Công thức nấu ăn: Cách làm Hộp cơm bento Nấm Teriyaki
Chúng tôi đang tìm kiếm nhiều cách hơn để ăn ít thịt hơn trong một gia đình, và bento nấm teriyaki này là một cách tuyệt vời để thưởng thức một bữa ăn ngon miệng mà không cần rã đông một miếng thịt nào! Nấm Teriyaki, tôi thề rằng họ có vị rất gần với gà teriyaki, thật điên rồ! Chúng tôi đang tìm kiếm nhiều cách hơn để ăn ít thịt hơn trong một gia đình, và bento nấm teriyaki này là một cách tuyệt vời để thưởng thức một bữa ăn ngon miệng mà không cần rã đông một miếng thịt. Teriyaki đã trở thành một hương vị quen thuộc, dễ chịu ngay cả ở phương Tây. Vị mặn, ngọt của nước chấm làm tăng thêm độ đậm đà cho cá, thịt và rau củ các loại. Nhưng trong khi bạn có thể muốn mua một chai nước sốt teriyaki trộn sẵn, tôi ở đây để nói với bạn rằng làm nước sốt teriyaki tại nhà khá dễ dàng! Tất cả những gì bạn cần là một vài nguyên liệu cơ bản –– gừng, nước tương, đường nâu, dầu mè và một nguyên liệu đặc trưng sẽ mang lại hương vị Nhật Bản đích thực –– mirin. Mirin là một mặt hàng chủ lực của Nhật Bản. Nếu bạn đã từng thắc mắc điều gì mang lại hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn Nhật Bản, thì rượu mirin có lẽ là câu trả lời. Những cây nấm teriyaki này thực sự rất tốt để làm bento, vì vậy, với một số thời gian dư thừa mà chúng tôi có trong tay những ngày này, chúng tôi đã rất vui khi kết hợp chúng lại với nhau.
Mình cùng nhau tìm hiểu cách làm nhé!!!
Chuẩn bị: Nấu: 10 phút Tổng: 10 phút
Thành phần nguyên liệu cho 2 người:
Để làm Hộp cơm bento Nấm Teriyaki cần những nguyên liệu sau:
ĐỐI VỚI NẤM TERIYAKI:
- 4 cây nấm sò
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 thìa cà phê gừng (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh mirin (chẳng hạn như Gia vị nấu ăn ngọt Mizkan Mirin )
- 1 muỗng canh nước tương
- 1-2 thìa cà phê đường nâu
- 1/2 thìa cà phê dầu mè
HỘP CƠM BENTO ĐI KÈM:
- Cơm trắng
- Trứng luộc chín
- Gyoza (hấp hoặc áp chảo)
- Rau ướp mè (cho 1 chén rau sống đã hấp, chần hoặc chần vào 1 muỗng cà phê giấm gạo, chẳng hạn như Giấm gạo tự nhiên Mizkan, 1 muỗng cà phê dầu mè và một chút muối)
- Trái cây tươi
HƯỚNG DẪN
- Cắt bỏ phần đầu của nấm sò. Cắt chúng thành hình khối ½ inch .
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo gang hoặc chảo chống dính ở lửa vừa. Cho các miếng nấm sò vào chảo, chiên vàng đều các mặt cho đến khi chín vàng và có màu caramel. Đừng để nấm quá đông, nếu không chúng sẽ hấp chín!
- Cho gừng vào chảo và nấu trong 1 phút cho đến khi có mùi thơm. Sau đó thêm Mizkan Mirin, nước tương, đường nâu và dầu mè. Trộn đều để nấm phủ đều nước sốt.
- Để làm bữa trưa dạng hộp bento, hãy phục vụ nấm sò teriyaki trên cơm hấp, với nhiều món ăn kèm như trứng luộc, gyoza, rau và trái cây thái lát.
Vậy là chúng ta đã có hộp bento Nấm teriyaki thơm ngon rồi đó!!
MẸO VÀ LƯU Ý:
Thông tin dinh dưỡng chỉ dành cho mỗi khẩu phần nấm (công thức làm 2 phần). Không bao gồm hộp cơm đi kèm.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Calo: 168 kcal (8%) Carbohydrate: 10 g (3%) Protein: 1 g (2%) Chất béo: 15 g (23%) Chất béo bão hòa: 12 g (60%) Natri: 398 mg (17%) Đường : 6 g (7%) Sắt: 1 mg (6%)
