Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Cách làm Gà xào cay (Gà Firebird) hấp dẫn

in Eat clean, Trung hoa
0
Cách làm Gà xào cay (Gà Firebird) hấp dẫn

Cách làm Gà xào cay (Gà Firebird) hấp dẫn

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Cách làm Gà xào cay (Gà Firebird) hấp dẫn

Món Gà xào cay (Gà Firebird) này là hoàn hảo. Với thịt gà, hành lá, măng và nước sốt ăn kèm với cơm, bạn sẽ muốn làm món này mỗi tuần!

Món Gà xào cay (Gà Firebird) này được lấy cảm hứng từ một tập trong những thú vui tội lỗi nhất của Food Network, Thực khách, Drive-Ins & Dives . Tại một nhà hàng có tên Blue Koi ở Thành phố Kansas, một trong những món ăn đặc trưng là món “Gà lửa”, một món gà cay được phục vụ trên mì, khiến chúng tôi chảy nước miếng trước TV. (Thêm vào đó, hai chủ sở hữu / đầu bếp là chị em, và cảm giác hài hước kỳ lạ của họ rất gần nhà đối với chúng tôi!)

Đối với tôi, thành phần hương vị quan trọng của món Gà xào cay (Gà Firebird) này là nước sốt Sacha BBQ của Trung Quốc, cũng thường được sử dụng cho món lẩu như một loại nước chấm. Nước sốt Sacha có một hương vị độc đáo và, theo ý kiến ​​của tôi, làm cho món Gà xào cay (Gà Firebird) và phiên bản sao chép của chúng tôi thực sự ngon và độc đáo.

Trong khi tôi đến Thành phố Kansas, tôi chưa bao giờ đến Blue Koi để ăn, nhưng tôi có thể nói với bạn rằng hương vị của công thức này phù hợp với những hình ảnh ngon lành mà chúng tôi đã thấy trên TV (và có lẽ đủ tốt để Guy Fieri không biết xấu hổ về món ăn của mình mặt với). Và –– Kaitlin sẽ thích điều này –– nếu bạn sử dụng công thức Dầu ớt tự làm ngon điên cuồng của cô ấy , bạn sẽ ở trên thiên đường Gà xào cay (Gà Firebird)!

Một mẹo tuyệt vời là thêm một ít nước vào gà trước khi phần nước sốt còn lại. Điều này giữ cho ức gà mềm và ẩm trong quá trình xào; chúng tôi lúc đầu đã nghi ngờ, nhưng nó thực sự tạo ra sự khác biệt!

Tôi đã rất hào hứng với món này khi tôi nhìn thấy nó, và thậm chí sau khi làm nó một vài lần trong nhà bếp của chúng tôi, tôi vẫn hào hứng cho mọi người thử nó. Nếu bạn chưa bao giờ nghe nói về nước sốt Sacha, đây chắc chắn là một lý do chính đáng để đi ra ngoài và mua một lọ!

Thời gian chuẩn bị: 15 phút – Thời gian nấu: 5 phút – Tổng thời gian: 20 phút

Thành phần nguyên liệu cho 4 phần ăn:

Để làm Gà xào cay (Gà Firebird) cần những nguyên liệu sau:

ĐỐI VỚI GÀ VÀ NƯỚC SỐT:

  • 12 oz. ức gà
    (thái thành miếng dày ¼ inch)
  • 2 thìa nước
  • 1 thìa bột ngô
  • 1 thìa cà phê dầu
  • ½ thìa cà phê dầu mè

ĐỐI VỚI PHẦN CÒN LẠI CỦA MÓN ĂN:

  • 2 muỗng canh dầu
  • 1 thìa cà phê gừng (băm nhỏ)
  • 2 thìa cà phê tỏi (băm nhỏ)
  • 2 củ hành lá (thái nhỏ thành miếng dài 2 inch)
  • ½ chén măng
  • 1 thìa rượu Thiệu Hưng
  • 2 muỗng canh sốt Sacha (sốt BBQ kiểu Trung Quốc)
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa dầu ớt (tốt nhất nên trộn đều dầu và hạt tiêu nướng)

