Công thức nấu ăn: Cách làm Đuôi bò om đơn giản
Đuôi bò om là một trong những món đặc sản của Judy, cô thích dùng vào những dịp đặc biệt. Đó là một món ăn cực kỳ đơn giản, có hương vị, được làm từ một số loại gia vị thực sự mạnh, hăng như hoa hồi, lá nguyệt quế và đinh hương.
Một thành phần cụ thể hơi khác thường. Đường phèn là thứ mang lại cho những món Đuôi bò om này hương vị hơi ngọt và vẻ ngoài tráng men tuyệt vời. Bạn có thể tìm thấy nó ở các cửa hàng tạp hóa Trung Quốc với khối lượng lớn hoặc trong các khối giống như gạch này:
Công thức yêu cầu một muỗng canh, có kích thước khoảng 1 inch vuông. Bạn cũng có thể thay thế đường thông thường, nhưng đường phèn rất tốt nếu bạn có thể tìm được.
Thịt bò là một trong những loại thực phẩm ngon, giàu chất dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Trong đó các món ngon từ đuôi bò cũng không thể không nhắc đến.
Mặc dù không phải là phần được chú ý nhiều như thịt đùi, ba rọi, thịt vai, xương sườn,…nhưng đuôi bò thực sự là thành phần bổ dưỡng và có thể chế biến được nhiều món ngon.
Một số công dụng đặc biệt của đuôi bò mà không phải ai cũng biết như:
+ Giúp bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực ở nam giới
+ Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng tăng cường hoạt động của da, giúp cơ bắp phát triển, đả thông huyết mạch và nâng cao sức khỏe con người.
+ Ngoài ra, đuôi bò còn là vị thuốc thường dùng trong quá trình chữa suy nhược thần kinh, hay đau lưng, nhức mỏi và cả vấn đề lão hóa,…
Nếu bạn không thể tìm thấy đuôi bò, bạn cũng có thể thử công thức này với sườn ngắn, sẽ rất TUYỆT VỜI. Điều này hoàn toàn được khuyến khích.
Sau đây là cách nấu món Đuôi bò om ngon, bổ dưỡng cực kỳ đơn giản dành cho các chị em nội trợ, và cho cả cảnh đàn ông muốn thể hiện tài năng và tình cảm dành cho gia đình mình.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút – Thời gian nấu: 2 giờ – Tổng thời gian: 2 giờ 15 phút
Thành phần nguyên liệu cho 6 phần ăn:
Để làm Đuôi bò om cần những nguyên liệu sau:
- 3 pound đuôi ngựa
(khoảng 1,35kg, cắt thành miếng dày từ 2 đến 3 inch) - 1 thìa dầu
- 2 lát gừng tươi dày nửa inch
- 6 tép tỏi
- ½ chén rượu Thiệu Hưng
- 2 thìa nước tương đen
- 3 muỗng canh nước tương nhạt
- 3-4 cây hồi
- 6 tép
- 3 lá nguyệt quế
- 1 muỗng canh đường phèn (hoặc đường cát thường)
- 1 1/2 cốc nước
- Muối (để nếm)
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Đuôi bò om
- Làm sạch đuôi tóc và lau khô.
- Đun nóng dầu trong chảo lớn và cho chúng chín vàng ở tất cả các mặt. Sau đó, thêm gừng và tỏi, và nấu trong khoảng 2 phút.
- Bây giờ là lúc thêm rượu nấu ăn, nước tương đen, nước tương nhạt, hồi, đinh hương, lá nguyệt quế, đường phèn, nước và muối (cẩn thận với muối, vì nước tương đã khá mặn).
- Đun sôi và giảm lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa trong 1-1 / 2 – 2 giờ, cho đến khi thịt mềm và hầu hết chất lỏng đã bay hơi. Khi nó đang sôi, thỉnh thoảng khuấy và thêm nước nếu cần để tránh bị dính. Phục vụ.
Món Đuôi bò om đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Lượng calo: 474 kcal (24%) Carbohydrate: 4 g (1%) Protein: 54 g (108%) Chất béo: 24 g (37%) Chất béo bão hòa: 9 g (45%) Cholesterol: 187 mg (62%) Natri: 962 mg (40%) Kali: 38 mg (1%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 2 g (2%) Vitamin C: 0,7 mg (1%) Canxi: 43 mg (4%) Sắt: 7,2 mg (40%)
