Công thức nấu ăn: Cách làm Mì Ý Pesto húng quế Thái với tôm cay hấp dẫn
Bố tôi thực sự đã nảy ra ý tưởng về món rau húng quế Thái Lan cách đây vài tháng, và tôi phải thừa nhận rằng… tôi đã rất hoài nghi. Húng quế Thái Lan, sau cùng, có hương vị khá khác biệt khi so sánh với giống rau Ý của bạn. Còn được gọi là húng quế, húng quế Thái Lan thường được sử dụng nhiều nhất trong các món xào, tăng thêm vị cay nhẹ và thơm cho các món ăn Thái.
Tôi nên có niềm tin hơn vào những ý tưởng kỳ quặc của bố tôi.
Bởi vì rau húng quế Thái Lan này là hợp lý. Được làm từ quả óc chó, tỏi tươi, dầu ô liu trái cây, húng quế Thái Lan và nước cốt chanh, nó có hương vị tuyệt vời – Mì Ý Pesto húng quế Thái với tôm cay hơn pesto thông thường, nhưng siêu bơ từ các loại hạt. Ngay khi tôi đặt món ăn này lên bàn, nó đã XONG trong vòng vài phút.
Các lợi ích sức khỏe của tôm bao gồm cải thiện sức khỏe của xương và não, quản lý cân nặng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tôm có tác dụng chống viêm, phòng ngừa ung thư và các đặc tính chống lão hóa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về sức khỏe khác nhau. Nó giúp điều trị thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác và giảm mệt mỏi mắt. Nó cũng giúp giảm đau kinh nguyệt. Tôm là một lựa chọn có lợi cho việc tăng cường sức khỏe tổng thể của bạn một cách thật sự ngon.
Công thức Mì Ý Pesto húng quế Thái với tôm cay là một công thức khác với món pesto cổ điển của Ý. Sử dụng pesto húng quế Thái Lan và ăn kèm với tôm chua cay, món mì lấy cảm hứng từ Thái Lan này rất dễ làm.
Thời gian chuẩn bị: 10 phút – Thời gian nấu: 20 phút – Tổng thời gian: 30 phút
Thành phần nguyên liệu để làm cho 8 phần ăn:
Để làm Mì Ý Pesto húng quế Thái với tôm cay cần những nguyên liệu sau:
CÓ THỂ BẠN SẼ CẦN:
- 1 pound mì ống khô
(450g) - 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 pound tôm lớn (450g, bóc vỏ và bỏ hạt)
- Muối và tiêu
- 1/2 thìa ớt bột
- 1 cốc kem đậm đặc (235 ml)
ĐỐI VỚI PESTO:
- 1/3 cốc quả óc chó nướng
- 3 tép tỏi
- 1 1/2 chén lá húng quế thái (đóng gói)
- 2 thìa nước cốt chanh
- Muối và tiêu (để nếm)
- 1/2 chén dầu ô liu
- 1/2 chén phô mai parmesan
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Mì Ý Pesto húng quế Thái với tôm cay
- Đun sôi một nồi nước muối lớn. Thêm mì ống và nấu ít hơn 1 phút so với thời gian được đề xuất trên hộp. Làm khô hạn.
- Trong khi đó làm cho pesto. Trong máy xay thực phẩm, thêm quả óc chó và tỏi và xay nhuyễn. Thêm húng quế, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu, và chạy máy xay thực phẩm, dần dần chảy trong dầu ô liu cho đến khi pesto được xay nhuyễn hoàn toàn. Thêm Parmesan và xay nhuyễn trong 30 giây nữa. Để qua một bên.
- Cho 2 muỗng canh dầu ô liu vào chảo riêng được đun ở nhiệt độ cao vừa trong một chảo riêng. Nêm muối, tiêu và ớt bột vào tôm. Ướp tôm cho đến khi chín vàng và vừa chín tới. Đừng nấu quá chín tôm của bạn! Lấy tôm ra khỏi chảo và để sang một bên.
- Cho kem, pesto và muối tiêu vào chảo. Nấu trong khoảng 1 phút, cho đến khi hơi đặc. Cho mì ống vào đảo đều và tiếp tục nấu trong một phút nữa. Cho tôm ra đĩa.
Món Mì Ý Pesto húng quế Thái với tôm cay đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Calo: 580 kcal (29%) Carbohydrate: 45 g (15%) Protein: 23 g (46%) Chất béo: 34 g (52%) Chất béo bão hòa: 11 g (55%) Cholesterol: 188 mg (63%) Natri: 849 mg (35%) Kali: 239 mg (7%) Chất xơ: 2 g (8%) Đường: 2 g (2%) Vitamin A: 760 IU (15%) Vitamin C: 5,1 mg (6%) Canxi: 202 mg (20%) Sắt: 2,4 mg (13%)