DỤNG CỤ LÀM NƯỚC SỐT PHỤ TRỢ TÙY CHỌN:

  • 1/3 chén gà kho
  • ½ thìa nước tương nhạt
  • ½ thìa cà phê bột ngô (cộng với lượng nước vừa đủ để tạo thành hỗn hợp sền sệt, tùy ý)
Cách làm Gà xào cay (Gà Firebird) hấp dẫn
Cách làm Gà xào cay (Gà Firebird) hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Gà xào cay (Gà Firebird)

  1. Cho thịt gà vào tô cùng với 2 thìa nước lọc. Dùng tay massage cho nước ngấm vào gà cho đến khi ngấm đều. Cho phần còn lại của các nguyên liệu nước sốt vào gà, trộn đều và để riêng.
  2. Đun nóng chảo của bạn cho đến khi gần bốc khói, và thêm 1 muỗng canh dầu. Trải gà sâu một lớp và để ngấm trong khoảng 20 giây. Lật gà và để mặt kia ngấm trong 20 giây. Sau đó, ngay lập tức chuyển trở lại bát nước xốt.
  3. Thêm một muỗng canh dầu và gừng vào chảo, và để caramen trong 10 giây. Thao tác nhanh tay, cho tỏi và hành lá vào xào cùng. Sau 15 giây, thêm thịt gà xé sợi (và bất kỳ nước ép nào từ bát) và măng vào.
  4. Chảo phải ở nhiệt độ cao nhất và phải nóng dần cho bước tiếp theo này. Đổ muỗng canh rượu Thiệu Hưng xung quanh chảo và nhanh chóng thêm nước sốt Sacha, nước tương, đường và dầu ớt. Bạn nên kết hợp tất cả các nguyên liệu này trong một cái bát trước khi bật bếp, để bạn không phải lỉnh kỉnh với lọ và chai khi nấu ăn. Lưu ý: Nếu điều này nghe có vẻ quá cay đối với bạn, bạn có thể thêm dầu ớt để tạo vị thay vì toàn bộ số lượng đã gọi.
  5. Xào mọi thứ để kết hợp — tại thời điểm này, đó là một bữa tiệc thơm ngon, cay và ngon. Nước sốt nên kết hợp hài hòa và bột ngô từ nước ướp gà sẽ làm nước sốt hơi đặc. Thêm một thìa nước kho gà nếu nước sốt quá đặc. Nếu bạn thích nhiều nước sốt, hãy thêm các nguyên liệu phụ trợ tùy chọn vào lúc này, và xào trong 20 giây nữa. Đĩa và phục vụ trên cơm!
Cách làm Gà xào cay (Gà Firebird) hấp dẫn
Cách làm Gà xào cay (Gà Firebird) hấp dẫn

Món Gà xào cay (Gà Firebird) đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Cách làm Gà xào cay (Gà Firebird) hấp dẫn
Cách làm Gà xào cay (Gà Firebird) hấp dẫn

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Lượng calo: 243 kcal (12%) Carbohydrate: 7 g (2%) Protein: 20 g (40%) Chất béo: 14 g (22%) Chất béo bão hòa: 2 g (10%) Cholesterol: 54 mg (18%) Natri: 401 mg (17%) Kali: 373 mg (11%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 4 g (4%) Vitamin A: 85 IU (2%) Vitamin C: 2,8 mg (3%) Canxi: 11 mg (1%) Sắt: 0,6 mg (3%)

Tags: bột ngôdầu mègừngrượu Thiệu Hưngtỏiức gà
Previous Post

Hướng dẫn làm Bánh bao Gà Buffalo Potstickers tại nhà

Next Post

Hướng dẫn làm Salad gà cay đơn giản

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Hướng dẫn làm Salad gà cay đơn giản

Hướng dẫn làm Salad gà cay đơn giản

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status