Công thức nấu ăn: Cách làm Đậu phụ Mapo của Cheat kiểu Trung Quốc
Thay vì nướng gà từ đầu, bạn mua một con gà rotisserie. Thay vì nô lệ trên nước sốt cà chua, tại sao phải là một người xa lạ với những lọ marinara tuyệt vời có sẵn ngoài kia? Và vâng, đôi khi, giống như chúng tôi tiếp cận với những lọ bánh đậu, tương ớt và rau ngâm, chúng tôi đã thấy rằng sử dụng nước sốt đậu phụ mapo mua tại cửa hàng không thực sự phạm thượng như bạn nghĩ.
Trên thực tế, nếu bạn không có năng lượng để làm đậu phụ mapo thực sự (mặc dù nếu bạn làm như vậy, chúng tôi khuyên bạn nên kiểm tra công thức đậu phụ mapo tự làmcủa chúng tôi, một gói gia vị được làm sẵn cho đậu phụ mapo là cách nhanh nhất để có được vẻ ngoài và hương vị theo phong cách nhà hàng đó! Nước sốt được đề cập là trong gói đậu phụ Shengchubao Mapo của Spicy Element, được đóng gói với tất cả hương vị, gia vị và sự ngon miệng của ớt mà bạn mong đợi từ nhà hàng yêu thích của mình. Thêm một ít thịt lợn xay, một ít gừng và tỏi, và BAM! MAPO.
Kể từ khi thử nó, chúng tôi thậm chí đã suy đoán rằng một số nhà hàng Trung Quốc yêu thích của chúng tôi chỉ có thể đang giấu một bồn nước sốt đậu phụ mapo được làm sẵn ở đâu đó bên cạnh wok!
Vì vậy, có lẽ, có lẽ sử dụng gói đậu phụ mapo được làm sẵn này làm cho bạn một chút gian lận. Nhưng đối với tất cả những người nói, “kẻ lừa đảo, kẻ ăn bí ngô gian lận”, tôi nói, ai quan tâm? Bởi vì mặt đó của bí ngô đi kèm với một đĩa đậu phụ Mapo cay, thơm ngon.
Nếu bạn muốn thử thương hiệu đặc biệt này cho chính mình, chúng tôi đã làm việc với những người ở Spicy Element để giảm giá 20% cho nước sốt được sử dụng trong bài đăng này. Chỉ cần nhấp vào liên kết này đến nước sốt Đậu phụ Mapo của Spicy Element và khi trả phòng, hãy sử dụng mã giảm giá độc quyền, “MAPO” và thưởng thức!
Bắt tay vào làm Đậu phụ Mapo của Cheat kiểu Trung Quốc thôi nào!
Thời gian chuẩn bị: 5 phút – Thời gian nấu: 10 phút – Tổng: 15 phút
Thành phần nguyên liệu cho 8 phần ăn:
Để làm Đậu phụ Mapo của Cheat kiểu Trung Quốc cần những nguyên liệu sau:
- 6 ounces thịt lợn xay
- 1 muỗng canh gừng (băm nhỏ)
- 5 tép tỏi
- 7 oz. gói nước sốt đậu phụ mapo (200g, chúng tôi đã sử dụng Sốt đậu phụ Shengchubao Mapo của Spicy Element)
- 1 cốc nước
- 2 muỗng cà phê bột bắp (trộn với 1 muỗng canh nước)
- 24 ounce đậu phụ lụa (bạn cũng có thể sử dụng đậu phụ mềm hoặc chắc chắn nếu bạn thích)
- 1 củ hành lá (xắt nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê Bột hạt tiêu Tứ Xuyên (tùy chọn)
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Đậu phụ Mapo của Cheat kiểu Trung Quốc
- Trong một wok trên nhiệt độ trung bình cao, màu nâu thịt lợn, phá vỡ nó với một thìa gỗ. Khi thịt lợn chín qua, thêm gừng và tỏi, và xào cho đến khi giòn nhẹ. Tiếp theo, thêm nội dung của gói gia vị và khuấy để kết hợp. Nếu bạn chỉ nấu một hộp đậu phụ, bạn có thể sử dụng một nửa và tiết kiệm nửa còn lại cho một ngày khác.
- Vặn lửa lên cao, thêm nước và đun sôi.
- Trong khi điều đó đang xảy ra, cắt đậu phụ của bạn thành các khối lớn 1,5 inch và thêm vào wok. Khuấy nhẹ nhàng để kết hợp. Một chuyển động gấp hoạt động tốt để tránh phá vỡ đậu phụ.
- Thêm bùn bột bắp và nấu cho đến khi nước sốt đặc lại và trở nên bóng, phủ thìa.
- Đun nhỏ lửa thêm một phút nữa, và phục vụ ngay lập tức với hành lá và bột hạt tiêu Tứ Xuyên trên đầu trang và nhiều gạo trắng, và thưởng thức thời gian tiết kiệm bởi lối tắt của bạn!
Món Đậu phụ Mapo của Cheat kiểu Trung Quốc đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
