Công thức nấu ăn: Cách làm Gà nướng xé với phô mai thơm ngon dễ làm
Gà nướng xé với phô mai (Buffalo Chicken Dip) chính xác như những gì nó nghe. Tất cả hương vị tuyệt vời mà bạn mong đợi từ một đĩa gà nướng được chia nhỏ và chuyển sang dạng nhúng với thịt gà xé thơm ngon, rất nhiều phô mai xanh, phô mai trang trại, phô mai kem (vì tất nhiên là có phô mai kem), và nhiều món nước sốt cay.
Và đừng quên pho mát cheddar, được ném vào bằng tay và phủ lên trên như một lớp “đệm” mùa đông ấm cúng có thể bắt đầu xuất hiện ở đâu đó trong khu vực lốp dự phòng vào thời điểm này trong năm.
Thành thật mà nói, đó là một sự phản bội lòng tin khi những người anh em họ của chúng tôi đến từ vùng Buffalo lớn hơn đã không thông báo rõ ràng cho chúng tôi về sự tồn tại của Gà nướng xé với phô mai này sớm hơn họ đã làm. Lần đầu tiên tôi ăn thử, họ đã mang nó đến nhà chúng tôi sau chuyến hành trình dài 7 tiếng trên ô tô từ Buffalo đến New Jersey, và cho ra mắt một khối phô mai cay và gà đông lạnh đã được ướp lạnh trong một mát hơn ở phía sau của chiếc xe tải nhỏ đáng tin cậy.
Tôi, không tự chủ và tò mò vô tận về tất cả những thứ được bao phủ trong một lớp pho mát nóng chảy, đào một miếng bánh tortilla vào và cắn một miếng, và thậm chí sau đó tôi biết.
Với Super Bowl sắp diễn ra, chúng tôi làm gián đoạn chương trình công thức nấu ăn cho Tết Nguyên đán thường xuyên theo lịch trình của chúng tôi để có một số món ngon kiểu Mỹ hay ho.
Chúng tôi biết rằng chúng tôi sẽ trở lại với một miếng Gà nướng xé với phô mai (Buffalo Chicken Dip) nóng hổi mà chúng tôi đã cất trong tủ đông để *chỉ* dịp này. Chúng tôi phục vụ món Gà nướng xé với phô mai (Buffalo Chicken Wing Dip) này với khoai tây chiên tortilla (món ăn kèm yêu thích của cá nhân tôi), lát bánh mì giòn hoặc bánh mì Pháp mềm, hoặc với những món ăn nghi ngờ thường thấy của bạn là rau crudite (ví dụ: ớt chuông đỏ, cần tây, cà rốt, dưa chuột, v.v. Đó là thực tế là thực phẩm tốt cho sức khỏe!).
Và đừng quên rắc hành lá lên trên khi ra lò còn nóng nhé! Nó làm nên tất cả sự khác biệt.
Thời gian chuẩn bị: 20 phút – Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút – Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút
Thành phần nguyên liệu cho 8 phần ăn:
Để làm Gà nướng xé với phô mai những nguyên liệu sau:
- 2 ức gà
(xương trong, ngoài da)
- 2 thìa bơ (30g, đun chảy)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- Muối và tiêu đen xay
- 8 ounce kem pho mát (225g, ở nhiệt độ phòng)
- ½ cốc sữa chua Hy Lạp (120g)
- ½ cốc sữa (120 ml)
- ½ chén vụn pho mát xanh (70g)
- 2 cốc phô mai cheddar bào (250g, chia nhỏ)
- 1½ muỗng canh hỗn hợp gia vị Ranch
- ½ chén sốt nóng (sốt cánh trâu, chẳng hạn như của Frank)
- 2 củ hành lá (thái nhỏ, tách riêng phần trắng và xanh)
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Gà nướng xé với phô mai
- Đầu tiên, ướp và nướng gà. Làm nóng lò ở 350 độ F. Trộn 1½ thìa dầu ô liu hoặc 2 thìa bơ đã làm mềm với 2 tép tỏi băm. Thoa đều khắp mình gà. Sau đó rắc đều lên gà với muối và hạt tiêu đen xay. Rang trong 35-40 phút.
- Lấy ra khỏi lò, để nguội một chút và cắt nhỏ. Cho chó lột da và ninh xương, hoặc bạn có thể nấu một nồi gà nhỏ nếu đun xương và da trên bếp trong 1 giờ (sử dụng lượng nước vừa đủ, ngập trong khoảng 2-3 cm. xương gà. Loại kho nhanh này rất tuyệt vời khi cho vào món rau xào hoặc thay nước khi hấp cơm, để tăng thêm hương vị! Không lãng phí, không muốn nói luôn).
- Tiếp theo, kết hợp thịt gà, 8 ounce phô mai kem, ½ cốc sữa chua Hy Lạp, ½ cốc sữa, ½ cốc phô mai xanh, ¾ cốc phô mai cheddar bào, 1½ thìa gia vị Ranch, ½ cốc nước sốt nóng và phần trắng của hành lá.
- Đổ hỗn hợp vào đĩa nướng cạn và rắc 1¼ cốc pho mát cheddar bào còn lại.
- Nướng trong 30 phút ở 350 độ F, cho đến khi phô mai chảy và sủi bọt. Trang trí với phần xanh của hành lá.
- Dùng nóng với cần tây que, ớt chuông đỏ cắt lát, lát bánh mì nướng, khoai tây chiên tortilla và / hoặc bánh quy giòn.
Món Gà nướng xé với phô mai đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Calo: 357 kcal (18%) Carbohydrate: 5 g (2%) Protein: 24 g (48%) Chất béo: 26 g (40%) Chất béo bão hòa: 15 g (75%) Cholesterol: 113 mg (38%) Natri: 984 mg (41%) Kali: 343 mg (10%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 2 g (2%) Vitamin A: 887 IU (18%) Vitamin C: 1 mg (1%) Canxi: 313 mg (31%) Sắt: 1 mg (6%)
