Cách làm Mì ramen sốt với tỏi gà đậu nành

Công thức nấu ăn: Cách làm Mì ramen sốt với tỏi gà đậu nành

Chúng tôi có một dạng nâng cấp mì ramen ngay lập tức cho bạn! Lần này, đó là Mì ramen sốt với tỏi gà đậu nành. Thay vì một món súp, đó là một món ăn trong nước sốt, với gà áp chảo giòn, lấy cảm hứng từ công thức Gà rán Hàn Quốc của riêng chúng tôi.

Như tôi đã nói trong các bài đăng khác, ramen tức thì có một vị trí đặc biệt trong ý thức tập thể của gia đình chúng tôi.

Đó là điều đầu tiên Kaitlin và tôi học nấu ăn. Đó cũng là bữa ăn rẻ tiền mà gia đình mẹ tôi sẽ làm khi họ lần đầu tiên di cư sang Hoa Kỳ và thời gian rất eo hẹp.

Nhưng mì ăn liền không giới hạn ở những gì có trong gói. Chúng tôi thích jazzing chúng lên bằng cách sử dụng một vài thành phần bổ sung.

Nhưng trong khi tất cả những công thức nấu ăn đó vẫn liên quan đến việc làm Instant Ramen như một món súp, bạn cũng có thể biến chúng thành một món ăn ngon như thế này!

Cha tôi nhận được tín dụng cho ý tưởng công thức này. Sau khi phát triển công thức gà rán Hàn Quốc tuyệt vời của chúng tôi (nếu chúng tôi nói như vậy), anh ấy tự hỏi, tại sao không làm Mì ramen sốt với tỏi gà đậu nành?

Chúng tôi đang sử dụng Maruchan Gold Sauce Sauce Flavor Craft Ramen Noodles ở đây. Gói gia vị thực sự là một chất lỏng – chủ yếu là nước tương – làm cho nó trở thành một nước ướp tuyệt vời cũng như nước sốt.

Bạn sẽ sử dụng một gói để nhanh chóng ướp gà, trước khi nạo vét nó trong tinh bột khoai tây (để có thêm độ giòn!) và áp chảo cho đến khi giòn.

Sau đó, chỉ cần sử dụng gói khác để làm nước sốt cho mì, cùng với rất nhiều tỏi băm và hành tím, mirin, hạt vừng, đường nâu, giấm và gochujang (tương ớt nóng Hàn Quốc) cho một bát mì.

Gà giòn ở trên là sự bổ sung hoàn hảo.

Bắt tay vào làm Mì ramen sốt với tỏi gà đậu nành thôi nào!

Thời gian chuẩn bị: 20 phút – Thời gian nấu: 20 phút – Tổng: 40 phút

Thành phần nguyên liệu cho 2 phần ăn:

Để làm Mì ramen sốt với tỏi gà đậu nành cần những nguyên liệu sau:

• 2 gói Maruchan Gold Soy Sauce Flavor Ramen
• 8 ounces đùi gà (deboned và cắt thành miếng lớn)
• 3 muỗng canh tinh bột khoai tây
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1 củ hành tím nhỏ (băm nhuyễn)
• 5 tép tỏi (băm nhỏ)
• 3 muỗng canh mirin
• 2 muỗng cà phê hạt vừng nướng
• 2 muỗng cà phê đường nâu nhạt
• 2 muỗng cà phê giấm gạo
• 1 muỗng cà phê gochujang (tùy chọn)
• 1 củ hành lá (xắt nhỏ)

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Mì ramen sốt với tỏi gà đậu nành

1. Đun sôi 6 cốc nước cho mì. Nhanh chóng tráng gà bằng cách sử dụng 1 gói nước sốt. Sau đó ngay lập tức nạo vét các miếng thịt gà trong tinh bột khoai tây ở cả hai bên.
2. Làm nóng chảo chống dính trên lửa lớn trung bình. Thêm dầu, và áp chảo gà cho đến khi giòn ở cả hai mặt, khoảng 5-6 phút mỗi bên. Lấy gà ra khỏi chảo và đặt sang một bên.
3. Vào chảo bạn nấu gà (trên lửa vừa), thêm hành tím và tỏi, và nấu trong 2-3 phút, cho đến khi hành tím bắt đầu chuyển sang mờ. Thêm gói nước sốt thứ hai, mirin, hạt vừng, đường nâu, giấm gạo và gochujang, nếu sử dụng. Đun nhỏ lửa trong khoảng 3 phút, cho đến khi dày lên.
4. Trong khi đó, thêm mì vào nước sôi và nấu trong 3 phút. Để ráo nước và thêm mì vào chảo nước sốt cùng với hành lá. Quuồng để tráng, và chia thành 2 bát. Trên cùng với gà, và phục vụ.

Món Mì ramen sốt với tỏi gà đậu nành đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Lượng calo: 776kcal (39%) Carbohydrate: 85g (28%) Protein: 27g (54%) Chất béo: 37g (57%) Chất béo bão hòa: 17g (85%) Chất béo chuyển hóa: 1g Cholesterol: 94mg (31%) Natri: 1965mg (82%) Kali: 585mg (17%) Chất xơ: 4g (16%) Đường: 13g ( 14%) Vitamin A: 152IU (3%) Vitamin C: 6mg (7%) Canxi: 87mg (9%) Sắt: 5mg (28%)