Công thức nấu ăn: Cách làm Gà nướng ngũ vị hấp dẫn
Khi chúng tôi mua căn nhà đầu tiên hơn hai mươi năm trước và tiền bạc eo hẹp, chúng tôi luôn tìm kiếm những giao dịch tốt ở siêu thị địa phương. Phần tư chân gà ở mức $ 0,39 / pound nghe có vẻ khá ổn. Món Gà nướng ngũ vị bằng lò này là một bữa tối dễ làm mà chúng tôi thường làm vào những buổi tối đi học, vì nó dễ chuẩn bị trước, tiết kiệm và quan trọng nhất là rất ngon. Chỉ với 9 nguyên liệu, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị trước, tiết kiệm và quan trọng nhất là rất ngon.
Công thức Gà nướng ngũ vị này chỉ có 9 nguyên liệu. Bạn có thể ướp gà vào đêm hôm trước, vì vậy tất cả những gì bạn phải làm khi đến bữa tối là đặt gà lên chảo và cho vào lò nướng. Chuẩn bị một ít cơm và rau, và bạn có một bữa tối đầy đủ và thịnh soạn trên bàn trong vòng chưa đầy một giờ.
Nhưng đừng để sự đơn giản của công thức này đánh lừa bạn. Nó cực kỳ ngon! Gà tiết ra nước trên chảo, và khi đổ lên cơm, nó có màu vàng lỏng.
Các cô gái của chúng tôi sẽ ăn món này khi họ còn nhỏ (tôi có cảm giác bạn sẽ làm hài lòng ngay cả những người kén ăn với món gà này), và tôi nghe Sarah nói rằng cô ấy vẫn làm món này cho bữa tối vào những buổi tối bận rộn trong tuần!
Bột ngũ vị hương là hỗn hợp của hoa hồi xay, đinh hương, quế Trung Quốc, hạt tiêu Tứ Xuyên và hạt thì là. Nó cũng có thể chứa gừng, nhục đậu khấu, thảo quả, vỏ quýt khô, hoặc riềng, tùy thuộc vào công thức.
Ngày nay, bạn có thể tìm thấy bột ngũ vị hương ngay cả trong các cửa hàng tạp hóa thông thường, vì vậy đây là một công thức dễ thực hiện ngay cả khi bạn không có chợ Trung Quốc gần đó. Bạn cũng có thể mua nó trực tuyến .
Thành phần khó tìm duy nhất khác ở đây là rượu shaoxing, nhưng bạn có thể thay thế bằng sherry nấu khô thông thường!
Thời gian chuẩn bị: 20 phút – Thời gian nấu: 40 phút – Tổng thời gian: 1 giờ
Thành phần nguyên liệu cho 4 phần ăn:
Để làm Gà nướng ngũ vị cần những nguyên liệu sau:
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột ngũ vị
- 1 thìa hành tím (băm nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 thìa cà phê dầu
- 1 muỗng canh rượu Thiệu Hưng (hoặc rượu sherry nấu khô)
- 1 thìa cà phê dầu mè
- 8 đùi gà rút xương, có da (hoặc 4 phần đùi gà)
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Gà nướng ngũ vị
- Cho nước tương, muối, ngũ vị hương, hành tím, tỏi, dầu, rượu Thiệu Hưng (hoặc rượu vàng), và dầu mè vào một cái bát trộn và để sang một bên. Vỗ nhẹ cho gà khô và cho nước sốt vào, đảm bảo nước sốt ngấm vào da gà. Ướp qua đêm hoặc ít nhất 20 phút.
- Làm nóng lò nướng ở 375 độ F (190 độ C) và lót chảo bằng giấy chống dính hoặc giấy da. Đặt gà lên chảo và nướng trong 35-40 phút.
- Nếu gà vẫn chưa giòn trong thời gian đó, hãy bật máy nướng thịt trong vài phút, nhưng đừng bỏ đi trong khi điều này đang xảy ra, nếu không chúng có thể bị bỏng!
- Thịt gà đã chín khi bạn dùng nĩa đâm vào và nước chảy ra trong. Ăn kèm với cơm và rau cho bữa tối thêm trọn vẹn!
Món Gà nướng ngũ vị đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
MẸO VÀ LƯU Ý:
Thời gian ướp tùy thuộc vào thời gian bạn có. Tốt nhất, bạn nên chuẩn bị gà và ướp từ đêm hôm trước và ướp qua đêm, nhưng nếu bạn chỉ có 20 phút để ướp thì cũng không sao.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Calo: 526 kcal (26%) Carbohydrate: 2 g (1%) Protein: 37 g (74%) Chất béo: 40 g (62%) Chất béo bão hòa: 10 g (50%) Cholesterol: 221 mg (74%) Natri: 889 mg (37%) Kali: 478 mg (14%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 1 g (1%) Vitamin A: 176 IU (4%) Vitamin C: 1 mg (1%) Canxi: 27 mg (3%) Sắt: 2 mg (11%)
