Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Cách làm Mì say Thái Lan (Pad Kee Mao) đơn giản

in Eat clean, Thailand
0
Cách làm Mì say Thái Lan (Pad Kee Mao) đơn giản

Cách làm Mì say Thái Lan (Pad Kee Mao) đơn giản

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Cách làm Mì say Thái Lan (Pad Kee Mao) đơn giản

Mì say Thái Lan (Pad Kee Mao) là một món ăn yêu thích của người Thái được làm từ mì gạo và húng quế Thái Lan, thường được ăn ở Thái Lan vào những đêm muộn sau khi uống rượu với bạn bè!

Thời gian chuẩn bị: 20 phút – Thời gian nấu: 10 phút – Tổng thời gian: 30 phút

Thành phần nguyên liệu cho 4 phần ăn:

Để làm Mì say Thái Lan (Pad Kee Mao) cần những nguyên liệu sau:

ĐỐI VỚI GÀ VÀ NƯỚC SỐT:

  • 2 thìa nước
  • 12 ounce đùi gà hoặc ức gà cắt lát (340g)
  • 1 thìa cà phê xì dầu
  • 1 thìa cà phê dầu
  • 2 thìa cà phê bột ngô

ĐỐI VỚI PHẦN CÒN LẠI CỦA MÓN ĂN:

  • Mì gạo khô rộng 8 lạng (225g)
Cách làm Mì say Thái Lan (Pad Kee Mao) đơn giản
Cách làm Mì say Thái Lan (Pad Kee Mao) đơn giản
  • 1 1/2 thìa cà phê đường nâu (hòa tan trong 1 thìa nước nóng)
  • 2 thìa cà phê xì dầu (ưu tiên nước tương Thái)
  • 1 thìa cà phê nước tương đen
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 2 thìa cà phê dầu hào
  • Nhúm tiêu trắng xay
  • 3 muỗng canh dầu thực vật hoặc dầu hạt cải (đã chia)
  • 3 tép tỏi (cắt lát)
  • ¼ muỗng cà phê gừng tươi
  • 2 củ hẹ (cắt lát, khoảng 1/3 chén)
  • 1 cây hành lá (thái thành từng miếng dài 3 inch)
  • 4 quả ớt đỏ Thái Lan (bỏ hạt và thái sợi)
  • 1 chén húng quế hoặc húng quế Thái Lan (đóng gói lỏng lẻo)
Cách làm Mì say Thái Lan (Pad Kee Mao) đơn giản
Cách làm Mì say Thái Lan (Pad Kee Mao) đơn giản
  • 5 đến 6 miếng bắp non (chẻ đôi, tùy ý)
  • 2 thìa rượu Thiệu Hưng

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Mì say Thái Lan (Pad Kee Mao)

  1. Dùng tay cho 2 thìa nước vào gà đã thái cho đến khi gà thấm hết chất lỏng. Thêm 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê dầu và 2 thìa cà phê bột bắp, trộn đều cho đến khi gà được phủ đều. Đặt trong 20 phút.
  2. Làm theo hướng dẫn trên gói mì để chuẩn bị mì của bạn. Việc chúng ta thường làm là chuẩn bị một chiếc bát inox có vòi nước nóng để ngâm mì trong khoảng 15 phút. Sau đó, chúng tôi chỉ cần để ráo chúng và để riêng để nấu ăn.
  3. Khuấy đều hỗn hợp đường nâu đã hòa tan, nước tương, nước mắm, dầu hào và hạt tiêu trắng trong một cái bát nhỏ rồi để riêng.
  4. Đun nóng chảo của bạn cho đến khi gần bốc khói và phết 2 muỗng canh dầu xung quanh chu vi của chảo. Cho thịt gà vào và để khoảng 1 phút mỗi mặt cho đến khi gà chín khoảng 90%. Lấy ra khỏi chảo và đặt sang một bên. Nếu nhiệt đủ cao và bạn đã xé thịt một cách chính xác, thì chảo của bạn sẽ vẫn sạch và không có gì dính vào. Nếu không, bạn có thể rửa chảo để bún không bị dính.
  5. Tiếp tục bắc chảo trên lửa lớn và thêm 1 thìa dầu cùng với tỏi và gừng xay.
  6. Sau một vài giây, thêm hẹ tây vào. Xào trong 20 giây và thêm hành lá, ớt sừng, húng quế, ngô bao tử và rượu shaoxing. Xào thêm 20 giây và cho mì gạo vào. Sử dụng động tác múc để trộn mọi thứ trong một phút nữa cho đến khi mì nóng lên.
  7. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào xào ở lửa lớn nhất trong khoảng 1 phút cho đến khi sợi mì có màu đồng nhất. Chú ý dùng thìa kim loại để cạo đáy chảo để không bị dính.
  8. Cho thịt gà đã xé sợi vào xào thêm 1 đến 2 phút.
  9. Phục vụ!
Cách làm Mì say Thái Lan (Pad Kee Mao) đơn giản
Cách làm Mì say Thái Lan (Pad Kee Mao) đơn giản

Món Mì say Thái Lan (Pad Kee Mao) đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Cách làm Mì say Thái Lan (Pad Kee Mao) đơn giản
Cách làm Mì say Thái Lan (Pad Kee Mao) đơn giản 

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Lượng calo: 444 kcal (22%) Carbohydrate: 54 g (18%) Protein: 20 g (40%) Chất béo: 15 g (23%) Chất béo bão hòa: 10 g (50%) Cholesterol: 81 mg (27%) Natri: 953 mg (40%) Kali: 317 mg (9%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 3 g (3%) Vitamin A: 400 IU (8%) Vitamin C: 10,6 mg (13%) Canxi: 37 mg (4%) Sắt: 1,5 mg (8%)

Tags: bột ngôđùi gàmì gạo
Previous Post

Món Mì gà Mei Fun kiểu Trung Quốc đơn giản

Next Post

Hướng dẫn nấu Chân vịt om sấu kiểu Trung Hoa

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Hướng dẫn nấu Chân vịt om sấu kiểu Trung Hoa

Hướng dẫn nấu Chân vịt om sấu kiểu Trung Hoa

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status