Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Cách làm Gà hầm kiểu Tây Ban Nha

in Châu Âu, Eat clean
0
Cách làm Gà hầm kiểu Tây Ban Nha

Cách làm Gà hầm kiểu Tây Ban Nha

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Cách làm Gà hầm kiểu Tây Ban Nha

Món Gà hầm kiểu Tây Ban Nha này là món ăn của mẹ tôi về món gà hầm thuốc bắc, với nhiều rau, đậu và ô liu, và nó hoàn hảo khi ăn kèm với cơm.

Trên thực tế, tôi nhớ rất rõ lần đầu tiên mẹ tôi làm một bữa tối thịnh soạn cho chúng tôi bằng món ăn không phải của Trung Quốc: bà nấu một món súp đậu kiểu Pháp mơ hồ, và những miếng thịt gà nhỏ (đối với bộ não 5 tuổi của tôi) được cuộn vào thịt gà xé sợi một cách kỳ diệu. Tất cả mọi thứ đều ngon, và chiếc bánh mì tự làm sẽ là thành tích xuất sắc nhất của buổi tối, nhưng than ôi, một giấc ngủ ngắn không đúng giờ đã khiến nó cháy thành một miếng giòn như khúc côn cầu.

Nhưng ít nhất trong trí nhớ của tôi, đây là sự khởi đầu của một số món cần thiết trong bữa tối trong tuần của chúng tôi. Một công thức tạo ra kết quả là món “Gà hầm kiểu Tây Ban Nha”. Mặc dù chúng tôi không bao giờ thực sự biết nó có thực sự là tiếng Tây Ban Nha hay không. Có vẻ như đó chỉ là một công thức nào đó mà mẹ tôi đã lấy ra khỏi đầu và đặt tên là “Spanish”, bởi vì nó đã làm chói tai những quả ô liu Tây Ban Nha và một gói Goya Sazon (Spanish!) được ném vào.

Thời gian chuẩn bị: 20 phút – Thời gian nấu: 1 giờ – Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút

Thành phần nguyên liệu cho 8 phần ăn:

Để làm Gà hầm kiểu Tây Ban Nha những nguyên liệu sau:

  • 2 muỗng canh dầu
  • 8 đùi gà rút xương, có da
  • 6 tép tỏi (bằm nhuyễn)
  • 1 củ hành tây (thái hạt lựu)
  • 2 cọng cần tây (thái hạt lựu)
  • 4 củ cà rốt vừa (thái hạt lựu)
  • 1 quả ớt chuông xanh (thái hạt lựu)
  • 2 củ khoai tây vừa (cắt hạt lựu)
  • 1 gói gia vị Goya Sazon con culantro y achiote
  • 2 lá nguyệt quế
  • ½ chén ô liu xanh Tây Ban Nha (nguyên hạt hoặc cắt nhỏ)
  • 14 ounce cà chua nguyên vỏ đóng hộp
  • 1 hạt đậu hồng lon 14 ounce
  • 2 cốc nước
  • Muối để nếm (chúng tôi đã thêm ½ thìa cà phê bổ sung)
  • 3 chén cơm trắng chưa nấu chín (hấp chín và trộn đều với ¼ chén dầu ô liu, 1 muỗng cà phê muối, và ¼ chén mùi tây cắt nhỏ)
Cách làm Gà hầm kiểu Tây Ban Nha
Cách làm Gà hầm kiểu Tây Ban Nha

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Gà hầm kiểu Tây Ban Nha

  1. Đầu tiên, làm nóng chảo lớn hoặc lò nướng kiểu Hà Lan ở nhiệt độ vừa và cao. Phết đều 2 thìa dầu ăn khắp mặt bếp, cho đùi gà chín vàng đều hai mặt. Đặt thịt gà đã chín vàng sang một bên trên đĩa.
  2. Cho tỏi và hành tây vào chảo. Nấu khoảng một phút, sau đó thêm cần tây, cà rốt, ớt chuông và khoai tây. Nấu trong vài phút cho đến khi cà rốt bắt đầu mềm. Thêm gói gia vị và khuấy để kết hợp.
  3. Thêm 2 lá nguyệt quế, ½ chén ô liu xanh Tây Ban Nha, cắt nhỏ hoặc nguyên hạt (chúng tôi thích nguyên hạt, nhưng đôi khi cắt nhỏ sẽ tạo thêm hiệu ứng hấp dẫn thú vị cho nước sốt) và toàn bộ lượng chứa trong lon 14 ounce nguyên hạt (sử dụng dùng thìa để bẻ chúng thành từng khối) cà chua đã gọt vỏ và đậu hồng lon 14 ounce (tinh bột từ đậu giúp làm đặc nước sốt).
  4. Cho gà vào nồi cùng với rau cùng với 2 cốc nước. Đun sôi, đậy nắp và vặn nhỏ lửa. Nấu trong 30 phút cho đến khi khoai tây mềm. Sau đó, đậy vung và nấu thêm 10-15 phút ở lửa lớn vừa để nước sốt giảm bớt.
  5. Ăn với cơm trắng trộn với ¼ chén dầu ô liu, rắc 1 muỗng cà phê muối (hoặc để nêm nếm), và ¼ chén mùi tây cắt nhỏ. Món hầm này sẽ rất tuyệt với một chút nước sốt nóng bên cạnh –– Crystal (món yêu thích của chúng tôi) hoặc Tabasco đều là những lựa chọn tuyệt vời.
Cách làm Gà hầm kiểu Tây Ban Nha
Cách làm Gà hầm kiểu Tây Ban Nha

Món Gà hầm kiểu Tây Ban Nha đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Cách làm Gà hầm kiểu Tây Ban Nha
Cách làm Gà hầm kiểu Tây Ban Nha

MẸO VÀ LƯU Ý:

Thành phần dinh dưỡng chỉ dành cho món hầm, không bao gồm gạo.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 397 kcal (20%) Carbohydrate: 29 g (10%) Protein: 26 g (52%) Chất béo: 24 g (37%) Chất béo bão hòa: 6 g (30%) Cholesterol: 111 mg (37%) Natri: 485 mg (20%) Kali: 955 mg (27%) Chất xơ: 8 g (32%) Đường: 4 g (4%) Vitamin A: 5375 IU (108%) Vitamin C: 26,9 mg (33%) Canxi: 94 mg (9%) Sắt: 4,3 mg (24%)

Tags: Cần tâyđùi gàHành tâykhoai tâyớt chuông xanhtỏi
Previous Post

Cách làm Gà nướng xé với phô mai thơm ngon dễ làm

Next Post

Hướng dẫn làm Gà nướng mật ong tráng men Quảng Đông Thổ Nhĩ Kỳ

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Hướng dẫn làm Gà nướng mật ong tráng men Quảng Đông Thổ Nhĩ Kỳ

Hướng dẫn làm Gà nướng mật ong tráng men Quảng Đông Thổ Nhĩ Kỳ

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status