên trên mì ống, bao gồm cả dầu. Ném nhẹ nhàng để phân bố cá ngừ mà không bị vỡ quá nhiều.
- Trang trí với mùi tây tươi và phục vụ!
Món Mì Ý sốt cà chua cá ngừ đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Lượng calo: 437 kcal (22%) Carbohydrate: 64 g (21%) Protein: 21 g (42%) Chất béo: 11 g (17%) Chất béo bão hòa: 2 g (10%) Cholesterol: 7 mg (2%) Natri: 915 mg (38%) Kali: 609 mg (17%) Chất xơ: 4 g (16%) Đường: 6 g (7%) Vitamin A: 713 IU (14%) Vitamin C: 12 mg (15%) Canxi: 53 mg (5%) Sắt: 3 mg (17%)
