Công thức nấu ăn: Cách làm Gà Teriyaki hấp dẫn đơn giản tại nhà
Công thức của chúng tôi cho món Gà Teriyaki tinh túy mà bạn thích mua tại các trung tâm thương mại trên khắp nước Mỹ. Làm món Gà Teriyaki ở trung tâm mua sắm của chúng tôi tại nhà, chỉ với 9 nguyên liệu!
Tất cả chúng tôi đã làm được, trong các trung tâm mua sắm trên khắp nước Mỹ. Đi lên thang cuốn đến khu ẩm thực. Vòng tròn chậm rãi nhưng có mục đích xung quanh tất cả những người bán hàng, lấy những mẫu Gà Teriyaki không có tăm từ các đĩa xốp được bày bán trên khay nhựa. Đôi mày cẩn thận nhíu lại trong khi xem xét từng mẫu, để thể hiện những khuôn mặt đầy hy vọng đang cầm trên tay những chiếc khay mà chúng đang rất được yêu thích.
Trong tất cả những năm tôi đi trung tâm mua sắm –– từ những ngày trung học cơ sở dành để tìm kiếm những chiếc áo thun nhỏ xíu, đắt tiền, lấp lánh cho đến cuộc săn lùng món hời ám ảnh của ngày hôm nay –– món ăn mẫu thành công nhất luôn là Gà Teriyaki.
Đây là công thức cho món Gà Teriyaki ở trung tâm mua sắm mà bạn có thể thấy mình đã xếp hàng một hoặc hai lần. Tôi biết tôi đã nói điều này rất nhiều, nhưng bạn sẽ thực sự ngạc nhiên về mức độ dễ dàng thực hiện của nó. Bạn có thể lấy những gì mà những người đó ở Sarku Nhật Bản (hoặc bất kỳ chuỗi tương đương nào mà bạn có thể có ở trung tâm mua sắm địa phương của bạn) làm trên một vỉ nướng phẳng khổng lồ và tái tạo nó trong nhà bếp của riêng bạn, chỉ với 9 nguyên liệu (10, nếu bạn tính bạn sẽ phục vụ cơm hấp lên trên!).
Nếu bạn không có tâm trạng để đi đến trung tâm mua sắm, nhưng bạn đang thèm một đĩa Gà Teriyaki “trung tâm mua sắm”, thì bạn sẽ thích món này.
Thời gian chuẩn bị: 2 giờ 15 phút – Thời gian nấu: 5 phút – Tổng thời gian: 2 giờ 20 phút
Thành phần nguyên liệu cho 6 phần ăn:
Để làm Gà Teriyaki cần những nguyên liệu sau:
- 2 pound đùi gà không da không xương
(900g, cắt thành từng khoanh nhỏ) - 3 1/2 muỗng canh mirin
- 3 1/2 muỗng canh xì dầu
- 1 1/2 thìa cà phê nước tương đen
- 2 thìa đường nâu
- 1 thìa cà phê gừng (xay)
- 1 1/2 thìa cà phê dầu mè
- 1 thìa bột ngô
- 2 muỗng canh dầu
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Gà Teriyaki
- Cho gà vào tô cùng với rượu mirin, nước tương, nước tương đen, đường nâu, gừng, dầu mè và bột bắp. Trộn với nhau cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp tốt. Để ướp trong 2 giờ.
- Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo lớn ở nhiệt độ cao vừa. Cho gà vào chảo một lớp (đã để sẵn nước sốt), và để gà ngấm một mặt trong 1 phút. Sau đó bắt đầu xào thêm một phút.
- Cho nước sốt đã để sẵn vào chảo, giảm lửa vừa và đun nhỏ lửa để giảm nước sốt cho đến khi đặc lại và phủ đều gà. Phục vụ trên cơm!
Món Gà Teriyaki đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Calo: 272 kcal (14%) Carbohydrate: 10 g (3%) Protein: 30 g (60%) Chất béo: 12 g (18%) Chất béo bão hòa: 2 g (10%) Cholesterol: 144 mg (48%) Natri: 882 mg (37%) Kali: 393 mg (11%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 6 g (7%) Vitamin A: 35 IU (1%) Canxi: 19 mg (2%) Sắt: 1,5 mg (8%)
