Một món gỏi thường thấy ở các bữa ăn cỗ. Nhưng nó vẫn rất phù hợp cho những ngày sum họp gia đình. Dưới đây là Cách làm gỏi rau nhút hải sản chua ngọt đậm đà cho ngày sum họp gia đình.

Miền tây là 1 nơi trồng rất rau Nhút, rau nhút chế biến được nhiều món ăn, như nấu lẩu, nấu canh, đặc biệt là làm gỏi rau nhút ăn rất ngon…

Dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm, có thể ngồi nhâm nhi bất kỳ nơi nào… là lý do món gỏi được nhiều người ưa thích.

Món ăn ngon với hải sản có thể bạn quan tâm:

Serves: 4

Cooking time: 30 minutes

Level: Trung bình

Cách làm

Rau nhút nhặt bỏ lá chỉ lấy cọng, luộc qua cho chút muối và nước chanh (dấm) vào nước luộc, vừa chín tới thì vớt ra trụng qua nước đá (hoặc nước lạnh)
Hành tây cắt sợi
Mực cắt khía ngang và dọc sau đó xắt lát mỏng vừa ăn, chần sơ rồi trụng qua nước đá.
Tôm chần sơ rồi cũng trụng qua nước đá, cho ít hành lá vào nước luộc. Sau đó, bóc vỏ đầu, đuôi, chân tôm.
Bánh đa hoặc bánh phồng tôm chiên vàng.
Nghêu chần sơ cho há miệng, lấy ruột.
Mực, tôm, nghêu ướp nước gỏi 30 phút
Rau nhút đặp dập vắt ráo nước, bỏ nước gỏi vào trộn đều
Rau răm xắt nhuyễn. Cà rốt xắt sợi mỏng. Củ cải trắng tỉa cò. Mè trắng giã nhỏ.
Làm nước trộn gỏi: Chanh vắt nước cốt + 3 muỗng đường + 1 muỗng muối + 1 muỗng tỏi băm + 1 muỗng ớt bằm +3 muỗng nước mắm ngon, trộn tất cả lại với nhau nêm vừa ăn.
Bày gỏi ra đĩa vào một bên, xếp tôm lên và rắc mè hạt, xếp rau húng lại quanh đĩa, xếp cò lên.

Cách làm gỏi rau nhút hải sản chua ngọt đậm đà cho ngày sum họp gia đình