Công thức nấu ăn: Cách làm Mì ramen Laksa Instant Ramen
Mì ramen Laksa Instant Ramen này là cách yêu thích mới của chúng tôi để tăng cấp mì ăn liền – ký túc xá đại học yêu thích / thực phẩm khẩn cấp.
Tất cả những gì bạn cần là nước cốt dừa, bột laksa và chỉ một vài thành phần khác cho món phở ramen ăn liền “laksa-fied” nhanh chóng này.
Chúng tôi lớn lên ăn Maruchan Instant Ramen. Khi mẹ tôi và gia đình lần đầu tiên đến Mỹ, mì ăn liền là những bữa ăn nhanh chóng, giá cả phải chăng. Đôi khi, nó được làm đáng kể hơn với một quả trứng nứt vào nó hoặc một số loại rau ở bên cạnh.
Đó cũng là điều đầu tiên tôi và em gái tôi học cách tự nấu ăn. Để làm một bữa ăn nhẹ ngon miệng, tất cả những gì chúng tôi phải làm là đun sôi một ít nước. (Và không bao giờ rời khỏi bếp lò trong khi nó đang bật, vì mẹ chúng tôi chắc chắn sẽ cảnh báo chúng tôi.)
Hương vị yêu thích của chúng tôi là thịt gà hoặc thịt bò. Chúng tôi cẩn thận chuyển bát của chúng tôi từ nhà bếp đến phòng chơi, quỳ trước bàn cà phê với đũa và thìa, và slurp xuống mì của chúng tôi trong khi xem các tập của Arthur và Little Bear.
Tôi thích mì của tôi nóng (như tôi vẫn làm cho đến ngày nay), nhưng anh chị em họ và chị gái của tôi sẽ thả đá viên vào của họ để làm mát chúng trước khi ăn.
Kể từ đó, chúng tôi đã sáng tạo với nhiều gói ramen ngay lập tức, đặc biệt là khi chúng tôi cắm trại, nơi sinh ra những ý tưởng như Pho Ramen và Campfire Curry Ramen. Cho đến ngày nay, tôi không thể đi cắm trại mà không có một vài gói mì ăn liền.
Laksa là một loại nước cốt dừa Đông Nam Á cay và phở nước dùng. Bạn sẽ tìm thấy nó ở Singapore, Malaysia và Indonesia dưới nhiều hình thức khác nhau.
Nó chủ yếu bao gồm một món súp thơm với mắm tôm, kho và nước cốt dừa, mì (các loại khác nhau, tùy thuộc vào nơi bạn nhận được nó), và các loại topping như tôm, gà và rau.
Chúng tôi có một công thức Laksa truyền thống, và tôi thích nó, nhưng nó phải thừa nhận là một dự án để thực hiện. Phải mất hơn một giờ trong nhà bếp.
Phiên bản Mì ramen Laksa Instant Ramen này chỉ đơn giản là thêm một vài thành phần vào một vài gói Mì ăn liền.
Phải mất khoảng 10 phút để thực hiện (khá nhiều miễn là cần đun sôi nước), làm cho nó đủ nhanh cho bữa trưa trong tuần hoặc bữa tối nhanh chóng.
Một số thương hiệu có trụ sở tại châu Á làm mì ăn liền có hương vị laksa, nhưng chúng rất khó tìm và có thể khá đắt bên ngoài châu Á. Tôi đang sử dụng mì ăn liền Maruchan hương vị gà và tôm làm cơ sở của tôi ở đây, trong một cái gật đầu với tôm và gà trong một cơ sở nước dùng Laksa truyền thống.
Tôi cũng đang thêm laksa paste – thành phần chính của tôi cho cả phiên bản tức thì này và laksa truyền thống của tôi. Bạn có thể tìm thấy nó trong các cửa hàng tạp hóa châu Á đầy ưa thích.
Chỉ cần thêm một vài thành phần khác, và bạn sẽ được slurping lên laksa ngon trong thời gian không.
Bắt tay vào làm Mì ramen Laksa Instant Ramen thôi nào!
Thời gian nấu: 10 phút – Tổng: 10 phút
Thành phần nguyên liệu cho 2 phần ăn:
Để làm Mì ramen Laksa Instant Ramen cần những nguyên liệu sau:
- 3 muỗng canh bột laksa
- 2 muỗng cà phê đường nâu
- 3 1/2 cốc nước
- 1 cốc nước cốt dừa
- 1 gói Mì ăn liền có hương vị gà Maruchan
- 1 gói Mì ăn liền có hương vị tôm Maruchan
- 1/4 chén lá rau mùi
- 1 củ hành lá (xắt nhỏ)
- 1 Ớt chim Thái Lan (thái nhỏ, tùy chọn)
- 2 nêm vôi
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Mì ramen Laksa Instant Ramen
- Đặt một nồi vừa (2 qt.) trên lửa vừa. Thêm bột laksa và đường nâu, và nấu trong 1 phút, khuấy thường xuyên.
- Thêm nước, nước cốt dừa và các gói gia vị từ mì ăn liền. Đun sôi.
- Thêm mì ăn liền, và nấu chỉ trong 2 phút, cho đến khi mềm nhưng vẫn al dente.
- Chia mì và súp giữa hai bát, và trên mỗi bát với rau mùi, hành lá, ớt (nếu sử dụng) và nêm vôi. Phục vụ ngay lập tức.
Món Mì ramen Laksa Instant Ramen đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Lượng calo: 689kcal (34%) Carbohydrate: 64g (21%) Protein: 29g (58%) Chất béo: 38g (58%) Chất béo bão hòa: 28g (140%) Cholesterol: 257mg (86%) Natri: 2561mg (107%) Kali: 457mg (13%) Chất xơ: 3g (12%) Đường: 6g (7%) Vitamin A: 232 IU (5%) Vitamin C: 12mg (15%) Canxi: 163mg (16%) Sắt: 9mg (50%)
